En Sevdiğiniz Barbekü ve Izgara Yemekler İçin Mükemmel Şarap Eşleşmeleri

En sevdiğimiz ızgara yiyeceklerin tüm keskin, tuzlu ve tatlı lezzetlerini tamamlayan şaraplar almak zor olabilir. Memnun etmek için pek çok farklı paletler! Ama havluyu atmadan ve bir Bud Light ve pinot grigio vakasına yerleşmeden önce, tüm yıldırmalarınızı ortadan kaldırmak istiyoruz. Cidden, Burgerleri Beaujolais ile eşleştireceksiniz ve dahası Dördüncü için tam zamanında sommelier gibi olacaksınız.

Barbekü şişenizi doğru şişeyle nasıl canlandıracağınız konusunda bilgi sahibi olmak için aşağıdaki uzmanlara danıştık: Vivino, dünyanın en büyük çevrimiçi şarap pazarı. Onların şarap artılarını bize bu önerileri ızgara parti konuk her tür için en iyi çeşitleri için yuvarlak yardımcı oldu. İster çekti domuz insanları, ister tofu'ya yönelenleri barındırıyor olun, uyumlu bir şekilde cızırtılı bir şey yudumlayacaklarına söz veriyoruz.

Hamburger

Beaujolais Red ile eşleştir. Burgerler yaz ızgarası zımbalarıdır, bu yüzden sadece bir numaralı yaz barbekü şarabı: Beaujolais ile eşleşmeleri uygundur. Hafif, taze ve eğlenceli Beaujolais, haşhaş kırmızı kiraz ve çilek lezzetleri ve toprak dokunuşu ile son derece gıda dostudur.

Sosisli sandviç

Kuru, dokulu roze ile eşleştirin. Topingler sosisli sandviç yapmak, bu yüzden anahtar bir köpek üstüne atabileceğiniz bir şey ile eşleştirmek için çok yönlü bir şarap bulmaktır. İle yanlış gitmek zor kuru bir gül, ancak dünyevi mineralite, fermuarlı asitlik veya benzersiz, lezzetli lezzetler gibi bir karaktere bakın.

Izgara mısır

Issız Chardonnay ile eşleştir. Tatlı, tuzlu, tereyağlı ızgara mısır, lezzetlerini vurgulayan ancak bunaltıcı olmayan bir şaraba ihtiyaç duyar, bu nedenle çelik veya yaşlı meşede Chardonnay doğal bir eştir. En çok ıssız Chardonnaylar hala malolaktik fermantasyondan geçer, kremsi, tereyağlı bir doku oluşturur, ancak vanilya ve mısırın üzerine yapışacak pişirme baharatları olmadan.

Izgara deniz ürünleri

Mineralli Sicilya beyazı ile eşleştirin. Izgara deniz ürünlerinin özünü tuzlu, lezzetli bir ada beyazıyla kucaklayın. Sicilya beyaz şarapları, özellikle Etna Dağı'nın eteklerinde yetişenler, belirgin bir volkanik mineralite, limon asiditesi ve bir tuzluluk dokunuşuyla plajı andıran bir vibe yaratıyor.

Izgara tofu

Eşleştir Şampanya veya crémant. Vejetaryenler de barbekü seçeneklerine ihtiyaç duyarlar ve yaratıcı bir şekilde hazırlanan tofu, aksi takdirde et ağırlıklı şenliklerin yerine geçebilir. Şampanya kabarcıkları tofu dokusuna hoş bir kontrast sağlarken, turunçgil aromaları ve odaklanmış asitliği hemen hemen her lezzet profili ile eşleşmesini sağlar.

Domuz eti

Oregon Pinot Noir ile eşleştir. Domuz pirzolası hem kırmızı hem de beyaz şarapla iyi eşleşir, ancak ızgarada kuru bir ovma ile kırmızı şarap kenarı vardır. Oregon'daki Willamette Vadisi'nden orta gövdeli Pinot Noir, domuz eti olan her şeyden biraz var pirzola çağrı, lezzet, erime gür Yeni Dünya kiraz kola esque meyve ile Eski Dünya anımsatan Dünya.

Kuzey Carolina tarzı domuz çekti

Kuru Riesling ile eşleştir. Bir şarabın Kuzey Carolina tarzı çekti domuzun sirke bazlı sosuna dayanması için iki şey çok önemlidir: şeker ve asit. Kuru Riesling cevap, ile ağız sulandıran asitlik ve şarabın çok sade görünmesini önlemek için sadece bir miktar şeker kaldı.

Memphis tarzı çekti domuz

Sulu Zinfandel ile eşleştir. Kuzey Carolina tarzı, dumanlı, baharatlı Memphis tarzı çekti domuz biraz daha tatlı bir klasik California Zinfandel gibi sulu, yuvarlak meyve ile bir şarap çağırır. Zinfandel aşırı derecede reçel ve yüksek alkollü olabilirken, en iyi örnekler vücudu asitle dengeler, taze kırmızı ve böğürtlen meyvesinin damak üzerine patlamasına ve domuz eti tamamlamasına izin verir.

pirzola

Kuzey Rhône Syrah ile eşleştir. Nakavt bebek sırt kaburga eşleştirme için, kaburgaları çok iyi yapan lezzetleri hepsini taşıyan bir şarapla kucaklayın. Duman, et ve karabiber iyiliği ile dolu, kuzey Rhône'dan Syrah, biri füme kaburgaları kendileri alıp şaraba koymuş gibi parayı hak ediyor.

Biftek

Napa Cabernet Sauvignon ile Eşleştir. Biftek ve Napa Cab eşleşen bir beyinsiz, ama eşleştirme yeni bir seviyeye almak için, yukarıya bak, yani. Spring Mountain gibi Napa Vadisi'ni oluşturan dağ sıralarında yer alan üzüm bağları Bölge veya Chiles Vadisi, daha kısıtlı, zarif bir stil yaratarak yükseklik avantajına sahiptir. şarabın.

İLİŞKİLİ: Rosé Satın Almak İçin Bu Zihin Boggling Sommelier Hile Gizli Dahi Olabilir