Etleri Hızla Çözme
Sizinle sıcak bir yemek arasında duran tek şey, donmuş tavukun bir parçasıysa, bu başarısız tekniklerden birini deneyin. *
Bir Kase Suda
Bu hızlı çözülme yöntemi, Gerçekten Basit Test mutfağı, en nazik tekniktir ve 15 ila 30 dakika sürer. Büyük bir kabı soğuk suyla doldurun (sıcak kullanma isteğine karşı koyun veya bakterilerin büyümesini teşvik edin, ayrıca etin dışını “pişirin”). Eti yeniden kapatılabilir bir plastik torbaya ve torbayı suya batırın. Oturun, ısındığında suyu taze soğuk suyla değiştirin. Parçalar ayrılacak kadar çözdürüldükten sonra ayırın. (Geri kalan çözülme daha çabuk geçecektir.) Et tamamen çözülene kadar devam edin.
Mikrodalgada
Bu yöntem hızlıdır, ortalama 5 ila 10 dakika sürer, ancak dikkat gerektirir. Aksi takdirde yarı mamul bölgeye kayma riskiyle karşı karşıya kalırsınız ve akşam yemeğiniz sert ve sert olur. Çözdüğünüz et türünün ve ağırlığının kodunu bulmak için mikrodalga fırınınızın kullanım kılavuzuna bakın. Yiyeceklerin ilerlemesini periyodik olarak kontrol edin ve buzunu çözülür çözülmez alın. En iyi sonuçlar için, etin daha ince kısımlarını mikrodalga fırının ortasına, aşırı pişirmenin daha az muhtemel olduğu yerlere yerleştirin.
Not: Bakterilerin büyümesini önlemek için, tüm etleri çözdürdükten hemen sonra pişirin.
* Hızlı buz çözme, tavuk parçaları, biftek ve pirzola gibi küçük ve orta boy et parçalarıyla en iyi şekilde çalışır. Daha büyük eşyalar bir gün boyunca buzdolabında çözülmelidir.