En Sevdiğiniz Mevsim Sebzelerinin Kullanıldığı 22 Vegan Çorba Tarifi
İster rahat bir Etsiz Pazartesi yemeği arıyor olun, ister tam zamanlı olarak bitki bazlı bir diyet yiyorsunuz, mükemmel lezzetli (ve yapımı kolay) bir vegan çorbası bulacaksınız. Çorba seçeneklerinizi mevsimlere göre değiştirin, böylece bahçe ödülünüzden veya çiftçi pazarından en iyi şekilde yararlanabilirsiniz.
En iyi kısım? Bu bitki bazlı çorbaların çoğunun hazırlanması saatlerce sürmeyecek, bu da onları yoğun bir hafta gecesi için kolay bir seçim haline getiriyor.
Vegan Domates Çorbası Tarifleri
Domatesler yaz aylarında en yoğun mevsime ulaşır, ancak kışın domates çorbası istiyorsanız, size yazın o tadını vermek için konserve domatesleri kullanabilirsiniz. (Not: Yanında bir sandviç canınız çekiyorsa, bu vegan dostu, doyurucu nohut salatası sandviç mükemmel bir eşlik olabilir.)
Kredi bilgileri: Greg DuPree
Vegan Kremalı Domates Çorbası
tarifi alSize o nefis kremalılığı verecek gizli içerik? Vegan sütüne batırılmış ve çorbaya püre haline getirilmiş ekmek!
Kredi bilgileri: Jennifer Causey
Körili Lima Fasulyeli Domates Çorbası
tarifi alBu lezzetli vegan çorba, köri, yenibahar ve kırmızı biberin cömert karışımı sayesinde bol miktarda yumruk atıyor.
Kredi bilgileri: Marcus Nilsson
Nohutlu Kinoa Tortilla Çorbası
tarifi alKlasik Meksika çorbasının bu doyurucu vegan baskısında tavuğu kaçırmayacaksınız - nohut ve kinoa mükemmel, yüksek proteinli stand-in'ler yapar.
Kredi bilgileri: Susie Cushner
Taze Mısır ve Domates Çorbası
tarifi alBu lezzetli mısır ve domates çorbasıyla yaz ödülünüzün en iyisini vurgulayın. Not: Bunu bitki bazlı tutmak için ekşi krema dolgusunu atlayın veya bunun yerine bitki bazlı yoğurt kullanın.
Vegan Mercimek Çorbası Tarifleri
Mercimek çorbası kolay ve doyurucu bir akşam yemeği hazırlar ve tatlı, dünyevi tadı en sevdiğiniz baharatlarla kolayca tamamlanabilir. Mercimek çorbanıza biraz fazladan gevrek eklemek ister misiniz? birkaç tanesini tercih edebilirsiniz vegan peynirli kruton biraz doku eklemek için.
Kredi bilgileri: Greg DuPree
Havuç ve Kırmızı Mercimek Çorbası
tarifi alZencefil, kimyon ve zerdeçal bu lezzetli vegan mercimek çorbasını renklendiriyor.
Kredi bilgileri: Greg DuPree
Limonlu Mercimek Çorbası
tarifi alTart limon, yapımı kolay bir çorba yapmak için mercimeklerin dünyevi lezzetini dengeler. (Yarım saatte hazırlanabilir.)
Kredi bilgileri: Erin Scott
Jane Goodall'ın Ispanaklı Mercimek-Miso Çorbası
tarifi alBir kış öğleden sonra ocakta kaynatmak için lezzetli bir şeyler arıyorsanız, efsanevi primatolog (ve çevreci) Jane Goodall'ın sıcacık, dünyevi vegan çorbasını deneyin.
Kredi bilgileri: Victor Protasio
Cevizli Kişnişli Baharatlı Mercimek Çorbası
tarifi alKişniş, baharatlı vegan mercimek çorbasını dengelemek için taze bir dokunuş katıyor.
Vegan Brokoli Çorbası Tarifleri
Ekim-Nisan arası brokoli için en yoğun sezondur. Genel olarak, brokoli genellikle peynirli, kremalı çorbalarda servis edilir - ancak süt ürünleri olmadan kremsi bir dokunuş eklemek için vegan peynir ve yoğurtta yiyebilirsiniz.
Kredi bilgileri: Antonis Achilleos
Tofu ile Yeşil Körili Erişte Kaseleri
tarifi alSoya peyniri, brokoli ve erişte ile ısıtılmış köri suyu servis ederek 20 dakika veya daha kısa sürede masaya akşam yemeği alın.
Kredi bilgileri: Paul Sirisalee
Kremalı Brokoli ve Ispanak Çorbası
tarifi alAlmak için patates kullanan bu vejetaryen çorba ile bir kaseye çok fazla lezzet (ve besin) koyun. (Veganlar için, bunun yerine pırasaları yağ ile pişirin ve servis etmek için ekşi krema yerine vegan yoğurdu servis edin.)
