Meyve ve Sebzeler Nasıl Saklanır?

Gerçek: Amerika Birleşik Devletleri atıyor 150.000 ton yiyecek günlük. Ve ortalama olarak, her evde yaklaşık 1.500 $ değerinde yiyecek israf edilmektedir. Yenilen her şeyden, atık, meyve ve sebze Amerika'nın toplamının yüzde 39'unu oluşturuyor.

İyi haber şu ki, birkaç basit hile her gün attığımız taze ürün miktarını azaltmak için çevre (ve bakkal masraflarımız) üzerinde büyük bir etkiye sahip olabilir.

Daha az ürün israfında birinci adım, meyve ve sebzeleri birbirine çok yakın depolamanın, yemeğin kötüleşmesine neden olabilecek yaygın bir hata olduğunu hatırlamaktır. Kimyasal bileşik etilen gazının birikmesi onların gitmesine neden olur, bu nedenle elma, kavun, kayısı, muz, domates, avokado, şeftali, armut, nektarin, erik, incir ve diğer meyve ve sebzeler en fazla etilen ürettiği için ayrı tutulmalıdır.

İLİŞKİLİ: Meyveleri Daha Hızlı Olgunlaştırmak İçin 3 Hack Yapıyoruz - İşte İşte İşte

Uzmanları Uzay istasyonu taze yiyecekleri daha akıllıca saklamak için bu kullanışlı kılavuzu bir araya getirmemize yardımcı oldu - çünkü ürünleriniz, etleriniz ve daha uzun ömürleriniz daha az çöp ve geri satın alma.

turunçgiller

Limon, portakal ve limes için ağ deniz yaşamı ve kuşlar için çok tehlikelidir, bu nedenle bu tür meyveler her zaman gevşek olarak satın alınmalıdır. Onları oda sıcaklığında tutabilirsiniz, ancak turunçgiller en yoğun olgunluğu geçtikten sonra, buzdolabında saklamak daha uzun süre dayanmasına yardımcı olur (aynı domates ve avokado için de geçerlidir). Turunçgiliniz dönmeye başlarsa, meyveleri dilimleyin ve dondurun: dondurulmuş narenciye içecekler için buz küpleri kadar mükemmeldir.

İLİŞKİLİ: Narenciye ile Yaptığınız Büyük Hata — Artı Nasıl Satın Alınır ve Saklanır

salata

Gevşek yapraklı salata yeşilliklerini bir salata döndürücüsünde yıkayın ve kurulayın, daha sonra kağıt havlulara gevşek bir şekilde sarın ve yaprakların yumuşamasını önlemek için bir gıda saklama kabında saklayın.

Soğan ve Patates

Soğan, patates ve arpacık soğanlar, bir dolap veya mahzende bir sepet gibi taze tutmak için serin ve karanlık bir yerde saklanmalıdır. Bu ürünleri plastik poşetlerde saklamaktan kaçının, bu da bozulmayı teşvik eder. Kesildikten sonra soğan, buzdolabında yeniden kapatılabilir bir torbada saklanmalı, burada yaklaşık bir hafta dayanacak veya bir kapta saklanmalı ve dondurucuda saklanmalıdır.

Salatalıklar

Salatalıkları bakkaldan eve getirir getirmez yıkayın. Fazla su onları bozacağı için iyice kuruduklarından emin olun, ardından her ikisini de bir bez veya havluya sarın. Yeniden kullanılabilir sebze torbasında buzdolabında saklayın.

Elma ve Muz

Hemen yemeyecekseniz, hala biraz yeşil olduklarında muz alın ve diğer meyvelerden uzakta saklayın meyve kasesinde (belirtildiği gibi diğer meyvelerin daha fazla gitmesine neden olabilecek yüksek miktarda etilen gazı bırakırlar hızlı bir şekilde). Onları ayrı tutmak ve morarmayı en aza indirmek için bir muz ağacı kullanmayı düşünün. Elmaları tezgahın üzerindeki açık olmayan bir meyve kasesinde tutun ve doğrudan güneş ışığından uzak tuttuğunuzdan emin olun.

Otlar

Taze fesleğen ve otlar depolamak için harika bir kesmek yaprakları doğrayın bir mutfak robotuna koyun ve biraz zeytinyağı ile buz küpü tepsisine yerleştirin ve dondurucuda saklayın. Bir yemek için fesleğen gerektiğinde, sadece hazır bir buz küpü açın.

Et ve Balık

Et ve balıkları dondurucudaki kaplarda saklamak para ve yiyecek israfından tasarruf sağlayacaktır. Dondurulmuş et üç ila altı ay içinde yenmesi gerektiğinden, öğelerin dondurulduğu tarihi açıkça belirten etiketlerle onları iyi organize edin (ilk giren ilk çıkar).

İLİŞKİLİ: Meyve ve Sebze Nasıl Saklanır?