Sonbahar ve Futbol Sezonu için En İyi 5 Bira

Amerika'daki bira kültürü, Almanya'nın keskin klasiklerini kucaklamak için geri döndü: Pilsner, lager ve alkol açısından düşük ve lezzeti uzun olan diğer stiller. Uzun yıllar boyunca ABD'deki bira sarkaçı, West Coast IPA'larına ve ağır, yüksek alkollü biralara taşındı. Ancak Alman tarzı biralara hem zanaat hem de sıradan içen arasındaki son ilgi, bir dizi heyecan verici getiriyi işaret ediyor. Bira tarihine dönüş. Göçmenlerin Amerika'ya ilk getirdikleri stillere dönüş. Basit demleme dönüşü içebilirsin zihinsel sissizlik olmadan, diyet yapmadan veya aşırı dolu hissetmeden.

Şaşırtıcı bir şekilde, Kolsch ve märzen gibi basit Alman tarzı biralar, demlenmesi en zor olanlardan bazıları. Bunun nedeni, geçmiş bira üreticilerinin kullanabileceği şeyleri sınırlayan Reinheitsgebot olarak bilinen eski Alman saflık yasalarıdır. Onlar en zor şartlarla sınırlıydı. Bunun nedeni, bu biraların sadelikleriyle gelişmesidir. Baharatlar, meyve suyu ve laktoz gibi eklentilerin arkasına saklanamayan günümüz bira üreticileri, günlük pilsnerınızı olağanüstü kılmak için yeteneklerinin zirvesinde olmalı.

ABD'de büyük Alman tarzı biralar yapılıyor Tabii ki, denizaşırı ülkelerinde yapılan yıldız versiyonları var ve genellikle iyi gönderiyorlar. Gerçi bunlar yağsız, canlandırıcı biralar mevsim boyunca nispeten kolay atlayabilir, sıcak günlerin sürüklendiği yaz sonunda en iyi şekilde bulabilirsiniz. Ve Oktoberfest vurduğunda düşer. Bu on yılın çoğunda popüler olan biraların umutsuzluğunu veya ağırlığını sevmiyorsanız veya değişim için susuzluktan hoşlanmıyorsanız, bu Alman stillerinden birini deneyin.

İLİŞKİLİ: Bir Endüstri Uzmanı, Biraya Servis Yapmanın Sırrı Şaşırtıcı derecede Basittir

1. Pilsner

Bu saman renkli bira gevrek ve ferahlatıcıdır. Alman tarzı pilsner, Çek Cumhuriyeti'nden bulacağınız versiyondan daha az tatlıdır (“Bohem tarzı”). Kısa bir yüzeye sahiptir ve sadece damakta temizler. Pilsner, şerbetçiotu dokunuşu, malt dokunuşu özelliğine sahiptir ve köpekten tat bırakmaya kadar tazedir. Mevsimsel bir pimi yok. Yıl boyunca bu hafif zımbanın tadını çıkarın.

2. Kolsch

Berrak, parlak bir altın olan Kolsch, hafifliğinde pilsner'a benzer. Daha az tatlılığa sahiptir ve kuru olma eğilimindedir. Bu, kabarcıklı kabarcıklılığı ile birleştiğinde, birkaç şekilde size Şampanya'yı hatırlatabilecek bir bira yapar. Bu kabarcıklar dilinizde mütevazı ama gür, ferahlatıcı tahıl aromasıyla patladı. Pilsner gibi, Kolsch genellikle düşük alkoldür ve sizi tartmak için herhangi bir yüke sahip değildir.

3. Märzen

Önceki ikisinden daha güçlü bir gölge olan bu bira, geleneksel olarak kış soğumasının azalan günlerinde demlendi ve Oktoberfest zamanında serin ayların tekrar gelmesi sırasında tüketildi. Daha koyu, daha büyük, genellikle daha hafif bir bakırdır. Pilsner ve Kolsch'dan daha yüksek ABV. Märzen, lezzeti derinleştirecek şekilde yuvarlak olarak hafifçe hafifçe malt bir tatlılığa sahiptir. Bu, serin havanın geldiği yaz aylarının son günlerini harika hale getirir.

4. Alman birası

Märzen, lager altındaki birçok kategoriden biridir. Lager düşündüğünüzde, Amerikan bira devlerinin hafif lagerlerini düşünebilirsiniz. Ancak lagers, son zamanlarda, bileşenlerini yükselten küçük bira fabrikaları sayesinde iyileşti. Belirgin şekilde, lagerler daha soğuk sıcaklıklarda demlenir. İyi yapıldığında, neredeyse taze pişmiş karanlık kabuklu ekmek veya çubuk kraker solumak gibi derin bir wheaty tadı olabilir. Düşük alkollü ve her mevsim harika.

5. Gose

Alman birası genişleyen bir aile olsaydı, gose kara koyun olurdu. Tuzlu ve keskin, gose neredeyse bira kadar sert elma şarabı ile ortaktır. Ancak bu ilginç nitelikler, gose'u yiyecekle eşleştirmek için gerçekten harika biralardan biri haline getirir, özellikle de ızgara ve narenciye. Uygulama geleneksel olmasa da, günümüzdeki gose çoğu kan portakalı ve mango gibi meyvelerle yapılır ve bu biralardan herhangi biri gibi gerçekten de bazı biralar için yapılır! - zihnini aç ve seni şaşırt.