Kavurma İçin En İyi Tatlı Patates Çeşitleri

Hepimiz biliyoruz ki, tatlı patates gibi parlak, canlı bir renkle meyve ve sebze tüketmek, antioksidanlar ve vitaminlerle doludur. Büyük dozlarda beta-karoten ve C vitamini için listenin en üstünde tatlı patatesler. Ama tüm tatlı patatesler eşit mi? Bazı tatlı patatesler diğerlerinden daha mı sağlıklı? Varken bir düzineden fazla tatlı patates çeşitleri, en yaygın olanlarına odaklanıyoruz. Burada, tüm tatlı patates sorularınızın köküne ulaşıyoruz.

Tatlı Patates vs. Yer elması

Kök sebzelerin bu yaygın çeşitleri genellikle karışır - ancak arasındaki fark nedir? patates ve tatlı patates? Yeni başlayanlar için, patates ve tatlı patatesler, popüler inanışın aksine, aynı sebze değildir. Yamlar daha kurudur ve tatlı patateslerden daha yüksek şeker içeriğine sahiptir. Eti ayrıca yoğun turuncu tatlı patateslerden daha hafif olma eğilimindedir. Çiğ bir yam'a kestiğinizde, hem iç hem de dış kısım, tatlı bir patatesden daha eski bir patatesle benzeyebilir. Çiğ patates yiyen kimseyi tanımasak da, çiğ patatesler insanlara zararlı toksinler içerir, bu yüzden yemeden önce daima pişirin.

Her iki çeşit de tonlarca potasyum sunar ve A vitamini ve C vitamini ile yüklenir. Tatlı patatesler, kalori açısından patateslerden daha sağlıklıdır - 1 bardak tatlı patates yaklaşık 114 kalori içerirken, patatesler yaklaşık 177 kalori içerir. Tatlı patatesler beta-karoten bakımından da zengindir. Tatlı patatesleri ve patatesleri benzer şekilde hazırlayabilirsiniz. kavurma, microwavingveya kaynamak hatta Tatlı patates pişirmek için Anında Pot.

Tatlı patates için alışveriş yaparken, eşit olarak pişecekleri için boyut olarak eşit olanları seçin. Patateslerin bir süredir rafta bulunduğunun bir işareti olan büyük filizlere dikkat edin. Patatesleri pişirmeden önce daima, özellikle cildi yiyecekseniz, iyice yıkayın.

Tatlı Patates Eriştesi

Tatlı patates eriştesi mağazadan satın alınabilir veya spiralizer. Bunları bu tarifte kullanın “Zoodles” ve Hindi Köfte, geleneksel spagetti ve köfte üzerinde sağlıklı bir bükülme sunuyor. Tatlı patates erişteleri kaynatıldığında veya sote edildiğinde sadece birkaç dakika içinde pişirilir. Favori makarna yemekleriniz için düşük karbonhidratlı bir seçenek veya çocukları sebzelerini yemek için heyecanlandıran eğlenceli ve sağlıklı bir garnitür.

Mor Tatlı Patates

Mor tatlı patatesler mor-bej bir cilde ve canlı mor ete sahiptir. Piştikten sonra bile, çarpıcı renklerini koruyorlar. Normal tatlı patateslerden daha zengin ve daha yoğun tadı vardır. Mor tatlı patates, kök sebze ailesine yeni bir katkıdır; sadece 2006'da piyasaya sürüldü. Lif bakımından zengindirler ve serbest radikal hasarına ve kirliliğe karşı koruyan antioksidan bakımından zengindirler.

Japon Tatlı Patates

Japon tatlı patates, beyaz tatlı patates, soluk sarı bir iç ve mor cilde sahiptir. Geleneksel tatlı patateslerden daha sağlam bir tada sahip doğal olarak tatlı ve fındıklıdırlar. Kavrulduğunda, iç kremsi kalırken dış cipsleri kırar. Onlar için mükemmel bütün kavurma veya patates kızartmasına dilimlenir.

İLİŞKİLİ: 45 Tatlı Patates Severler için Kolay ve Lezzetli Tarifler