Enflamasyona Neden Olan En Kötü 4 Gıda
Paketlenmiş granola barları, tahıl ve süslü kahve içecekleri gibi gıdalara eklenen şekerler kronikleşebilir beslenme uzmanı sitokinlerin salınımı yoluyla ve ayrıca kan basıncını artırabilir, diyor Frances Largeman-Roth, RDN, yazarı Renkli Yemek. Aşırı yüksek fruktozlu mısır şurubu ve diğer şekerleri tüketmek de riskinizi artırabilir. tip 2 diyabet, insülin direnci ve hatta kanser, hastanın kurucusu ve CEO'su Andrew Abraham Orgain.
İLİŞKİLİ: Bu “Sağlıklı” Gıdaların Düşündüğünüzden Daha Fazla Şekeri Var
Bu yiyecekleri meyveler, sebzeler, kepekli tahıllar ve süt ürünleri gibi doğal olarak oluşan şeker içeren yiyeceklerle karıştırmayın. Yiyecekleri ve içecekleri tatlandırmak için eklenen şekerler hakkında konuşuyoruz (bal için tasarruf edin, iltihabı azalttığı gösterilmiştirDiyetlerimize eklenen tüm şekerleri kesmek gerçekçi olmasa da, günlük alımımızı azaltmak için kesinlikle durabiliriz. Largeman-Roth, "Sabah kahvenizde daha az tatlandırıcı kullanarak başlayın ve yavaş yavaş sıfıra düşürün." Ve beslenme etiketlerini mutlaka okuyun.
Çoğu marka trans yağları (içerik listesinde kısmen hidrojene yağlar olarak listelenecektir) yiyecek ürünlerinden çıkarsa da, bazı paketlenmiş gıdalar hala bunları içerir. Largeman-Roth, "Örneğin, paketlenmiş buzlanmanın 2 yemek kaşığı porsiyon başına 2 gram trans yağ vardır." Trans yağların vücutta sistemik inflamasyona neden olduğu ve bunları yediklerinin koroner kalp hastalığına bağlı olduğu bulunmuştur.
Tam bir tahıl ile rafine edilmiş bir tahıl arasındaki fark, tam bir tahılın tüm tahıl çekirdeğini (kepek, mikrop ve endosperm) içermesidir. Kahverengi pirinç, tam buğday çiçeği, yulaf ezmesi ve tam mısır unu gibi yiyecekler tam tahıllardır. Rafine edilmiş bir tane ise lifli kepek ve besin açısından zengin mikropların uzaklaştırılması için öğütülmüştür. Düşün: beyaz un, beyaz ekmek, beyaz pirinç. Rafine edilmiş tahılların aşırı tüketilmesi çok kolaydır (hiiii, akşam yemeği ruloları) ve Largeman-Roth'a göre ekstra kilolar kronik inflamasyona neden olabilir. Çalışmalar ayrıca kepekli tahılların vücuttaki iltihabı azaltmaya yardımcı olduğunu göstermektedir. “Tahıllarınızın en az yarısını tamamlamayı hedefleyin,” diye tavsiye ediyor.
İLİŞKİLİ: Kepekli Tahılların Sizin İçin İyi Olduğunu Biliyoruz, Ama Bu 11 En Sağlıklı
Abraham, “Et tipik olarak iltihaplanmaya katkıda bulunan hem araşidonik asit hem de doymuş yağ seviyelerine sahiptir” diyor Dr.
Enflamasyonla mücadele etmenin kolay ve kapsamlı bir yolu, daha fazla bitki bazlı gıda tüketmektir. Bitki bazlı proteinler tipik olarak belirgin ölçüde daha az miktarda yağa, özellikle doymuş yağa sahiptir. “Bol miktarda yapraklı yeşillik ve sebze içeren bitki bazlı diyetler vücut üzerinde anti-inflamatuar etkiye sahiptir. Bu da hastalık riskini en aza indirir ve daha da önemlisi, diyetlerinde daha fazla bitki bazlı seçenek benimseyenler çok daha iyi hissederler. ”