Salata Hakkında Sizi Heyecanlandıracak 7 Marul

Marul genellikle kalabalık memnuniyeti olarak düşünülmez. Eski bekleme buzdağına vurmamak için değil, marulun şov yıldızından daha yumuşak, sulu ve daha sonra düşünülen olma şöhreti var. Gerçek şu ki, her biri kendi lezzeti, dokusu ve rengi olan birçok marul çeşidi vardır.

Marul tipik olarak en iyi hafif soğuk sıcaklıklarda büyür, yani en iyi yerel yapraklar yaz başlarında ve daha sonra tekrar yaz sonu / sonbaharda bulunur. Tüm salata yeşillikleri güçlü vitamin ve mineral kaynaklarıdır, ancak genellikle yaprak ne kadar koyu olursa, besin değeri o kadar fazladır. Ve süre süs lahanası ve ıspanak tabağınıza gerçekten harika eklemelerdir, teknik olarak marul değildirler, bu yüzden bu listeden çıkarılırlar.

Farklı marul türlerini keşfetmenin harika bir yolu, yerel çiftçi pazarına bir gezi yapmaktır. Çok sayıdaki çeşitliliğe maruz kalacaksınız ve sorarsanız, büyük miktarda satın almadan önce genellikle bir tat alabilirsiniz. Aşağıdaki çeşitleri marketlerde veya hatta

kendi büyümek! Yeşillikleri nasıl temin ederseniz edin, bu yedi çeşit marul çeşidi ile yaz yemeklerinizi yumruklamaya hazır olun ve bir daha asla üzücü bir salatadan daha fazla acı çekmeyin.

İLİŞKİLİ: Bu Dahi Çiftçinin Pazar Taktikleri Büyük Tasarruf ve En İyi Ürünü Bulmanın Sırrı

Roka

Parlak ve biberli, ısırık büyüklüğünde Roka mükemmel bir salata tabanı yapar. Bu yeşil Akdeniz'den doğmuştur ve yaygın olarak “roket” olarak da adlandırılmaktadır. Daha zengin malzemelerle, bir sandviçte prosciutto gibi kurutulmuş etlerle mükemmel bir kombinasyon haline getirir veya Pizza.

İçin harika: Salata, pesto, sandviç, pizza kaban.

Radicchio

Bu İtalyan süperstarı, çevredeki en görsel olarak çekici marullardan biridir. Turpçanın canlı mor yaprakları (belirgin rah-dee-anahtar-oh) baharatlı ve biraz acıdır, ancak ızgara veya hızlı sote edilirse tadı yumuşaktır. Güçlü tadı nedeniyle, ham radikyo en iyi diğer yeşilliklerle birlikte servis edilir, bunun gibi lahana ve turp salatasıve biraz tatlı bir sos ile harika gider

İçin en iyisi: Izgara, sote, salatalar.

Romaine

En popüler marul çeşitlerinden biri olan romaine, diğer çeşitlerin güçlü lezzet profilleri tarafından korkutulanlar için iyi bir “marş” maruludur. Hafif tatma, ancak güçlü bir çıtırlık ve doyurucu bir dokuya sahip olan Romaine, herhangi bir salata bileşenine dayanabilir. Çoğunlukla temel Sezar salatası yemek tarifleri ve gevşek gitmeden kremalı bir pansumanla baş edebilir.

İçin harika: Her çeşit salata, ızgara.

İLİŞKİLİ:Sonunda * Süper Tatmin Edici Bir Salata Formülünü Bulduk

Tereyağı Marul

Tereyağı marul son derece hassas ve pürüzsüzdür. Hafif tadı onu mükemmel bir tamamlayıcı yapar. narin salata malzemeleri taze otlar ve karides veya pul pul beyaz balık gibi hafif deniz ürünleri gibi. Esnek dokusu, tereyağı marul yapraklarının yuvarlandığında kırılmayacağı veya çatlamayacağı anlamına gelir ve bu da onları tacos ve marul sargıları için mükemmel düşük karbonhidratlı baz yapar.

İçin harika: Salatalar, tortilla veya şal değiştirme.

Belçikalı hindiba

Hindiba ailesinin bir üyesi, Belçikalı hindiba kadifemsi bir dokuya sahip, radicchio'nun daha az acı kuzeni. Bir torpido gibi şekillendirilmiş, hindiba yaprakları her türlü dolguve partiye hazır mükemmel bir meze. Ayrıca ızgara, sote ve Kabartma. Rahat yiyecekleri sağlıklı bir şekilde almak için, hindiba bile nachos.

İçin harika: Salatalar, ızgara, kavurma.

Meşe Yaprağı Marul

Meşe yaprağı marulunu hem kırmızı hem de yeşil renkli yapraklarda bulabilirsiniz. Bir meşe ağacının yapraklarına benzer şekli nedeniyle adlandırılan bu çeşitlilik, yumuşak ve yumuşaktır. Bu nedenle, genellikle bahar ve mesclun karışımlarında, genellikle bebek yaprak formunda bulunur. Bu pişirmek için çok hassas bir çeşittir - çiğ olarak tüketin salata herhangi bir tür, solma veya sogginess önlemek için hizmet hemen önünde pansuman ekleyerek.

İçin harika: Salatalar.

İLİŞKİLİ:Sezonun En İyi Malzemelerini Kullanan 12 Kolay Yaz Salatası Tarifi

frisee

Parlak ve acı, kıvırcık frisee, yemek kadar bakmak eğlenceli. Bu sinirli yeşil, buzdolabında daha hassas çeşitlerin bazılarından biraz daha uzun süre dayanır - fazla nemi emmek için biraz kağıt havlu ile taze çekmecede saklanırsa bir haftaya kadar. İpucu: Yerel ürünler, hasattan pazara daha az zaman geçtiğinden daha uzun süre dayanır. Frisee bir salata üssü olarak harika soğuk veya ısıttı, ve özellikle iyi tepesinde tatlı meyve ve zengin peynir acıyı dengelemek için.

İçin harika: Salatalar, sıcak garnitürler, pişmiş proteinler için baz.