Blender ve Mutfak Robotu Ne Zaman Kullanılır

Mutfak dolap ve tezgahlarımızı doldurduğumuz tüm ürünlerden ikisi en pratik cihazlar blender ve mutfak robotudur. İlk bakışta, bu iki araç çok benzer görevleri yerine getiriyor gibi görünebilir, ancak profesyonel şef ve kurucunun Kız ve Mutfak, Mila Furman, bu tamamen doğru değil. Mila, “Ne zaman blender kullanacağınızı ve ne zaman mutfak robotu kullanacağınızı bilmek mutfakta zamanınızı çok daha kolay ve eğlenceli hale getirebilir” diyor.

Ayrıca hazırlık çalışmalarınızı ve temizleme sürenizi de hızlandıracaktır. Her bir cihazın ne zaman kullanılacağına ilişkin bir kılavuz.

Blenderler

Smoothies, Milkshake ve Protein Sarsıntıları

Karıştırıcılar, yüksek kaliteli smoothies ve meyve gibi yiyecekleri, hindistancevizi suyu veya badem sütü gibi sıvıları ve lahana ve buz küpleri gibi sert bileşenleri içeren protein karışımlarını içerir. Sıvıya çırpılan hava miktarı, herhangi bir smoothie dükkanından aldığınız gibi pürüzsüz bir köpük oluşturur. Dur-ve-karıştır felaketini ortadan kaldırmak için altına sıvı, üstüne buz eklediğinizden emin olun.

Dondurulmuş Kokteyller

Blender sürahinizi ruhlar, buz ve manşonunuzdaki diğer hilelerle doldurun ve toz haline getirilmesini izleyin vıcık vıcık oblivion. Yukarıdaki gibi, buz küplerinden önce sıvıların girmesini sağlayın.

Çorbalar

Blenderinizi her iki püre için de kullanabileceğinizi biliyor muydunuz? ve çorba pişirmek? Pişmiş sebzeleri et suyu, otlar ve baharatlarla karıştırın - soğuk bir çorba yapabilirsiniz. dakikayı aşmayın veya boru tesisatını yapmak istiyorsanız motoru altı dakika veya daha uzun süre çalışır durumda bırakın Sıcak. Bıçaklar malzemelerinizi ısıtmak için yeterli sürtünme yaratır.

Kek, Ekmek ve Pasta Hamurları

Bir tutam, karıştırıcılar, smoothies için harika oldukları için meyveleri karıştırmak için çalışır: havalandırma. Hamuru havanın çırpması kabarık sonuçlar verir. Sadece abartmamaya dikkat edin.

Turşular

Bir blender kullanarak şarap turşusu et, tavuk, balık veya sebzeler için çok zaman ve çaba tasarrufu sağlar. Sabahınızı Crossfit'te geçirdiğinizi hissedene kadar çırpmak yerine, tüm malzemeleri blendere koyun ve bir dakikadan az bir süre işleyin.

Ürün Seçimi: Vitamix Explorian Serisi E310 Blender, $350, amazon.com

Gıda işlemcileri

Dips, Salsas ve Tapenades

Bir mutfak robotu daldırma yapmak için mükemmeldir ( Humus veya Babbaganoush), salsasve daha yumuşak, daha homojen bir kıvam istenen yerlerde. Ayrıca bir mutfak robotu kullanarak pesto yapmak veya pate.

Ekmek ve Pasta Hamurları Seçin

Bir bıçağın tipik olarak bir mutfak robotuna yerleştirilme şekli nedeniyle, belirli hamur tiplerini yoğurmak için bir mikser yerine kullanılabilir. Bazı mutfak robotları hamur kancaları içerir, bu nedenle evde ekmek yapmaktan hoşlanıyorsanız (veya denemek istiyorsanız), bu eki içeren bir model satın aldığınızdan emin olun.

Parçalama Peynirleri

Evde peynir parçalamak paketlenmiş, işlenmiş şeylerden daha uygun fiyatlı, ayrıca çok daha üstün olacaksınız pişirirken elde edilen sonuçlar (peynirin erime kabiliyeti artar, çünkü anti-topaklanma yoktur ajanlar). Bir kutu rende kullanmak çok fazla dirsek yağı isteyebilir. Mila, “Kendim de dahil olmak üzere herhangi bir şef veya ev aşçısının en az favori görevlerinden biri peynir parçalamak” diyor Mila. “Günümüzde gıda işlemcileriyle birlikte, kilolarca peyniri parçalamayı kolay bir dakikalık bir işlem haline getiren çok sayıda ek mevcut.”

Sebze Doğrama

Peynir parçalamak gibi, salatalar, yanlar ve diğer yemekler için sebze höyükleri kesmek zorlu ve zaman alıcı bir iş olabilir. Doğrama yapmak için bir mutfak robotu kullanmak bunu bir esinti yapar - soğan ve domatesleri fırlatabilirsiniz. iki dakikalık salsa, ev yapımı haşlanmış kahverengiler için soyulmuş patates parçaları veya tahıl bazlı avuç dolusu ot salata. Mutfak robotunuzda dilimleme aparatı yoksa, sebzeler muhtemelen mükemmel bir şekilde üniform olmazlar ( mükemmel görünümlü ürünler isteyin, bir mandoline ihtiyacınız olacak), ancak bir mutfak robotunda kaba bir zar alabilirsiniz. dakika.

Ürün Seçimi: Soville Şef Mutfak Robotu Breville, $338, amazon.com

Şüphe duyduğunuzda, Mila bu altın kurala bağlı kalmayı söylüyor: Karıştırıcılar sıvılar için daha iyidir, mutfak robotları katılar için daha iyidir.

İLİŞKİLİ: Hazır Tencere, Düdüklü Tencere, Yavaş Tencere ve Güveç Tencere Arasındaki Farkların Açık Bir Dağılımı