Mutfağınızdaki 5 En Germi Yeri Nasıl Temizlenir

Sert bir gerçeklik: Ham maddeler, nemli (ve sıcak) ortam ve sonsuz sayıda zaman sıcaklığı sorunu arasında mutfağınız bakteriler için bir üreme alanıdır. Sünger, kesme tahtası, çöp tenekesi veya lavabo gideri gibi bazı şeyler oldukça açıktır çünkü dağınık işler için kullanılır — dökülmeleri silmek, çöpleri atmak, çiğ eti kesmek, bu tür şey. Ama göre Ulusal Bilim Vakfı tarafından yapılan bir çalışmaBu yerlerin hiçbiri aslında bize gıda kaynaklı hastalıklara neden olan patojenlerin bulunduğu yer değildir. Aslında, mutfağımızda en çok bakteri çeken alan olarak tanımladıkları alanlar, zar zor farkında olduğumuz yerlerdir. Eek!

Çok ihtiyaç duyulan sanitasyon gerçekliğinin bir dozu için okumaya devam edin.

Buzdolabı Sebzelik ve Et Çekmeceleri

Bu şaşırtıcı, çünkü iyi çalışan bir buzdolabı mutfağınızda (heck, eviniz) yapabileceğiniz tek yer yiyeceklerinizi yeterince düşük bir sıcaklıkta tutmak için güvenin - yani. 40 derecenin altında — potansiyel olarak güvensiz büyümesini önlemek için Bakteriler. Ama ne yazık ki, bu mikropları barındıramayacağı anlamına gelmiyor. NSF'ye göre, sebzelik çekmecelerinin genellikle izleri olduğu bulunmuştur.

zehirlenmeye neden olan mikrop, Listeria, bakteriler ve küfler ve aynı şey et çekmecesi için de geçerlidir (bu da yüksek risk altındadır) E. coli bulaşma). Bu bölmeleri temizlemek için, çekmeceleri buzdolabından çıkarın ve içini bir sünger veya bez, hafif bir deterjan ve ılık su ile silin. Durulayın ve temiz bir havluyla kurulayın. Bunu ayda bir kez veya içeride bir dökülme gördüğünüzde yapın.

İLİŞKİLİ:Bir Buzdolabı Nasıl Düzenlenir

Blender Contası

Yaşanacak kelimeler: Sadece çünkü görünüyor temiz demek değil dır-dir temiz. Sergi A? Blenderinizin tabanı. Smoothie sonrası seansta yaptığımız yaygın bir hata, sadece sürahiyi temizlemek ve contayı görmezden gelmek ya da karıştırıcının tabanı etrafında su geçirmez bir conta oluşturmak için tasarlanmış ince kauçuk parçasıdır. Bu küçük ve görünüşte zararsız öğe, NSF'nin mikrop dolu siteler listesinde ilk üçü (!) Salmonella, E. coli, Maya ve küf. Düzgün bir şekilde temizlemek için, en önemli tavsiye, önce blender sürahisini (conta, bıçak, kapak ve taban) tamamen sökmektir, daha sonra tüm parçaları bulaşık makinesine yerleştirmektir. Bulaşık makinesinde yıkanmaya uygun değilse, tüm bu parçaları ayrı ayrı sıcak, sabunlu suyla yıkayın ve tekrar monte etmeden önce kurutun.

İLİŞKİLİ: Evinizdeki En Eşsiz 8 Ürün

Konserve Açacağı

Bir konserve açacağı kaç farklı gıdaya dokunduğunu (… çorba, ton balığı, kedi maması, devam edeyim mi?) Düşündüğünüzde çok mantıklı. Her kullanımdan sonra bu aleti bulaşık makinesine bırakın ve sadece elle yıkayın, sıcak sabunlu suda iyice temizleyin ve kurumaya bırakın.

Kauçuk Spatulalar

E. coli, maya ve küf gibi görünen bu zararsız mutfak aletinin genel sakinleri. En yaygın suçlu, iki parçadan yapılmış spatula tarzıdır. Karıştırıcıya benzer şekilde, birçok aşçı, temizlik sırasında çoklu bileşenleri ayırmayı unutur, bu da potansiyel olarak güvenli olmayan bakterilerin içinde yaşamasını ve büyümesini sağlar. Bir dahaki sefere sapı kafadan ayırın ve her iki yarıyı bulaşık makinesinde veya elde yıkayın ve havayla kurutun. Daha da iyisi, mikroplarınızı atın ve tek bir silikon parçasından yapılmış bir spatula takın. Bu GIR den mikropların ikamet etmesi için herhangi bir köşe veya yarık yoktur (13 $, amazon.com).

Gıda Saklama Kapları

Sadece kabın kendisi değil, aynı zamanda kabınızı sızdırmaz ve hava geçirmez tutmak için test edilen küçük conta. İroni hakkında konuşun! NSF bu lastik parçasını S için üreme alanı olarak işaretledialmonella, küf ve maya. Kaplarınız bulaşık makinesinde yıkanabilirse, her kullanımdan sonra tabanı ve kapağı temizlemek için içeriye yerleştirin, ve contanın çıkarılabilir olup olmadığını görmek için kılavuzu kontrol edin (eğer öyleyse çıkarın ve bulaşık makinesine ekleyin, çok). Elle yıkıyorsanız, kabı ve kapağı sıcak sabunlu suyla temizleyin ve contanın etrafındaki alana ve kapağın kaba tutturulduğu oluklara özellikle dikkat edin. İyice durulayın ve kurumaya bırakın.