Zeytinli Tavuk ve Havuç Tarifi
Nasıl yapılır
Aşama 1
Sıkı oturan kapaklı orta tencerede pirinç, 2 su bardağı su ve 1/2 çay kaşığı tuz birleştirin ve kaynatın. Bir kez karıştırın, örtün ve ısıyı düşük seviyeye indirin. 50 dakika pişirin. (Kapağı kaldırmayın ya da karıştırmayın!) Isıdan çıkarın ve 5 dakika boyunca kapalı tutun; önce çatal ile kabartmak.
Adım 2
Bu arada yağı orta-yüksek ateşte büyük bir tavada ısıtın. Tavuğu her tuz ve karabiber 1/4 çay kaşığı ile baharatlayın. Kızarıncaya kadar her iki tarafta 4 ila 5 dakika pişirin; bir plakaya aktarma.
Aşama 3
Soğan, sarımsak ve 1/4 çay kaşığı tuzunu tavaya ekleyin ve 4 ila 6 dakika arasında yumuşayana kadar karıştırın.
4. Adım
Et suyu, havuç, zeytin ve kırmızı biber ekleyin ve havuçlar yumuşayana kadar 8 ila 10 dakika pişirin.
Adım 5
Tavuğu tavaya geri koyun ve ısıtılana kadar 3 ila 5 dakika pişirin. Maydanozu karıştırın ve pirincin üzerine servis yapın.
Lezzetli! Bütün ailem, yedi yaşındaki bile sevdi! Basit, sağlıklı ve lezzetli.
Ben bu yemek gibi, biraz yumuşak ve basit buldum. Ben üstüne biraz keçi peyniri ekledim ve bu hile yapmak gibiydi. Ama jackie ile katılıyorum, kalamta zeytin gerçekten harika bir tat katıyor!
Bu sooooooooooooo lezzetli oldu! Kalamata zeytinlerini bu kadar basit [veya “gerçekten basit”] kombinasyona eklemeyi asla düşünemezdim. Tatlar harika! İlk denemeyi değiştirmek istemiyorum ama önce 4 büyük kemikli tavuk göğsü kullandım, önce elektrikli tavada kızarttım, sonra Ben elektrikli tavada diğer tüm malzemeleri içeren diğer malzemeleri bitirirken bir 450 fırında 30 dakika onları bitirme tavuk. Aksi takdirde tweak vermedi ve kahverengi pirinç de kullandım. Kesinlikle bu tekrar yapacak ve tavuk kemik ile sopa.
Bunu basmati pilav ile yaptım ve harika rustik ve lezzetli oldu.