Güvenlik için Mikrodalgaya Asla Koymamanız Gereken 10 Şey

Mikrodalga, modern teknolojinin harikasıdır. Yiyecekler buz gibi soğuktan saniyeler içinde sıcak yanmaya başlayabilir. Pişirme süresini kısaltır, hazırlık süresini hızlandırır ve her yerde ev aşçısının işini kolaylaştırır.

Ancak buzdolabınızdaki veya kilerinizdeki her şey bir mikrodalgaya girmemelidir. Bazı yiyecekler, içecekler ve kaplar toksinleri serbest bırakabilir, yanabilir, eriyebilir ve hatta bir dakikadan daha az bir süre nükleer silahlarda patlayabilir. Hatta bazıları toksik bile olabilir.

Bu yiyeceklerden birkaçı oldukça yaygındır - bu sabah mikrodalgada bir tane bile ısıtmış olabilirsiniz. Ancak kötü bir şeyin gerçekleşmediği anlamına gelmez, bu yüzden bu yiyecekleri sıcak kutudan uzak tutarak kendinizi ve mutfağınızdaki diğer kişileri koruyun.

Şili biberi

Kırmızı sıcak, turuncu veya yeşil biber, onlara tekme veren kapsaisin adı verilen bir bileşik içerir. Biberler, özellikle ultra sıcak çeşitler ısıtıldığında, içindeki kapsaisin mikrodalga fırınının kapalı havasına buharlaşır. Mikrodalga kapağının açılması sizi ciğerlerinizi, boğazınızı, gözlerinizi ve burnunuzu tahriş edebilecek ve yakabilecek dumanlara maruz bırakır.

Nasıl ısıtılır: Biberleri mikrodalga fırına koymak yerine kızartın, sote edin veya ızgara yapın.

Çok haşlanmış yumurta

Gün ortası atıştırmalıklarınız için soğuk yumurtalardan bıktınız, bu yüzden bir tane mikrodalgaya 15 saniye boyunca patlatın. Yumurtayı kesip patlayana kadar her şey iyi görünüyor - ofisinizin, bilgisayarınızın ve sizin her yerinde.

Kabuktaki ve soyulmuş olan yumurtalar mikrodalgada ısıtıldığı için buhar çıkarırlar. Buhar beyazlardan kaçamaz, bu nedenle basınç oluşur. Yumurtayı cut veya daha kötüsünü kestiğinizde, yumurtayı ite ısırdığınızda, buhar anında boşaltılır. Ortaya çıkan patlama sizi yakabilir.

Nasıl ısıtılır: Bir salata, atıştırmalık veya tost kaban için yumurtaları ısıtmak istiyorsanız, birini dörde kadar dilimleyebilir ve mikrodalgada hafifçe ısıtabilirsiniz. Birkaç dakikanız varsa, bir bardak sıcak suya koyun ve 3 ila 5 dakika bekletin.

Strafor

Gıda güvenli köpük bir plastik türüdür. Isıtıldığında, yiyeceklerinize ve havaya zararlı kimyasallar salabilir. Köpük, mikrodalga fırınlarla vurulduğunda da ısıya dayanıklı değildir. Eriyebilir veya bükülebilir.

Nasıl ısıtılır: Straforda pişirmek yerine yiyecekleri cam bir tabağa veya kaba yerleştirin. Bir kağıt havlu ile örtün ve normalde mikrodalga ile.

İLİŞKİLİ: Mikrodalga için 23 Pişirme Kullanımı

Kulplu paket servis kapları

Kulplu taşıma kapları metale sahiptir ve bir mikrodalga içindeki metal no-no'dur. Isıtıldığında metal kıvılcım çıkararak yangına neden olabilir.

Genel bir kural olarak, herhangi bir plastik kabın, zap etmeden önce üzerinde "Mikrodalga Güvenli" yazıp yazmadığını bir kez daha kontrol edin. Bu etiket FDA tarafından düzenlenmektedir ve kap ısıtılırsa kimyasallara maruz kalma riski olup olmayacağını size söyleyecektir.

Nasıl ısıtılır: Arta kalanları mikrodalga güvenli bir kaba veya tabağa boşaltın. Sıçramaları ve patlamaları önlemek için bir kağıt havlu ile üst. Normal şekilde ısıtın.

