Tüm Sezon İçin Bir Gün Kurabiye

Ev yapımı şekerlemeye, doğanın çikolata parçaları olan koka uçları ile kesinlikle yetişkin bir yükseltme yapın. Cocao uçları, cocao fasulyelerinin ezilmesi ve ufalanmasından yapılır, böylece derin, tart çikolata tadı ve güzel bir krizi vardır. Başka bir deyişle, bu şekerlemeye serpmek için pratik olarak üretiliyorlar. Tuzlu kabak çekirdeği (pepita olarak da bilinir) cevizli bir krema ve biraz renk. Sadece kraker tabanınızı ev yapımı karamel (eritilmiş tereyağı, şeker kamışı şurubu ve şeker karışımı), sonra çikolata ve sonra topingler ile örtün. Hazırlık için bir şeker termometresi ve bir pasta fırçası gerekir - tatlı bir dişin piştiği herhangi bir mutfağa değer!

Cesur bir çikolata kabuğu tarifi geliştirmek istedik. Ama merak ettik, ceviz mi yoksa meyveli mi? Tuzlu mu tatlı mı? Sonuçta, hepsini istedik. İşte burada: Şekerli rendelenmiş hindistancevizi karışık tuzlu fındık, kurutulmuş meyve karmaşası ile birleştiren Mutfak Lavabo Çikolata Kabuğu (deneyin kuru üzüm, kurutulmuş kiraz, kızılcık, kıyılmış kuru kayısı ve hatta papaya) ve tuzlu çubuk kraker parçaları, hepsi yarı tatlı üzerine serpilir çikolata. Bunu tatlıların her şeyi simit olarak düşünün. Tahmin edebileceğiniz gibi varyasyonlar oldukça sınırsızdır, bu yüzden hangi tatları sevdiğinizi seçin ve kendi partinizi kırın.

New York ve Long Island'ın dört bir yanındaki fırınlarda ve kafelerde görülen geleneksel siyah beyaz kurabiyeler güzellik şeyleridir. Yumuşak, kek benzeri vanilyalı kurabiye, eşit parçalarla vanilya ve çikolatalı buzlanma ile kaplanmış, ikramlar basit ve tatmin edicidir. Peki ya New York seyahatiniz sona erdikten sonra tatlı için bir özleminiz varsa? Bu tarifi, bu emicilerden adil payımızı aldıktan sonra tasarladık, böylece herkes evde kurabiyeleri yeniden oluşturabilirdi. İki grup buzlanma ve hafif, kabarık bir hamur yaptığınız için oldukça zaman alıyorlar. Ama buna değer olduklarına emin olabilirsiniz.

Burada çiğnemek için çok şey var: pekmez ve kabak püresi bu kurabiyeleri süper nemli ve yumuşak hale getirirken, kıyılmış ceviz ve hurma dokusal ilgi yaratır. İşinizi biraz daha kolay hale getirmek için birkaç hızlı not. Hiç kıyılmış tarihler ve şefinizin bıçağına büyük bir yığın halinde yapışmaya meyilli olduklarını fark ettiniz mi? Başlamadan önce bıçağını biraz yağla silmeyi dene ve işin sihirli bir şekilde daha kolay hale gelsin. Küçük bir kurabiye kepçesi, gerekli olmasa da, fırın tepsilerindeki hamur yığınlarını düşürmek söz konusu olduğunda işinizi daha hızlı hale getirecektir.

Mükemmel bir tatlı ve tart dengesi olan, katmanlar halinde hazırlanan bu limon barları şaşırtıcı derecede az pratik çalışma gerektirir. Tereyağını, kurabiye kabuğunu karıştırırsınız ve piştikçe kremsi, narenciye dolgusunu birlikte çırpırsınız. Kabuk piştiğinde, üst tabakayı üzerine sürün ve tüm tavayı buzdolabında soğumaya bırakmadan önce bir süre daha pişirin. Basit ama akıllı bir kısayol - fırın tepsisini çapraz çizgili parşömen kağıdıyla kaplamak - bu çubukları tavadan kaldırmayı, doğramayı ve saklamayı kolaylaştırır. Daha da iyisi: Sarılı veya kaplanmış münferit çubuklar buzdolabında 3 güne kadar saklanır.

Ev yapımı yer mantarı için bu tarifteki toplam sürenin sizi kapatmasına izin vermeyin: Çikolata saatlerinin çoğunun fırında soğumasını ve sertleşmesini sağlamak için harcanan saatlerin çoğu. Gerçekte, bu Espresso Yer Mantarları hazırlamak için bir çırpıda ve çocuk, çabuk gidiyorlar mı (bu yüzden size dört düzine yer mantarı veren bir tarif hazırladık). Yoğun kahve ısırıkları, iki çeşit çikolata ve kakao tozu, tatlılar sofistike, yetişkin bir tada sahiptir. Yani çocuklar sizin arzınızı tüketmeyecek. Bitmiş yer mantarlarını buzdolabında saklayın ve servis yapmadan önce oda sıcaklığına getirin. Psst: Onlar da harika bir ev yapımı hediye yapıyorlar.