Yağ, Sirke ve Çeşniler Nasıl Saklanır?

Açılmamış, bu öğelerin çoğu kilerdeki orijinal ambalajlarında en az 1 yıl oda sıcaklığında saklanabilir. (İstisnalar aşağıda belirtilmiştir.) Açıldıktan sonra buzdolabında saklanmalıdır. Bununla birlikte, zeytin ve bitkisel yağlar, sirke ve acı sos gibi bazı zımbalar oda sıcaklığında kalabilir (aşağıdaki ayrıntılara bakın). Çiğ sarımsak veya taze otlar ile doldurulmuş yağı buzdolabında 1 haftaya kadar saklayın; oda sıcaklığında bırakılırsa, yağda sarımsak gelişebilir Clostridium botulinum, tehlikeli bir toksin.
Barbekü sosu
Kiler: 1 yıl (açılmamış)
Buzdolabı: 4 ay (açık)
Kokteyl sosu
Kiler: 1 yıl (açılmamış)
Buzdolabı: 6 ay (açık)
Dips, mandıra ve süt dışı
Buzdolabı: 1 hafta (açılmamış); 1 hafta (süt dışı; açık); 5 gün (süt ürünleri; açık)
Bal
Kiler: 1 yıl (açılmamış ve açık)
yabanturpu
Kiler: 1 yıl (açılmamış)
Buzdolabı: 4 ay (açık)

Acı sos
Kiler: 3 yıl
Reçel ve reçel, mağazadan satın alınan ve ev yapımı
Kiler: 1 yıl (açılmamış)
Buzdolabı: 6 ay (açık)
Ketçap
Kiler: 1 yıl (açılmamış)
Buzdolabı: 6 ay (açık)
Akçaağaç şurubu, saf ve yapay
Kiler: 1 yıl (açılmamış)
Buzdolabı: 1 yıl (açık)
Turşular
Kiler: 1 yıl (açılmamış)
Buzdolabı: 6 ay (açık)
*Gerçekten Basit ABD Tarım Bakanlığı'na (USDA), gıda bilimcilerine, gıda üreticilerine ve diğer bu depolamayı kurmak için balık satıcıları, peynir satıcıları, kahve kavurma makineleri, fırıncılar ve barmenler dahil olmak üzere uzmanlar kılavuzlar. İlk düşünce güvenlikti. Ancak bazı ürünler için yemeğinizin de lezzetli olmasını istediğiniz için, Gerçekten Basit optimum tazelik için konservatif saklama süresini seçin.

mayonez
Kiler: 3 ay (açılmamış)
Buzdolabı: 2 ay (açık)
Hardal
Kiler: 1 yıl (açılmamış)
Buzdolabı: 1 yıl (açık)
Kabuklu yemişler
Kiler: 1 yıl (açılmamış); 1 ay (açık)
Buzdolabı: 6 ay (açık)
Dondurucu: 6 ay (açık)
Yağ, mısır ve sebze
Kiler: 1 yıl (açılmamış; serin ve karanlık bir yerde); 6 ay (açık; serin ve karanlık bir yerde)
Yağ, fındık
susam ve ceviz gibi
Buzdolabı: 6 ay
Zeytinyağı
Kiler: 1 yıl (açılmamış; serin ve karanlık bir yerde); 6 ay (açık; serin ve karanlık bir yerde)
Zeytin, salamura paketli kavanozlar
Kiler: 1½ yıl (açılmamış)
Buzdolabı: 2 hafta (açık)
Zeytin, yağlı kavanozlar
Kiler: 6 ay (açılmamış)
Buzdolabı: 2 hafta (açık)
Zeytin, açık Şarküteri Çeşitleri
Buzdolabı: 2 hafta
Zeytin tapenası, kavanozlanmış
Kiler: 1 yıl (açılmamış)
Buzdolabı: 2 hafta (açık)
Makarna sosu, kavanozlanmış
Kiler: 1½ yıl (açılmamış)
Buzdolabı: 4 gün (açık)
Fıstık ve fındık ezmesi
Kiler: 9 ay (açılmamış); 3 ay (açık)
Not: Yağlarını korumak ve ayrılmalarını önlemek için doğal fıstık ve diğer fındık ezmelerini buzdolabında saklayın.

Pesto, kavanozlanmış
Kiler: 6 ay (açılmamış)
Buzdolabı: 3 gün (açık)
Pesto, soğutmalı
Buzdolabı: 1 hafta (açılmamış); 3 gün (açık)
Dondurucu: 1 ay (açık)
Turşu ve turşu sosları
Kiler: 1 yıl (açılmamış)
Buzdolabı: 3 ay (açık)
Kavrulmuş kırmızı biber, kavanoz
Kiler: 1 yıl (açılmamış)
Buzdolabı: 2 hafta (açık)
Salata sosu
Kiler: 1 yıl (açılmamış)
Buzdolabı: 1 ay (açık)
Salsa, taze
Buzdolabı: 4 gün
Salsa, kavanozlanmış
Kiler: 1 yıl (açılmamış)
Buzdolabı: 1 ay (açık)
lâhana turşusu
Kiler: 1 yıl (kavanoz; açılmamış)
Buzdolabı: 1 hafta (açık)
Soya sosu
Kiler: 3 yıl (açılmamış)
Buzdolabı: 1 ay (açık)
Teriyaki sosu
Kiler: 3 yıl (açılmamış)
Buzdolabı: 1 ay (açık)
Sirke, tüm çeşitler
Kiler: 2 yıl (açılmamış); 1 yıl (açık)
Worcestershire sos
Kiler: 1 yıl (açılmamış); 1 yıl (açık)