Kuşkonmaz Nasıl Pişirilir - Izgara, Kavrulmuş ve Daha Fazlası Dahil 8 Farklı Yol

İlklerden biri bahar belirtileri her yerde çıkmaya başlayan kuşkonmaz mızraklarıdır. En yaygın olarak yeşil, neredeyse mükemmel mızraklarıyla bilinen kuşkonmaz, yılın bu zamanında beyaz veya mor çeşitlerinde de bulunabilir. Lezzet ve dokuda sadece küçük farklılıklar olmakla birlikte, herhangi bir kuşkonmaz türünün güzelliği, Nasıl pişirmeyi seçerseniz seçin (birçok yolu vardır!), her zaman o taze, dünyevi lezzeti sunacaktır. lezzet. Kuşkonmaz pişirmenin doğru ya da yanlış yolu yoktur, sizin için daha uygun olana ve canınız ne çekiyorsa ona yönelin.

Kuşkonmazı pişirmeden önce, hoş olmayan, lifli bir dokuya sahip olabilen odunsu uçlarını kesin veya koparın. Taze pişmiş kuşkonmaz her zaman bekler bir damla zeytinyağı, limon dilimleri veya biraz tereyağı. Bir demet kuşkonmazı boş bir tuval olarak görün ve onu keskin salata sosuyla eşleştirin veya

Kuşkonmazın kalınlığının pişirme süresini etkileyeceğini unutmayın. Kalem inceliğinde kuşkonmaz, kalın mızraklardan çok daha hızlı pişer. Aşağıdaki pişirme süreleri aralığı bunu yansıtır, ancak dikkatli olun.

İLİŞKİLİ:Kuşkonmaz Seçmek, Hazırlamak ve Pişirmek İçin En İyi Kılavuz

Favorileri seçmemek, ancak kuşkonmaz pişirmenin en iyi yollarından biri kızartmadır. Bir çırpıda fırına girip çıkıyor ve mızraklar mükemmel bir şekilde gevrek kalıyor ve hatta lekelerde biraz renk alıyor.

1. Kuşkonmaz kızartmak için, piliç üst rafı ısı kaynağından 6 inç uzakta olacak şekilde önceden ısıtın.
2. Kenarlı bir fırın tepsisine bir çiseleyen zeytinyağı ile kuşkonmazı atın ve tuz ve birkaç öğütülmüş karabiber ile tatlandırın.
3. Daha ince mızraklar için yaklaşık üç dakika ve kuşkonmazınız daha kalınsa beş dakikaya kadar gevrekleşinceye kadar pişirin.

Gerçekten, buradaki cevap haşlamadır; bu, sebzeleri kaynar suda hızlı bir şekilde pişirmek, ardından pişirme işlemini durdurmak için bir buz banyosuna daldırmak ("şok edici" olarak da bilinir) anlamına gelir. Bu yöntem, rengi ve aromayı belirler ve kuşkonmazı içten dışa doğru baharatlar.

1. Kuşkonmazı haşlamak için bir tencere tuzlu suyu kaynatın ve büyük bir kapta buz gibi soğuk su hazırlayın.
2. Kaynar suya kuşkonmaz ekleyin ve iki ila üç dakika gevrek ve parlak yeşil olana kadar pişirin.
3. Maşa veya oluklu bir kaşıkla çıkarın veya boşaltın ve hemen buzlu su kabına aktarın. Rengin gözlerinizin önünde nasıl belirdiği ve parladığı dikkat çekicidir. Bir veya iki dakika sonra süzün ve kurulayın.

Kuşkonmazı haşlamak gibi, lezzette buğulama kilitleri yağ ekleyerek sans ve hassas mızraklara izin verir.

1. Kuşkonmazı buharda pişirmek için, kapaklı bir tencereye yaklaşık bir inç su ekleyin ve tencerenin içine katlanabilir bir buharlı pişirici sepeti yerleştirin.
2. Su kaynayınca kuşkonmazı buharlı pişirici sepetine ekleyin ve tencerenin kapağını kapatın.
3. Kuşkonmaz gevrek olana kadar buhar, üç ila beş dakika.
4. Pul pul deniz tuzu, taze çekilmiş karabiber ve istenirse limon sıkın.

