Bıçak Keskinliği Nasıl Video ve Adımlar
Sezgisel görünebilir, ancak keskin bir bıçak donuk olandan daha güvenlidir. (Doğramadığınız havuçtan kayma ve parmağınızı dilimleme olasılığı daha düşüktür.) Bu video, bıçağınızı keskin tutmak için her kullanımdan sonra ne yapılacağını gösterir.
Sezgisel görünebilir, ancak keskin bir bıçak donuk olandan daha güvenlidir. (Doğramadığınız havuçtan kayma ve parmağınızı dilimleme olasılığı daha düşüktür.) Bu video, bıçağınızı keskin tutmak için her kullanımdan sonra ne yapılacağını gösterir.
Neye ihtiyacın var
- honlama çeliği, düz yüzey, şef bıçağı, bulaşık havlusu, taze domates (veya bir parça kağıt)
Bu adımları takip et
-
Honlama çeliğini sabit tutun
Honlama çeliğinizin tutamağını tutarak çeliği düz olarak aşağıya doğru çevirin ve ucunu bir tezgah veya başka bir güvenli, düz çalışma yüzeyine koyun. Bıçağı, bıçağın keskin kenarı çeliğe değecek şekilde baskın elinizde tutun ve bıçağı çeliğe 20 derecelik bir açıyla dayanacak şekilde konumlandırın. -
Bıçağı çelik boyunca aşağı çekin
Bıçağın topuk kısmından başlayarak (sapa en yakın parça), bıçağı çelik boyunca tezgahın üzerine doğru aşağıya doğru çekin ve hafif basınç ve sapı kendinize doğru çekerek, bıçağın topuktan uca kadar tüm uzunluğu, çelik.
İpucu: Bıçağın kenarı çelikle temas ettiğinden, hafif bir zil sesi duymalısınız. (Öğütme sesi çok fazla basınç kullandığınız anlamına gelir.) -
İşlemi, alternatif tarafları tekrarlayın
Çeliğin karşı tarafını kullanarak bıçak bıçağının diğer tarafı için aynı hareketi kullanın. Her iki tarafta da dört ila beş kez tekrarlayın. Kalıntıları temizlemek için bıçağı bir bulaşık havlu ile silin. Bıçağınızın tamamen honlandığını kontrol etmek için hafif bir basınç kullanarak domates (veya bir parça kağıt) boyunca dilimleyin.
Beğenebilirsin
Bu web sitesinde yer alan bağlantıları tıklayıp satın aldığınızda Real Simple tazminat alabilir.