Filizlenmiş Tahıl Ekmeği Sizin İçin Neden Bu Kadar İyi?
Filizlenmiş taneler, diğer rafine unlara kıyasla daha fazla biyoyararlı besin sağlar. RD, MS, Gena Hamshaw, “Filizlenen tahıllar ve filizlenmiş tahıllardan unlar oluşturmak, tahıllardaki besin maddelerinin vücudumuzun emmesi için daha kolay elde edilmesine yardımcı olabilir. Tam Yardım. Buna C Vitamini, E Vitamini ve çeşitli amino asitler dahildir. “Filizlenen taneler, doğal olarak oluşan fitik asit varlığını azaltmaya yardımcı olabilir. demir ve çinko gibi besin maddelerinin emilimine engel olabilecek tahıl taneciklerinde bileşim, ” diyor.
İLİŞKİLİ: Kayıtlı bir Diyetisyene Göre Bu En Sağlıklı Ekmek Türü
Filizlenmiş tahıl ekmeğindeki daha yüksek protein ve lif konsantrasyonu, kan şekeri seviyenizin sabit kalmasına yardımcı olur ve gün boyunca size güç sağlamak için enerji sağlar. Hamshaw, “Filizlenmiş tahıllar da dahil olmak üzere tam tahıllardaki protein ve lif kombinasyonu, insanların yedikten sonra sürekli dolgunluk ve enerji deneyimlemelerine yardımcı olabilir. Bu aynı zamanda birçok yüksek nişasta içeren gıdaların (özellikle glisemik indeksi yüksek olanlar) sizi bırakabileceği hoş olmayan sisli ve uyuşukluk hissini önler. Filizlenmiş tanelerin, vücudun metabolizma hızını destekleyen ve enerji üreten bir B vitamini olan artan folat seviyelerine sahip olduğu gösterilmiştir.
Bir tane filizlendiğinde, lif konsantrasyonu artar. Hamshaw, “Bütün formlarındalar, bu da genellikle kapsamlı işlem görmüş tahıllardan daha fazla lif ve protein içerdikleri anlamına geliyor. “Ve filizlenmiş tahıllardan yapılan ürünler genellikle lif bakımından zengindir, bu da sindirim sağlığı için faydalıdır.”
Lif, kolonun ortadan kaldırılması ve detoksifikasyonu dahil olmak üzere bağırsak sağlığının önemli bir bileşenidir. bütünsel bir beslenme uzmanı olan CNP, Joy McCarthy, sindirimleri düzenler ve kolon kanseri riskini azaltabilir. kurucusu Neşeli Sağlık. Lif, sağlıklı bir bağışıklık sistemi için gerekli olan trilyonlarca iyi bakteriden oluşan bağırsak mikrobiyomunu da besler.
İLİŞKİLİ: Kepekli Tahılların Sizin İçin İyi Olduğunu Biliyoruz, Ama Bu 11 En Sağlıklı
Bir tane filizlendiğinde, nişastalar zaten parçalanmış olduğu için vücudumuzun sindirimi daha kolay hale gelir. McCarthy, “Tahılların filizlenmesi süreci, enzim inhibitörlerinin yanı sıra bağırsakta fermantasyon ve gaza neden olabilecek şekerleri nötralize eder,” diyor. Neyse ki, bu nedenle, normal ekmekten gaz ve şişkinlik yaşayan birçok insan filizlenmiş ekmek yiyerek aynı reaksiyona sahip değildir.
Özellikle zaten çalışıyorsanız, filizlenmiş tahılları diyetinize dahil etmenin birçok yolu vardır. Bütün tahıl tüketiminizi arttırmak için (filizlenmiş tahıl ekmeğinin lezzetli fındık aroması zarar vermez, ya da). Unlar, ekmekler, ekmeği, simit ve daha birçok filizlenmiş tahıl ürününü tamamen doğal gıda mağazalarında ve marketlerde bulabilirsiniz. Filizlenmiş tahıllar, sizi yoğun sabahları güçlendirecek akıllı bir kahvaltı takaslarıdır. Bir sonraki ürününüzde filizlenmiş tahıl ekmeğini kullanmayı deneyin fransız tost tarifiveya her şeyi simit filiz, hazır yulafveya pişirin Çikolata Parçalı Yulaf Ezmeli Kurabiyeler kullanma filizlenmiş yazıldığından un sağlıklı bir atıştırma için.