Satın Almadan Önce Bir Ananasın Olgun ve Tatlı Olduğunu Nasıl Anlarsınız?

Bir ananasın yapraklarını test etmek, Vincinguerra'nın ana olgunluk ipuçlarından biridir. Tek bir ananas genellikle agav ve sulu meyvelerle bazı benzerlikler taşıyan 30 ila 40 dikenli koyu yeşil yapraklara sahiptir. Olgunlaşmamış bir ananasta, bu sert yapraklar ananasın içine sıkıca gömülür ve sertçe çekmeden çıkarılması zor olur. Ancak ananas olgunlaştıkça yaprakları değişir.

"Yapraklarından birini kolayca koparabilirsen...boop— bu da olgunlaştığının bir işareti," diyor Vincinguerra. Bir yaprağı ayrılana kadar çekmenin "bir mücadele olmaması gerektiğini" ekliyor. Kolayca çıkmalı."

Vincinguerra, olgunlaşmamış ananasların aroması olmadığını söylüyor. Öte yandan, tamamen olgunlaşmış ananaslar, kolayca algılanabilen belirli bir kokuya sahiptir.

Vincinguerra, "Meyvenin dibinin kokusunu alıyoruz" diyor. Olgunluk için koklarken, olgun meyvenin aromasının parlak, tropikal, şekerli ruhunun aksine tatlı, zengin bir koku arar. "Tatlı bir koku" olduğunda, "tatlı bir tat" olduğunu söylüyor.

Ayrıca tatlı bir kokunun size ananasın o kadar asidik olmayacağını söylediğine inanıyor. Aksine, asidik notaların çoğu olgunlaşarak meyvemsi nüansların parlamasına izin verecek.

İLİŞKİLİ: 16 Taze Ananas Tarifi

Bu olgunluk ipucu çok daha iyi biliniyor, ancak yine de vurgulanmaya değer bir gösterge. Süpermarketlerde ananaslar genellikle yeşil görünür. Yeşil ananaslar olgunlaşmamış. Bir ananas, sarımsı bir renk aldığında olgunlaşır ve hazırdır - küçük bir parça değil, meyvenin iyi bir kısmı.

Vicinguerra şöyle açıklıyor: "En az bir tarafın sarı rengi varsa... bu en iyi ipucu." Ananası, yeşilinin tamamını olmasa da çoğunu kaybedene kadar kesmeyin.