Su bardağı

Mikrodalga fırında çay için suyu ısıtmak, bir su ısıtıcısını kaynatmak için beklemekten çok daha hızlıdır, ancak zaman tasarrufu size pahalıya mal olabilir. Bir mikrodalgada kendi kendine ısıtılan su hızla aşırı ısınabilir. Bu, yuvarlanma kabarcığı görmemenize rağmen, suyun son derece sıcak olduğu anlamına gelir. Bir çay poşeti, kaşık ekleyin, hatta suyu hareket ettirin ve hemen kaynatmaya başlayabilir. Patlayabilir bile.

Nasıl ısıtılır: Bir su ısıtıcısının işi yapmasına izin verin. Hazır bir soba gözünüz yoksa, elektrikli bir seçenek düşünün.

üzüm

Yulaf ezmenizi bir avuç üzümle doldurup sabah yemeğinize dalmadan önce ısıtmayın. Üzüm mikrodalgada aşırı ısınır ve şekerli hamur hızla erimiş plazmaya dönüşür. Mikrodalgada patlayabilirler, karıştırırken ya da bir ısırık alırken bile, ultra sıcak meyve uçuşu gönderir.

Nasıl ısıtılır: Üzümleri ısıtmak istiyorsanız, fırında birkaç dakika kızartın. Ayrıca orta-yüksek soba gözündeki bir tavada hızla ısınırlar.

Artık patatesler

Endişelenme, hala spuds'unuzu mikrodalgada pişirebilirsiniz, ancak daha sonra yeniden ısıtmaya karar verirseniz, tehlikeli olmalarını önlemek için adımlar atmanız gerekir. Patates genellikle ev Clostridium botulinum, botulizm bakteri. Patates pişirildiğinde ve hemen buzdolabında saklanmadığında, bakterilerin sporları çoğalabilir. Patateslerin mikrodalgaya alınması da bakterileri öldürmez, bu nedenle ikinci gün patatesleriniz mide rahatsızlığına neden olabilir.

Nasıl ısıtılır: Yenilmeyecek pişmiş patatesleri mümkün olan en kısa sürede buzdolabına alın. Ayrıca, alüminyum folyo ceket içinde patates pişirmeyin. Araştırmaya göre, teneke nemi yakalar ve ılık, nemli ortamda spor büyümesini hızlandırır. Daha gevrek bir patates cildi için - ve karnınız için - folyo ceketi olmadan patatesleri pişirin. Sonra hemen soğutun. Saatlerce oda sıcaklığında beklemelerine izin vermeyin. Fırında tekrar ısıtın.

Işlenmiş etler

Pastırma, sosisli sandviç, öğle yemeği eti ve sosis mikrodalgada değil ocakta veya fırında pişirilmelidir. Çünkü işlenmiş bu et ürünlerinin ısıtılması kolesterol oksidasyon ürünlerinin (COP) oluşmasına yol açar. COP'lar koroner kalp hastalığı ile ilişkilendirilmiştir. Araştırma önerileri bu ayrıca iltihaplanma, arterlerde plak birikimi ve daha fazla sağlık durumu ile de bağlantılı olabilir.

Nasıl ısıtılır:Bir çalışma bulundu ızgara etlerdeki COP miktarını da arttırdı, bu nedenle fırında pişirme veya soteleme en güvenli seçenekler olabilir.

Domates sosu

Mikrodalgada domates soslarının ısıtılması genellikle sıçramalarla biter. Isıtıldığında sos tarafından üretilen ısı ve buhar, kalın sosdan veya bileşenlerin etrafından kaçmakta zorlanır. Buhar, patlayacak kadar güçlü olana kadar ve mikrodalga duvarlara birikir. Bazı durumlarda, sosu karıştırdığınızda bile patlayabilir, bu da yanıklara ve kesinlikle lekeli kıyafetlere neden olabilir.

Nasıl ısıtılır: Sosları ocaktaki küçük bir tavada ısıtın. Bu eşit ısıtmaya izin verir ve buhar birikmesini önlemek için kolayca karıştırabilirsiniz.

Hiçbir şey değil

Asla boş bir mikrodalga fırını çalıştırmayın. Mikrodalgaları emecek yiyecek veya kap olmadan, kirişler magnetrona geri döndürülür. Bu, makineye zarar verebilir ve hatta yangına bile neden olabilir. Başlat düğmesine basmadan önce mikrodalgaya yiyecek koyup koymadığınızı bir kez daha kontrol edin.
İLİŞKİLİ: Mikrodalga Nasıl Temizlenir