Yaz 2019 İçin En İyi Portakal Şarapları

Portakal şarabı, bazen cilt temalı şarap olarak da adlandırılır, kırmızı, beyaz ve rosé'nin klasik şarap üçlüsüne katılır. Gerçekten Basit iki şarap uzmanıyla konuştu roze en daha lezzetli bir kuzen.

Portakal Şarabı Nedir?

Başlamak için, turuncu şarap, beyaz üzüm suyunu derileriyle “qvevri” denilen büyük bir kil kabında fermente ederek ve yaşlandırarak, Chambers Sokak Şarapları New York'ta. “Cilt teması” diyor Bowman şaraba rengini veriyor. Bu yüzden, adını keskin bir meyveden değil, renkten aldığı için şarap yapımının bir “stili” olarak adlandırmak daha uygundur.

Karşılaştırıldığında, cilt ve tohumları çıkardıktan sonra beyaz üzüm beyaz şaraptan yapılır. Ve kırmızı şarap, karamel renkli muadiline benzer bir işlem kullanılarak, ancak kırmızı üzümlerle yapılır.

Andrew Harwood, kurucusu NYC Şarap Şirketi

, anlatır Gerçekten Basit portakal şarabı şimdi bir an geçiriyor, ama gerçekten “şarabın nasıl yapıldığına bir geri dönüş”. Harwood, portakal şaraplarının lezzetini “daha ​​zengin, bir zarafet ve tostluk” olarak tanımlıyor.

İLİŞKİLİ: Resmi Olarak Yeni Rosé Olarak Turuncu Şarabı İlan Ediyoruz

2019 Yazında En İyi Portakal Şarapları

Bu modaya uygun türde bir vino ile bir sezona düşmek isteyenler için sevdiğimiz dört turuncu şarap markası var:

• Sicilya merkezli COS'lar Pithos Bianco ($34, drizly.com) fındıklıdır ve çok sayıda yumuşak, şeftali aromasına sahiptir.
• Channing Kızları Hamptons'da bulunan bir bağ ve onların Ramazan Şarabı ($24, astorwines.com) bal, kayısı ve baharat ipuçlarına sahiptir.
• Sülün'ün Gözyaşları Rkatsiteli şarabı ($17, astorwines.com) Gürcistan ülkesinde. Lezzeti “büyük, yoğun, etli bir tarza” sahiptir ve bal, fındık ve elma derisi notalarına sahiptir.
• Clot de l’Origine’nin “l’Original” ($22, winehouse.com) hafif baharatlı ve son derece ulaşılabilir. Bu, beyaz çiçekler ve portakal reçeli ile birlikte daha narin bir tarza sahiptir.