Baharatlı Narenciye Sandviç Kurabiye Tarifi

Aşama 1

Un, tuz ve kabartma tozu büyük bir kapta çırpılır. Elektrikli bir karıştırıcı kullanarak, tereyağı, şeker, acı ve 1½ çay kaşığı kireç kabuğunu kremsi olana kadar orta büyüklükte büyük bir kapta yaklaşık 3 dakika çırpın. Yumurta sarısı ve vanilya ekleyin ve birleştirmek için çırpın, gerekirse kasenin kenarlarını aşağı doğru kazın. Mikser düşükte iken, un karışımı ekleyin ve eşit şekilde karışana kadar çırpın. Hamuru ikiye bölün ve 2 disk halinde oluşturun. Plastik sarın ve yaklaşık 2 saat sıkılaşana kadar soğutun.

Adım 2

Fırını 350 ° F'ye önceden ısıtın. Hafifçe unlanmış bir yüzeyde, her hamur parçasını inch inç kalınlığa kadar yuvarlayın. 2- veya 2½ inçlik yuvarlak kurabiye kalıbı kullanarak hamuru yuvarlayın ve parşömen astarlı fırın tepsisine yerleştirin, 1 inç aralıklı mermiler yerleştirin. İnch inç yuvarlak çerez kesici kullanarak, çerezlerin yarısından biraz merkezin dışında delikler kesin. Hurdaları gerektiği gibi yeniden kaydedin ve kesin.

Aşama 3

Tüm yumurtayı küçük bir kapta çırpın. Delikli çerezleri yumurta ile fırçalayın ve kalan şekeri serpin. Her şekerli çerezi biraz kireç lezzetiyle doldurun. Kenarlar altın olana kadar pişirin, 12 ila 15 dakika, sayfaları yarıya kadar döndürün. Fırın tepsileri üzerinde hafifçe soğutun, ardından tamamen soğuması için tel raflara aktarın.