RD'lerden Sağlıklı Fast Food Sipariş İpuçları
Elinize fast food aldığınızda, bunun nedeni genellikle rahat bir şeyler istediğiniz ve yalnızca 'sağlıklı' seçenekler yardımcı olmaz, çünkü çoğu zaman buna uyan bir fast food seçeneği bulamayacaksınız. kategori.
RDN'de kayıtlı diyetisyen Sherry Lin, bu 'sağlıklı gıda' kategorisinin aynı zamanda sağlığa ve gıdanın sağlığınızı nasıl etkilediğine dair çok sınırlı bir bakış açısı sunduğunu söylüyor. Besleme İşleri. Tipik olarak sağlıklı fast food olarak etiketlenen şey, genellikle fiziksel sağlığa fayda sağlayan yiyeceklerden bahseder. Sherry, "Sağlık benim için daha bütünsel" diyor. "Yiyeceğin benim için fiziksel olarak yaptıklarından daha fazlası - aynı zamanda yemeğin zihinsel, duygusal, sosyal ve kültürel sağlığımı nasıl etkilediğidir. Bu yüzden, fast food da dahil olmak üzere yemek için bir yiyecek seçerken tüm bunları hesaba katıyorum."
Lin genellikle kültürel veya kültürel temelli fast food seçeneklerini kendi mirasından veya diğer etnik kökenlerden gelen yiyecekleri seçmeyi tercih eder. "Bunlara bağlı nostalji, duygular ve anılar var. Sağlığı ve neyin sağlıklı olduğunu düşündüğümde, bunların hepsi benimle alakalı."
Lin'e göre, sağlığınızı destekleyen bir fast food siparişi, bu sağlık önlemlerinden herhangi birini karşılayabilir. Örneğin, yoğun bir gün geçiriyorsanız veya seyahat ediyorsanız, zihinsel sağlığınıza dikkat etmek için uygun ve tatmin edici bir fast food seçeneği seçebilirsiniz.
İLGİLİ: 15 Gıda Kayıtlı Diyetisyenler Asla Yemezler
Dikkatli yiyin ve sipariş verin.
Krista Linares, MPH, RD, kayıtlı diyetisyen ve Sabor ile beslenme, Lin ile aynı fikirde. "Zihin kolaylığına gerçekten değer veriyorum ve bu konuda kendimizi strese sokmuyorum. Bir seyahatteysem ve etrafta olan buysa, o zaman fast food yerinde en sağlıklı ürünleri almak için çok fazla endişelenmeyeceğim. Daha çok kendimi beslemekle ilgili."
Yemeği yemeye başladıklarında hem Lin hem de Linares yiyeceklerin vücutlarında nasıl tat ve his verdiğini gözlemleyinve sipariş ettikleri şeyi yedikleri için kendilerini yargılamak yerine açlık ve tokluk ipuçlarına bağlanın.
Bununla birlikte, fast food yemek düzenli bir rutinin parçasıysa ve neredeyse her gün yenirse, Linares besin dengesine dikkat etmenin daha önemli hale geldiğini düşünüyor. Bu, ihtiyacınız olan tüm besinleri almanızı sağlamak, belirli besinleri değiştirmemek ve bunları daha yüksek miktarlarda başkalarıyla değiştirmek anlamına gelir.
Burada beslenme uzmanları, düzenli olarak fast food yiyorsanız, ihtiyacınız olan besinleri almanızı sağlamak için en iyi ipuçlarını paylaşıyor.
Yemeğin neye benzediğini dikte etmenize izin veren bir restoran seçin.
Linares, örnek olarak Subway veya Chipotle'ı göstererek, "Bir acentenizin olduğu ve yemeğinize neyin dahil olduğunu yönlendirmenize yardımcı olabileceğiniz herhangi bir restoran işinizi kolaylaştıracaktır" diyor.
Buna ek olarak, yemek türleri ve pişirme stilleri şeklinde bir dizi seçenek sunan herhangi bir restoran, ilk tercih olacaktır. Yasemin Westbrooks, RD, Kuzey Carolina'da kayıtlı bir diyetisyen ve kurucu ortağı İyi Yiyin Değişim. Menülerinde buğulama, kızartma veya ızgara seçenekleri varsa, bu, varsayılan olarak derin yağda kızartılmış yiyecekleri seçmek yerine, isterseniz bunları her zaman seçebileceğiniz anlamına gelir. Örneğin, Chipotle'da bir kepçe sebze ekleyin; ve Chik-fil-A'da her zaman kızartılmak yerine bazen ızgara tavuklu sandviç yemeye gidin.
Dengeli bir plaka oluşturmaya çalışın.
olan bir yemek arayın. protein, karbonhidratlar, ve çok lif, Linares'i önerir. En azından bir yolunu bul lif açısından zengin bir taraf ekleyin fast food yemeğinize (düşün: bir yan salata, meyve tabağı, yulaf ezmesi, fasulye, avokado, kara lahana). Westbrooks, bol sebze, kepekli tahıl ve bakliyat almak daha kolay olduğu için Meksika mutfağı sunan fast food restoranlarına gitmeyi sever. Çoğu zaman, eşit derecede tatmin edici olan ve aynı zamanda sizin için iyi olan (bitkiyle çalışan) besin maddelerini biraz artıran, kahverengi pirinç ve yeşilliklerden oluşan bir kaseyi tercih edebilirsiniz.
İLGİLİ: Dengeli Beslenmek Aslında Ne Anlama Geliyor? 'İyi' ve 'Kötü' Diyet Oranını Yıkmak
Yediğiniz fast food'da çeşitliliğe sahip olmanın yollarını bulun.
Lin, "Belirli gıdalarda daha fazla çeşitlilikle nasıl bağlantı kurabileceğinizi ve çeşitli besinleri sağlamaya neyin yardımcı olacağını düşünün" diyor. Bu, bir dizi hayvansal ve bitki bazlı protein seçmek, farklı renkli sebzeler ve farklı türde tahıllar veya ekmekler seçmek gibi görünebilir.
İLGİLİ: Sağlıklı Beslenmeyi Daha Ekonomik Hale Getirmenin 5 Kolay Yolu