Mutfağınıza Zarar Veren 1 Pişirme Hatası
Artık yemeklik yağ ve domuz pastırması yağı tesisatınıza zarar verebilir.
Peter Oumanski
Çevre Koruma Dairesi'ne göre, drenaja giden yağ, kanalizasyon hatlarındaki veya atık su arıtma tesislerindeki boruları ve pompaları tıkayabilir. Kullanılmış yemeklik yağ ve pastırma yağını sorumlu bir şekilde atmak için soğumaya bırakın, bir kaba dökün, kapatın ve çöp kutusuna yerleştirin. Ancak mükemmel bir dünyada, kullanılmış yemeklik yağ geri dönüştürülmelidir. Kontrol earth911.com veya yakınınızda bir geri dönüşüm tesisi olup olmadığını öğrenmek için yerel belediyenizi arayın. Ayrıca yerel restoranlardan eski petrolün biyodizel yakıta dönüştürülüp dönüştürülmeyeceğini ve bağış kabul edip etmediklerini de sorabilirsiniz. Geri dönüştürülecek yağ için, yağ soğuduğunda yiyecek partiküllerini süzgeç ile süzün, ardından toplamaya yetecek kadar buzdolabında kapalı bir kapta saklayın.
ABD Tarım Bakanlığı'na göre, örneğin kızartma yumurtaları için yağ veya domuz pastırması gresi de kullanabilirsiniz. (Her ikisi de gergin ve sıkıca kapatılmışsa buzdolabında bir ay boyunca saklanır.) Ya yağ veya gres ile, yıkamadan önce tencere ve tavalardaki fazlalıkları bir kağıt havluyla çıkarın.