Gıda Geri Çağırma Rehberi - Gıda Geri Çağırdıysanız Ne Yapmalı

Alarm manşetleri bir kenara bırakıldığında, gıda geri çağırmaları oldukça sık görülür. Bu Amerikan gıda arzı için hem iyi hem de kötü.

Gıda geri çağırmaları kesinlikle rahatsız edici. Tüketiciler, tüketilmesi güvenli gıdalar yetiştirmek ve üretmek için üreticilere güvenmektedir.

Ancak, geri çağırma da güven vericidir. Gıda üreticileri ve denetçileri potansiyel problemleri bulma konusunda daha iyi hale geliyor. Bu, büyük tüketici yığınlarını ve hatta herhangi bir tüketiciyi etkilemeden önce olası kontaminasyonu yakalayabilecekleri anlamına gelir. Markalar ayrıca bu hatalardan öğrenebilir ve süreçlerini iyileştirebilecek ve müşterilerini koruyabilecek yeni gıda güvenliği önlemleri alabilirler.

Geri çağrılan bir yiyeceğiniz olduğunu fark ederseniz panik yapmayın. Kendinizi, ailenizi, hayvanlarınızı ve diğerlerini korumak ve muhtemelen paranızı geri almak için bu adımları uygulayın.

Kendini geliştir

Birincisi, iyi haber: Çoğu gıda geri çağırma, örneğin bakteriyel kontaminasyonun bir sonucu değildir.

E.coli veya Listeria. Gerçekten de, geri çağırmaların çoğu, yabancı cisimlerden (metal veya plastik talaşı) veya bildirilmemiş alerjenlerden (süt, yer fıstığı, yumurta) potansiyel kontaminasyon sorunlarıyla ilgilidir.

Bazı hatırlatmalar da ihtiyati bir önlemdir; bir şirket uygun denetim protokolünün izlenmediğini keşfedebilir ve müşterilerinin güvenliği için yiyecekleri geri çağırmak isterler.

Ve şimdi kötü haberler için: Her yiyecek geri çağırma ulusal ilgi görmez. İçin hatırlıyor marul, unve yer hindisi geçmişte manşetler yapmıştı çünkü hatırlamaların boyutu oldukça büyüktü ve insanlar da hastalanıyorlardı. Bununla birlikte, daha küçük hatırlamalar her gün ve nadiren farkındalığı artırmak için herhangi bir büyük kamu hizmeti kampanyasıyla gerçekleşir.

Herhangi bir gıda geri çağırma işlemini tam olarak anlamak için, bkz. Gıda ve İlaç İdaresi (FDA) Hatırlatmalar, Piyasadan Para Çekme ve Güvenlik Uyarıları sayfa. Orada, son birkaç yıl içinde yapılan her hatırlamayı okuyabilirsiniz. Sayfada marka adları, ürün adları ve geri çağırma nedenleri açıklanır. Ayrıca, geri çağrılan yiyecekleri (örneğin üretim tarihleri) ve bununla ne yapılacağını doğru bir şekilde tanımlamanız için gereken bilgileri veren tam geri çağırma bildirimini de görebilirsiniz.

Yemeği yeme

Tekrar etmeye değer: geri çağrılan yiyecekleri yemeyin. Bir yiyecek ihtiyati tedbir olarak hatırlansa bile, bundan kaçınmak ve onu yemek ve endişelenmekten daha güvenli olduğunu bilmek daha iyidir.

Bir gıda, süt gibi ilan edilmemiş bir alerjen için geri çağrılmışsa ve ailenizdeki hiç kimsenin süt alerjisi yoksa, yiyecekleri yemek konusunda güvende hissedebilirsiniz. Şirketin hatırlanmasına dikkat etmek hala akıllıca.

Aynı şekilde, yiyecekleri bağışlamayın, başkasına vermeyin veya bir evcil hayvana beslemeyin. Yemek yemeniz güvenli değilse, başka bir insanın ya da hayvanın da yemesi güvenli değildir.

Yemeği açma

Gıda kaynaklı patojenleri göremez, koklayamaz veya tadamazsınız. E. E. coli ve Listeria. Ancak, yiyecekleri açar ve dokunursanız, bakterileri kontamine yiyeceklerden tüm mutfağınıza aktarabilirsiniz.

Yiyecekleri atmak için kullanmanız gerekiyorsa (örneğin, yapraklı yeşillikler bir ürün saklama kabında olabilir), yiyecekleri attıktan sonra birkaç güvenlik önlemi almanız gerekir. Ellerinizi ılık su ve sabunla yıkayın. Yiyeceklerin depolandığı kapları da yıkayın. Bulaşık makinesinde yüksek sıcaklıkta yıkamanın, sadece el yıkamadan ziyade bakterileri öldürmesi daha olasıdır.

Yönergeleri izleyin

Her yiyecek geri çağırma işleminde, şirketlerin tüketicilere gıda ile ne yapmaları gerektiği konusunda rehberlik etmeleri gerekmektedir. Şirketler muhtemelen şu iki şeyden birini yapmanızı önerir:

• Yiyeceği derhal atın. Hayvanların veya diğer insanların buna girmesini önlemek için çoklu plastik ve ambalaj katmanlarına sarın.
  
• Ürünü, geri ödeme için satın aldığınız mağazaya iade edin. Mağazaya gidemiyorsanız, yiyecekleri atın.

Mutfağınızı temizleyin

Son olarak, yiyecekler evinizden çıktığında, buzdolabını iyice temizle. Ek olarak, mutfağınızı, özellikle de yiyeceklerin hazırlandığı veya pişirildiği alanları temizlemek için antibakteriyel mendiller veya bir çamaşır suyu çözeltisi ve kağıt havlular kullanın.

(Gelecekte) yiyecek geri çağırma işlemlerini takip edin

Gelecekte hatırlamak için FDA’ları izlemeye devam edebilirsiniz Uyarılar sayfası. Ayrıca, her yeni geri çağırma veya çekme işlemiyle size e-posta ile gönderilecek teslimat uyarılarına da kaydolabilirsiniz. (Bir uyarı olarak, bunlar sık ​​sık gerçekleşir, bu nedenle gelen kutunuz meşgul olur.)

Son olarak, özellikle alerji sorunları nedeniyle gıda geri çağırma konusunda endişeleriniz varsa, Gıda Alerjisi Araştırma ve Eğitim (FARE) Alerji Uyarıları sayfa. FARE, yanlış etiketlenmiş veya geri çağrılan gıdalar nedeniyle geri çağrılan gıdalar hakkında en güncel uyarıları tutar. Her hatırlamada, potansiyel alerjiyi de özel olarak listelerler, böylece sizi ve ailenizi doğrudan etkileyenlerden daha kolay alabilirsiniz.