Anında Pot Tavuk Pho Tarif

Aşama 1

6 litrelik çok fonksiyonlu programlanabilir düdüklü tencerede (Instant Pot gibi) SAUTÉ ayarını seçin. Yaklaşık 5 dakika ön ısıtmaya bırakın. Soğan yarımlarını, yan tarafı aşağı doğru, ocakta yerleştirin. Zencefil ekleyin; soğan, kesilmiş kenarlarda hafifçe kömürlenene kadar yaklaşık 10 dakika pişirin. Kişniş tohumu, karanfil ve yıldız anason ekleyin; kokulu olana kadar sürekli karıştırarak yaklaşık 1 dakika pişirin. Tavuk, et suyu, balık sosu ve kahverengi şeker ekleyin.

Adım 2

Kapağı kapatın ve kapatın. Basınç Tahliye Valfini Sızdırmazlık konumuna getirin. MANUEL / BASINÇ PİŞİRME ayarını seçin. 15 dakika boyunca YÜKSEK BASINÇ olarak ayarlayın. (Pişirme süresinin başlamasından önce tencerenin basınca ulaşması 15 ila 20 dakika sürecektir.) Basıncın doğal olarak bırakılmasını sağlayın. (Bu yaklaşık 10 dakika sürecektir.) Basınç Tahliye Valfini dikkatlice Havalandırma konumuna çevirin ve buharın tamamen çıkmasına izin verin. (Bu işlem 1-2 dakika sürer.) Kapağı dikkatlice çıkarın.

Aşama 3

Tavuğu büyük bir tabağa aktarın; 10 dakika kadar tutacak kadar soğumaya bırakın. Deri ve kemikleri çıkarın ve atın; parçalanmış et.

4. Adım

Tavuk soğurken, et suyunu ince bir gözenekli süzgeçten ısıya dayanıklı bir kaseye dökün; katıları atın. Süzülmüş suyu fırına geri koyun. Suya batırmak için karıştırarak erişte ekleyin; yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika bekletin.

Adım 5

Rendelenmiş tavuğu ocakta karışıma geri koyun. Çorbayı 8 kaseye eşit şekilde koyun. Fasulye filizi, kişniş, şili ve istenen diğer soslarla eşit olarak doldurun. Kireç dilimleri ile servis yapın.