Bunlar bu sonbaharda ihtiyacınız olan tek elma kek tarifleri

Yaz harika ve kitabım dışında hiçbir şey yenilmez. Bunu değiştirmek için bahaneye bile ihtiyacın var mı Karpuz Salatası parlak turuncu parçaları ile kavrulmuş kabak ve mücevher tonu pancar? Bu daha kısa, daha soğuk günler, yeşilliklerin sarı ve kırmızı bir denize dönüştüğü ve Çiftçi marketleri aniden elmalarla doluyor. Yani bir şey var: elmalı kek mevsimi.

Elmalı kek mevsimi, Yahudi Yeni Yılı Rosh Hashanah ile de çakışıyor ve sezonu kutlamanın klasik ve lezzetli bir yoludur. Büyürken, annemin gevrek, sulu elmaları doğraması, tarçın meyvesinde örtmesi ve hepsini pişirmesi için bir nedene ihtiyacımız yoktu. tüp tavası nadiren gün ışığını görür. Bu tarif, tatlı, yoğun kek tarafından zar zor bir arada tutulan elmalarla doludur. Annemin dediği gibi, “Bir parti için şenlikli olmak için yapılır, ancak artık varsa endişelenmeyin. Harika bir şekilde donuyor! ”

İLİŞKİLİ:Sonbaharda Ekstra Heyecanlanmak için 9 Elma

Emin olmak için en yüksek övgü. Ancak bu yıl annemin tarif bağlayıcısından sürpriz bir elma pastası meydan okuyucusu ortaya çıktı: büyükannemin Bavyera elması torte. Annemin gençliğinde yoğun dönüşümlü, kırışık, kahverengimsi bir kağıt parçası. Peki ikisi arasındaki fark nedir? Anneme göre, “Turta, çok daha hassas, güzel bir merkez yapar. Ama bu elmalı kek hala benim favorim. ”

Aileler ve arkadaşlar 29 Eylül Pazar günü gün batımından başlayarak iki gece boyunca elma ve bal paylaşarak birbirlerine tatlı bir yeni yıl dilerler. Tam bir yemek tüm ile gelenekseldir döş ve bal şekerli Somun Ekmek Herkes sorabilir ve evet, Challah ekmeği tatlım kendi inceliktir. Ama tatlı için yer açın. Bu herkesin kazandığı bir yarışma.

İLİŞKİLİ: Bu Sonbaharı Yapmak İçin 40 Şenlikli, Leziz Elma Tarifleri

Yahudi Elmalı Kek Tarifi

Uygulama Zamanı: 30 dakika Toplam zaman: 1.5 ila 2 Saat porsiyon: 12

malzemeler:

• 1 su bardağı bitkisel yağ
• 4 yumurta
• ¼ bardak portakal suyu
• 2 çay kaşığı vanilya özü
• 3 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı kabartma tozu
• ½ çay kaşığı tuz
• 4 pişirme elması (Cortland, Baldwin veya Rome Beauty), soyulmuş, özlü ve ince dilimlenmiş
• 5 yemek kaşığı toz şeker ile karıştırılmış 1 yemek kaşığı toz tarçın
• Çiseleyen bal

Nasıl yapılır

Aşama 1: Fırını 350 dereceye ayarlayın. 10 inçlik bir tüp tavaya tereyağı dökün, altını uyacak şekilde kesilmiş bir parça parşömen kağıdıyla hizalayın ve kağıdı tereyağlayın. Tavayı unla tozlayın, fazlalığı çıkarın. Derin bir paket tavası kullanabilirsiniz, ancak çok iyi yağladığınızdan emin olun.

Adım 2: Yağı, yumurtaları, portakal suyunu ve vanilyayı birleştirin. Pürüzsüz olana kadar çırpın. Un, şeker, kabartma tozu ve tuzu ekleyin. Kasenin kenarlarını kazıyarak tekrar pürüzsüz olana kadar çırpın.

Aşama 3: Hamurun üçte birini tavaya kaşıklayın (zar zor bir tabaka). Hamuru metal palet bıçağıyla düzeltin. Elmaları yarısına yavaşça meyilliye bastırın (üst üste binmeleri durumunda sorun yoktur). Tarçın-şeker karışımının yarısını serpin. Üçte bir daha meyilli, kalan elmaları ve kalan 2 tarçın şekeri dışında 2 yemek kaşığı ekleyin. Hamuru ile örtün, üstünü düzleştirin (elmaları örtmeyebilir; sorun değil) ve kalan tarçın şekeri serpin.

4. Adım: Pastayı 60 ila 70 dakika veya üst kısmı sertleşinceye ve pastanın içine yerleştirilmiş bir şiş temiz olana kadar pişirin.

Adım 5: Soğuması için bir tel ızgaraya aktarın. Küçük bir bıçakla, tavadan çıkarmak için pastanın iç ve dış kenarlarını kesin. Pastayı bir tabağa çevirin. Üzerine başka bir tabak yerleştirin ve pastanın sağ tarafı yukarı gelecek şekilde tekrar ters çevirin.

6. Adım: Servis yaparken balla karıştırın.

Bavyera Elma Torte Tarif

Uygulama Zamanı: 30 dakika Toplam zaman: 1 saat porsiyon: 8

malzemeler:

Hamur için:

• ½ fincan tereyağı
• ½ bardak) şeker
• ¼ çay kaşığı vanilya
• 1 su bardağı un

doldurmak için:

• 8 oz. oda sıcaklığında krem ​​peynir
• ¼ bardak şeker
• 1 yumurta
• ½ çay kaşığı vanilya

Süsleme:

• ½ bardak) şeker
• ½ çay kaşığı tarçın
• 4 büyük Cortland elması, soyulmuş ve ince dilimlenmiş
• ¼ fincan dilimlenmiş badem
• Bir limonun suyu ve rendelenmiş rendelenmiş

Nasıl yapılır

Aşama 1: Fırını 450 dereceye ayarlayın.

Adım 2: Krem tereyağı, şeker ve vanilya birlikte. Unu karıştırın. Sertleşene kadar soğutun.

Aşama 3: Yağlanmış 9 inç yay formlu tavaya yanlardan 1,5 inç yukarı doğru hafifçe vurun.

4. Adım: Kabuğu ayarlanana kadar 10 dakika pişirin.

Adım 5: Krem peynir ve şekeri kremalayın. Yumurta ekleyin ve karıştırın. Kabuğa dökün.

6. Adım: Elmaları limon suyu, kabuğu, tarçın ve şekerle karıştırın. Krema üzerine sürün
peynir doldurma. Elmaları üzerine badem serpin.

7. Adım: 400 dereceye kadar çevirin ve 30 ila 35 dakika veya elmalar yumuşayana kadar pişirin. Tavadan çıkarmadan önce soğumasını bekleyin.