Dünyanın En İyi Vejetaryen Doldurma Nasıl Yapılır
Bu dolguyu önceden pişiremeseniz de, dışarıdaki gevrekliğini kaybedecektir, İçindeki nemli doku, elemanları ileride yapabilirsiniz, bu yüzden gün içinde yapmanız gereken tek şey birleştirin ve pişirin. Şükran Günü'nde, zamanınız varsa (ve hangi aşçı değil mi?), Tüm malzemeleri hazırlayın ve takip edin yemek tarifi Sebzeleri pişirerek tüm adımları atıyor. Daha sonra, gösteri zamanından bir saat önce, fırını ısıtın, ekmeği, stoğu ve sebzeleri birleştirin, üstüne tereyağı ekleyin ve mükemmel pişirin.
Bu doldurma, hem zeytinyağı hem de tereyağı şeklinde sağlıklı bir yağ servisini gerektirir, ancak tam lezzet buna değer. Sonunda, çünkü yemek tarifi büyük bir parti yapar, doldurma bardağı başına tereyağı miktarı iki çay kaşığı kadar az işe yarar, bu nedenle kaloriler hakkında çok fazla endişelenmenize gerek yoktur. Ancak, tereyağını atlayıp tüm zeytinyağı ile gitmeyi tercih ederseniz, toplam altı yemek kaşığı kullanın: dört yemek kaşığı sebzeleri sote edin, birini tavaya yağlayın ve kalan bir çorba kaşığı daha önce üstüne serpiştirin Kabartma.
Otları cömertçe kullanın - onlarsız doldurma yumuşak ve tek boyutlu olabilir. Burada, mantar ve karamelize soğan gibi daha derin, daha koyu lezzetler için parlak, taze bir folyo gibi davranırlar. Tarifimiz sadece adaçayı ve kekik ister, ama bu kendinizi sınırlamak için bir sebep değildir. Maydanoz, biberiye, fesleğen ve kekik gibi diğer otlar doldurmaya farklı, ince bir vurgu verebilir. Taze veya kurutulmuş her ikisi de iyidir. Bir ipucu: kurutulmuş otlar ile pişirirken, avuç içleriniz veya parmaklarınız arasında ovalayın; cildinizdeki yağlar aromalarını ve lezzetlerini gidermeye yardımcı olur.
Doldurma tabanı için, kaliteli bir dilimlenmiş beyaz sandviç somunundan başka bir yere bakmayın ekmek - ideal olarak, çok az veya hiç olmayan önemli bir dokuya ve iyi bir tada sahip bir şey katkı maddeleri. Kabuğu çıkarmaya gerek yoktur ve zaten dilimlenmiş olduğundan, tek yapmanız gereken ekmeği eşit pişirmek için eşit olarak zarlamaktır. Ekmeği vaktinden birkaç gün önce satın alın, daha sonra paketten çıkarın ve bayatlamak için oda sıcaklığında bir tel soğutma rafına yayın. Neden? Kurutulmuş ekmek şeklini korur ve pişirme sırasında lezzetleri daha iyi emer.
Kestane, iyi bir nedenden ötürü klasik bir tatil bileşenidir: sıcak, ince bir tatlılığa ve rahatlatıcı ve diğer sonbahar malzemeleriyle iyi eşleşen kremsi bir yoğunluğa sahiptirler. Kestane ayrıca doyurucu bir yağ notu ekler ve hindi sakızlarının zengin tadı ve dokusunu taklit eder, bu da etli ve lezzet katmanlarına sahip bir vejetaryen doldurma ile sonuçlanır. Tatil sezonu boyunca, çoğu süpermarket çeşitli kesimlerde pişmiş kestane taşır: kavanozlanmış, torbalanmış, konserve veya dondurulmuş.
Doldurmalarınızı pişirirken, tüm yemek için lezzet omurgası oldukları için soğan ve mantarları yeterince kızarttığınızdan emin olun. Her soba farklı, bu yüzden tarifimiz hem soğanı hem de mantarları kahverengiye kadar 10 dakika pişirmeye çağırır, sobanızda biraz daha fazla zaman alabilir. İzlenmesi gereken önemli şeyler renk ve koku. Görünürde beyaz bir soğan parçası olana kadar bir sonraki malzemeyi eklemeyin. Ve mantarlarla, sadece karışım zengin, karamelize bir aromaya sahip olduğunda bir sonraki adıma geçin.