Baharatlı Gingerbread Erkekler Tarif

Aşama 1

Büyük bir kapta un, kabartma tozu, kakao tozu, biber tozu, espresso tozu, zencefil, yenibahar, tarçın, tuz ve karabiberi birleştirin.

Adım 2

Ayrı bir büyük kapta, tereyağı ve şekeri bir elektrikli karıştırıcı ile soluk ve kabarık olana kadar yaklaşık 3 dakika orta hızda çırpın. Yumurtayı, pekmezi ve balı ekleyin ve iyice karışana kadar karıştırın. Un karışımını tereyağı karışımına her seferinde küçük bir kaşıkla serpin ve hamur oluşmaya ve kasenin kenarlarından çekinceye kadar hafifçe karıştırın. Ellerinizi kullanarak, hamuru büyük bir topun içine koyun, plastik bir tabakaya yerleştirin, bir diske düzleştirin ve sıkıca sarın. En az 3 saat veya gece boyunca soğutun.

Aşama 3

Fırını 350 ° F'ye ısıtın ve iki fırın tepsisini parşömen kağıdıyla hizalayın. Soğutulmuş hamuru 4 eşit parçaya bölün. Hafifçe unlanmış bir çalışma yüzeyinde, bir bölümü 1/4 "inç kalınlığa kadar yuvarlayın. (Kullanmaya hazır olana kadar soğutmak için diğer bölümleri buzdolabına geri koyun,) Hamuru şekillere kesin büyük bir zencefilli kurabiye adam çerez kesici (veya seçtiğiniz başka bir şekil) kullanarak ve hazırlanan fırına yavaşça aktarın çarşaflar. 8-12 dakika veya kenarları hafifçe kızarana kadar pişirin. Çerezleri fırın tepsisine 2 dakika boyunca soğutun, ardından tamamen soğuması için bir tel ızgaraya aktarın. İşlemi kalan hamurla tekrarlayın.