Kavrulmuş Kök Sebze Tarifi Ile Doldurulmuş Domuz Bel

Aşama 1

Fırını 400 ° F'ye ısıtın. Kurutulmuş meyveyi orta bir kaba koyun ve üzerini örtecek kadar kaynar su ekleyin. Tombullamak için bir kenara koyun, yaklaşık 10 dakika; boşaltın.

Adım 2

Keskin bir bıçakla, domuz belinin ortasından çalışma yüzeyine paralel bir yarık kesin (sonuna kadar kesmeyin), sonra bir kitap gibi açın. Kurutulmuş meyve karışımı ile doldurun, filetoyu kapatın ve mutfak sicimiyle bağlayın.

Aşama 3

1 çorba kaşığı yağı büyük bir tavada orta-yüksek ateşte ısıtın. Domuz etine 1 çay kaşığı tuz ve eas çay kaşığı karabiber serpin. 5 ila 6 dakika kadar her tarafta kızarana kadar ara sıra çevirerek pişirin.

4. Adım

Bu arada, ağız kenarlı bir fırın tepsisine havuç, yaban havucu ve şalgamı biberiye, kalan 3 yemek kaşığı yağ, 1 çay kaşığı tuz ve ½ çay kaşığı biber ile fırlatın.

Adım 5

Domuzları sebzelerin içine yerleştirin, fırına aktarın ve kızartın, sebzeleri ihale oluncaya ve zaman zaman domuz eti iç sıcaklığı 35 ila 40 dakika kaydedilene kadar fırlatın. Dilimlemeden önce 10 dakika dinlendirin. Sebzeler ve tava damlamaları ile servis yapın.