3 Makarnaya Sağlıklı (Ve Lezzetli) Alternatifler

Bir kez spiral sebze dilimleyicisine (30 $, amazon.com), herhangi bir sebzeyi (ve birçok meyveyi) pancar ve brokoli ile armut ve yaban havucuya kadar erişte haline dönüştürebilirsiniz. Değiştirilebilir bıçaklar, ister şerit benzeri makarnalar ister melek tüylü spagettiler gibi erişteleri tercihinize göre uyarlamanızı sağlar. Hazırlamak için, sebze eriştelerinde spagetti için favori makarna tarifi—Zoodles (kabak erişte), örneğin, Bolognese'den pesto'ya kadar her şeyle harika bir tat. Makarna salatası için, salatalıkları spiralize etmeyi ve basit bir balzamik salata sosu ile giyinmeyi deneyin.

Lezzetli olduğu kadar pişmesi kolay olan bu sebze, doğal olarak tereyağlı, erişte benzeri iplikçiklere dönüşür. Hazırlamak için, kabağı ikiye bölün ve tohumları toplayın. Kesilen kenarları zeytinyağı ile ovalayın, tuz ve karabiber serpin, sonra parşömen astarlı bir fırın tepsisine yüzü aşağı gelecek şekilde yerleştirin. 400'de pişirin°40-50 dakika F veya çatalla delinene kadar ihale oluncaya kadar. Kabağı bir servis tabağı olarak kullanın ve makarna sosu ile doldurun veya bir erişte oluşturmak için erişteleri çıkarın.

Karbonhidratları azaltmak lazanyaya veda etmek anlamına gelmez. İhale, ipeksi patlıcan dilimleri geleneksel erişte için harika bir alternatiftir ve peynir ve sos ile bir kez alındıktan sonra makarnaları asla kaçırmazsınız. Bunu öneririz asiago ve Parmesan varyasyonu, ancak patlıcanı çoğu lazanya tarifine koyabilirsiniz - erişteleri kömürleşmiş ızgara patlıcan ile değiştirin. Patlıcan fanı değil mi? Kabak veya yaz kabağı deneyin.