Vegan Kabak Çorbası Tarifleri
Balkabagi çorbası, "kabak çorbası" dediğinizde aklınıza gelen şey olabilir, ancak diğer çeşitler de lezzetli bir çorba malzemesidir. Squash, çeşitliliğe bağlı olarak yazdan sonbahara kadar mevsimdedir ve iyi saklanır, bu nedenle kış yemekleri için mükemmeldir.
Kredi bilgileri: Christopher Testani
Dereotu ile Kabak, Mantar ve Kale Çorbası
tarifi alBalkabagi, orzo ve shiitake mantarları, lezzetli bir vegan makarna çorbası yapar.
Kredi bilgileri: Stefen Andersen
Fıstık-Kabak Güveç
tarifi alİsteğe bağlı parçalanmış tavuğu atlayın - fıstıklar bu doyurucu, baharatla doldurulmuş güveçte bol miktarda protein sunar.
Kredi bilgileri: Greg DuPree
Tofu Krutonlu Kırmızı Körili Kabak Çorbası
tarifi alBaharatlı kırmızı köri ve hindistancevizi sütü, çıtır tofu "kruton" ile püre haline getirilmiş bir kabak çorbasına renk katar.
Vegan Karnabahar Çorbası Tarifleri
Karnabahar, pizza kabuğundan pilav ve bifteğe kadar her şey için sıcak bir malzeme haline geldi. Ancak kremsi dokusu, Eylül'den Kasım'a kadar en yoğun sezon için mükemmel olan bazı lezzetli çorbalara gerçekten katkıda bulunur.
Kredi bilgileri: Jennifer Causey
Kaju Karnabahar Çorbası
tarifi alYumuşatılmış kajular, süt kullanmadan krema eklemek için bir veganın gizli bileşenidir - bu çorbaya gerçekten zenginlik katmak için kullanılırlar.
Kredi: REDA&CO/Getty Images
Süt İçermeyen Kremalı Karnabahar Çorbası
tarifi alPatates, bitki bazlı bir karnabahar çorbasını süte dokunmadan kremsi yapan gizli içeriktir.
Kredi bilgileri: Jennifer Causey
Körili Karnabahar Çorbası
tarifi alMükemmel bir sonbahar veya kış yemeği için bu kremalı karnabahar çorbasını doyurucu bir salata ile eşleştirin.
Vegan Patates Çorbası Tarifleri
Patates çorbası, lezzete biraz daha çekicilik katmak için genellikle peynir veya kremaya dayanır. Bu bitki bazlı çorbalar için süt ürünleri yerine birçok yeni vegan peynir veya yoğurttan bazılarını tercih edebilir veya az besin mayası bunun yerine o sevimsiz lezzet profilini eklemek için.
Kredi bilgileri: Con Poulos
Tatlı Patatesli Vejetaryen Biber
tarifi alBu süper kolay yavaş pişirici tarifi, yoğun geceler için mükemmeldir ve sosa şekersiz kakao eklenmesi ona zengin bir lezzet verir.
Kredi bilgileri: Max Kelly
patatesli pırasa çorbası
tarifi alPatates pırasa çorbasının bu vejetaryen versiyonu, servis için bir parmesan kabuğunda ve bir parça ekşi kremada kaynatılmasını gerektirir. Vegan yapmak için, parmesan kabuğuyla kaynatmayı atlayın ve tadına bakmak için biraz besleyici maya deneyin - ekşi krema dolgusunun yerini bir parça vegan yoğurt alabilir.
Kredi bilgileri: Alison Miksch
Fıstıklı Baharatlı Tatlı Patates Çorbası Dukkah
tarifi alBu hızlı ve kolay tatlı-baharatlı patates çorbası, akşam yemeğini yarım saatten daha kısa bir sürede masanıza koyabilir.
Kredi bilgileri: Victor Protasio
Kırmızı Körili Sebzeli Güveç
tarifi alPatates, karnabahar ve havuç, bu mükemmel vegan kış güveci için kırmızı köri ısısını dengeler.
Vegan Kabak Çorbası Tarif Fikirleri
Nihai sonbahar yemeği için balkabağı çorbası mükemmel bir sonbahar seçimidir. Balkabağınız yoksa, balkabağı kolay bir ikamedir.
Kredi bilgileri: Christopher Testani
Harissa ve Nohutlu Kavrulmuş Kabak Çorbası
tarifi alKavrulmuş balkabağı parçaları, baharatlı harissa bazlı çorbaya tatlılık katıyor.
Kredi bilgileri: Peter Ardito
Çıtır Arpacıklı Hindistan Cevizli Kabak Çorbası
tarifi alBir sıçrama hindistancevizi kreması, bu lezzetli vegan balkabağı çorbasına zengin bir lezzet verir.