Yelp'in 2022 Gıda Trendi Tahmini—Hangi Gıdaların Kesinti Yaptığını Görün
Pasta şefi Dominique Ansel, cronut'u popüler hale getirdi.kruvasan ve donut melezi—birkaç yıl önce, ancak 2022 tamamen kruvasan ve waffle'ı birleştiren croffle ile ilgili. Bu muamele Güney Kore'de ortaya çıktı ve yakın zamanda aşağıdaki gibi restoranların açılması sayesinde eyalette göründü. New York'un Croffle Evi. Cronut'a çok benzeyen croffles, çeşitli tatlı ve tuzlu soslarla daha da çökmüş hale getirilebilir.
Kahvaltı ve brunch her zaman trend olmuştur ve macadamia krepleri gelecek yılın olmazsa olmaz sabah yemeğidir. Bu krepler, dünyanın neresinde yemek yerseniz yiyin, 2021'in popüler seyahat destinasyonu Hawaii'nin lezzetlerini sofralara taşıyor. Kullanmak baz olarak bu gözleme tarifive trendi korumak için biraz doğranmış macadamia fıstığı ekleyin.
MalasadalarHawaii'de çok sevilen bir Portekiz usulü yağda kızartılmış tatlının 2022'de tatlı sahnesini sallaması bekleniyor. Hamur işleri, yassılaştırılmış mayalı hamurlardan yapılan kızarmış çörek türüdür ve tipik olarak limon kabuğu rendesi ile tatlandırılır ve toz şeker ve tarçınla kaplanır. Yum diyebilir misin
Sarışın pizza sizin hızınız değilse, bu yeni pizzayı deneyin. Tahmin edebileceğiniz gibi, pizza külahları tipik pizza dilimi yapısını alır, ancak bunun yerine elle tutulan lezzetli bir muameleye dönüşür. Daha ne? İçini istediğiniz lezzetli dolgularla doldurabilirsiniz.
Sarımsaklı, peynirli ve ekşi mayalı ekmeği seviyorsanız, kaşar ekmeğine dikkat edin. Bu viral Kore mutfak trendi, krem peynirle doldurulmuş ekşi mayalı ekmeklerden ve ton sarımsak ve maydanoz. Ekmek daha sonra sarımsaklı tereyağına batırılır, bu da ona tatlı ve gevrek bir dış ve yumuşak ve kremsi bir iç kısım verir.
Güle güle de aperol spreyi ve başka bir klasik İtalyan kokteyline merhaba - Negroni. 100 yılı aşkın süredir piyasada olan bu içecek eşit miktarda cin, tatlı vermut ve Campari ile yapılır. Bu tatil Negroni tarifi yıldız anason, tarçın ve karanfil ile aşılanmış Campari'yi kullanarak şenlikli bir dokunuş veriyor.
İLGİLİ: 20'den Fazla Lezzetli Tatil Kokteyli, Sizi Şenlik Ruhuna Kavuşturacak
Evet, bu retro kokteyl geri döndü! Aslen Londra'daki Soho Brasserie'deki barmenler tarafından ünlenen espresso martini, Austin's gibi restoranlardaki barmenler tarafından yeniden icat edildi. şeytan umursayabilir ve Chug'un Miami'de. Bu, yeni nesil yemek yiyenlerin eğlenceli bir geceden önce ideal olan kafeinli kokteylin tadını çıkaracağı anlamına geliyor.
Yelp'e göre, o zamandan beri evcil hayvan evlat edinme Pandemi sırasında yükselişte olan evcil hayvan sahipleri artık tüylü dostlarıyla yanlarında yemek yemek istiyorlar. Evcil hayvanlara izin veren restoran aramaları yüzde 114 arttı. Ek olarak, açık havada oturma için yapılan aramalar yüzde 50 arttığından tüketiciler, yavrularıyla birlikte yemek yiyebilecekleri harika teraslar ve kaldırım kafeleri de arıyor. Birçok şehrin açık havada yemek yemeyi kalıcı hale getirmek için hareket etmesiyle, 2022'de evcil hayvan dostu restoranlarda bir artış görmeyi bekleyebilirsiniz.
İLGİLİ: Kediler ve Köpekler İçin Güvenli Olan 10 Evcil Hayvan Dostu Ev Bitkisi
Aylarca tecrit edildikten sonra, tüketicilerin yerel bir barda favori spor takımlarına tezahürat yapmak gibi ortak deneyimler araması şaşırtıcı değil. Spor etkinliklerinin (neredeyse) normale dönmesiyle, spor barının yeniden doğuşuna tanık olmaya hazır olun. Hala etrafta olanlar da dış mekanlara televizyon ekleyerek, parketlere genişleyerek ve oyuna özel zaman kısıtlamaları uygulayarak COVID sonrası hayata adapte oldular.
Evet, bazı kafeler dizüstü bilgisayar kullanımını yasaklıyor, ancak insanlar evden çalışmaya devam ettikçe (birçoğu zaman çizelgesini tercih ediyor) Bu, yüz yüze ve uzak iş günlerinin bir kombinasyonunu içerir), bir değişiklik için genellikle yerel kafelerine giderler. manzara. Aslında, "çalışacak kafeler" aramaları geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 444 arttı.
(Neredeyse) herhangi bir yerden çalışabiliyorsanız, istediğiniz zaman istediğiniz şeyi yiyebilmelisiniz. "Brunch için iyi" ve "gece için iyi" aramaları sırasıyla yüzde 73 ve yüzde 74 arttı. Benzer şekilde, "şimdi açık" aramaları da yüzde 50 arttı, çünkü insanlar görünüşte spontanlığı benimsiyor. dışarıda yemek yeme planları.
İLGİLİ: Her Hafta Sonunu Özel Hale Getirecek 12 Kolay (ama Etkileyici) Brunch Tarifi
bir yıl sonra paket servis ve kaldırım kenarı alma, tüketicilerin 2022'de restoran içi yemeğe coşkuyla dönmesini bekliyoruz. "Restoran rezervasyonları" için yapılan aramalar yüzde 134 arttı ve Yelp Bekleme Listesi gibi "çevrimiçi bekleme listeleri" için yapılan aramalar yüzde 82 arttı. Bu, tüketicilerin bir kez daha dışarıda yemek yemeyi planlarken kolaylıktan ödün vermek istemediklerini gösteriyor. Dijital bekleme listeleri ve rezervasyonlar, tüketicilerin restoranlarda bekleme sürelerini en aza indirmelerine yardımcı olur, bu da daha kısa sürede lezzetli bir yemek yemeleri anlamına gelir.
Hayalet mutfaklar, dijital mutfaklar ve sadece teslimat konseptleri olarak da bilinen sanal restoranlar, pandemi sırasında gıda dağıtım hizmetlerinin pandemi öncesi seviyelerin çok üzerinde açılmasıyla başarılı oldu. Goop's gibi hayalet mutfaklar Goop Mutfak, tüketiciler arasında popüler olduğunu kanıtladı ve Yelp tüketicilerin bu yeni restoranları desteklemeye devam etmelerini bekliyor. Aslında, "hayalet mutfaklar" için yapılan aramalar yüzde 325 gibi etkileyici bir artış gösteriyor.