Tereyağı Oda Sıcaklığına Hızlı Bir Şekilde Yumuşatma

Çubuğun tamamını mikrodalga fırına koymadan ve ısıyı çalıştırmadan önce, tereyağınızı "mikrodalgada pişirme" yöntemi, yayılabilir bir kıvam elde etmek için daha dolaylı bir ısıtma yöntemi sunar. Aşırı yumuşama veya daha da kötüsü tamamen eritme riskini taşıyabilecek bütün bir tereyağı çubuğunu mikrodalgada pişirmek yerine, bu cihazı sıcak nemi içine hapsederek bir akış odasına dönüştürün.

Bunu yapmak için mikrodalgaya uygun bir kabı bir veya iki bardak suyla doldurun. Sıvıyı iki dakika mikrodalgada tutun ve cihazın iç kısmında tereyağını yumuşatmaya yardımcı olacak kadar buhar oluşturun. Bu arada, açıkta kalan yüzey alanını en üst düzeye çıkarmak için tereyağı çubuğunu daha küçük parçalara ayırın. Onları büyük bir kaseye veya kenarlı bir tabağa koyun ve tek bir yığın oluşturmayacak şekilde yayın. Ardından, sıcak suyu dikkatlice çıkarın ve içinde tereyağlı kaseyi mikrodalganın içine mümkün olduğunca çabuk ve minimum buharın çıkmasına izin vererek yerleştirin. Bu yöntem, tereyağınızı sadece birkaç dakika içinde tamamen eritmeden hızlıca yumuşatmanıza yardımcı olacaktır.

İLGİLİ: Mikrodalgaya Asla Koymamanız Gereken 10 Şey

Daha büyük bir çubuğu daha küçük parçalara ayırarak tereyağının yüzey alanını hızla yumuşatmak için en üst düzeye çıkarın. Bu, tereyağınızı bir karıştırıcıda krema haline getirirken veya bir hamur haline getirirken daha kolay yönetilebilir hale getirmekle kalmaz, aynı zamanda daha soğuk molekülleri daha sıcak havaya maruz bırakarak sıcaklığı da artırır. Tarif izin veriyorsa, maksimum sonuç için tereyağını iki santimetre küpler halinde kesin.

Zaman için basıldığında, sıcaklığı artırmak için sıcak bir atmosfer yaratmak için sıcak bir cam kap kullanarak tereyağını hızlı bir şekilde yumuşatabilirsiniz. Gerekli tereyağı miktarını kaplayacak kadar büyük bir kase veya kupa gibi bir cam kap kullanın ve kaynar suyla doldurun. Kabın sudaki ısıyı emmesine izin verin ve çok ısındığında boşaltın. Kaptaki fazla nemi hızla alın, tereyağını sağlam, ısıya dayanıklı bir yüzeye koyun ve tereyağını tamamen kaplayacak şekilde sıcak kabı ters çevirin. Kap, ortam sıcaklığına bağlı olarak ısı kaybedebilse de, tereyağının kısa sürede yumuşamasına yardımcı olacaktır.

Bu, biraz daha fazla uygulamalı zaman gerektirse de, aynı zamanda listedeki çok soğuk veya donmuş tereyağını yumuşatmanın en hızlı yollarından biridir. Büyük bir kutu rende kullanarak tereyağını bir blok peynir gibi dikkatlice rendeleyin. Bu işlem, hamurlarda, ekmeklerde veya hamurlarda hızla yumuşayan ve düzgün bir şekilde emülsiyon haline gelen küçük parçalanmış tereyağı parçaları oluşturur. Bonus olarak ellerinizin sıcaklığı da ilerledikçe yumuşama sürecini hızlandırmaya yardımcı olacaktır..

İLGİLİ: Daha İyi Muzlu Ekmek Pişirmenin 5 Kusursuz Yolu

Soğutulmuş tereyağını yumuşatmanın biraz alışılmadık bir başka yöntemi, plastik bir torba veya sargı ve sağlam bir oklava içerir. Tereyağını yeniden kapatılabilir bir plastik torbaya veya iki plastik sargı arasına koyun ve oklava kullanarak düz bir şekilde dövün. Tereyağının düzleştirilmesi, kullanılabilir bir kıvamda yumuşatmak için daha sıcak, oda sıcaklığındaki havaya maruz kalan daha fazla yüzey alanı oluşturur. Bu yöntem biraz kas gerektirse de, yaklaşık 10 dakika içinde pişirme veya fırınlama ihtiyaçlarınız için ideal tereyağı kıvamına sahip olacaksınız.