İLİŞKİLİ: 10 Yaz Sebzesi ve Onlarla Nasıl Pişirilir

Kavrulmuş kuşkonmaz, lezzetini yoğunlaştırır ve dünyevi tatlılığını ortaya çıkarır. Mızrakların parlak yeşile dönmesini bekleyin, bu da hazır olduğunun açık bir işaretidir.

1. Kuşkonmaz kızartmak için fırını önceden 400 dereceye ısıtın.
2. Bu arada, kenarlı bir fırın tepsisine bir çiseleyen zeytinyağı ile kuşkonmazı atın ve tuz ve birkaç öğütülmüş karabiber ile tatlandırın.
3. Kuşkonmaz gevrekleşinceye ve mızraklar 10 ila 12 dakika arasında parlak yeşile dönene kadar kavurun.

Izgarada sevilmeyecek ne var? Bir sebzeye biraz duman ve kömür katma fırsatı çok hoş.

1. Kuşkonmazı ızgara yapmak için bir ızgarayı veya ızgara tavasını yüksek ateşte önceden ısıtın.
2. Kuşkonmazı biraz zeytinyağı gezdirip tuz ve birkaç öğütülmüş karabiberle tatlandırın.
3. Mızrakları ızgaralara dik olacak şekilde yerleştirin, böylece kaymamaları ve ızgara yapmaları, noktalar halinde kömürleşene ve gevrek ihale, üç ila beş dakika kadar sık ​​sık dönmesi.
4. Kuşkonmaz tercih edilenden daha fazla kömür alıyorsa, onları ızgaranın daha soğuk bir tarafına taşımanız yeterlidir.

Kuşkonmazı 2 inçlik parçalar halinde kesmek, başlamak için harika bir yoldur, ancak zorunlu değildir, sote ederken tavada daha pratik bir şekilde fırlatmayı sağlar. Sote etmek, bir tavada doğrudan ısı üzerinde biraz yağ ile hızlı bir şekilde bir şeyler pişirmek anlamına gelir.

1. Kuşkonmaz sote etmek için, büyük bir tavada bir çiseleyen zeytinyağını orta-yüksek sıcaklıkta veya zeytinyağı ve tereyağı karışımını (tereyağının yanmasını önler) ısıtın.
2. Kuşkonmazı ekleyin ve sık sık karıştırarak parlak yeşil ve gevrek-yumuşayana kadar üç ila beş dakika pişirin.
3. tuz ve taze çekilmiş karabiber serpin.

İLİŞKİLİ:Sayısız Sebze Pişirme Tekniği Denedim ve Kabartma Açıkça En İyisi (ve En Kolayı)

Çıtır parçalar ve yumuşak mızraklar, bu kolay işlemle 10 dakikadan kısa sürede hazır. fritöz pişirme yöntemi.

1. Kuşkonmazı fritözde pişirmek için önceden 400 dereceye ısıtın.
2. Büyük bir kapta hafif bir çiseleyen zeytinyağı, tuz ve taze çekilmiş karabiber ile kuşkonmazı atın.
3. Kuşkonmazı hava fritözü sepetine eşit bir tabaka halinde yerleştirin.
4. Yedi ila sekiz dakika arasında gevrek ve altın noktalara kadar pişirin. Profesyonel ipucu: 1 pound kuşkonmaz için sadece 1 çay kaşığı yağa ihtiyacınız var.

Kuşkonmaz pişirmeyi düşünün Anında Pot buharlı bir hibrit olarak.

1. Instant Tencerede kuşkonmaz pişirmek için bir su bardağı su ekleyin ve içine bir nihale veya buharlı sepet koyun.
2. Üzerine kuşkonmazları dizip kapağını kapatın. Çıtır çıtır kuşkonmaz için, basınç ayarı DÜŞÜK ve süre 0 dakika olarak ayarlanarak BUHAR ayarına getirin. Evet, doğru, kuşkonmaz, basınç oluşturmak için gereken süre nedeniyle sıfır dakikaya ayarlansa bile pişecektir.
3. Basıncı serbest bırakmak için zamanlayıcı kapandığında derhal hızlı bırakın ve kapağı açın.
4. Kuşkonmazı servis tabağına alıp tuz, taze çekilmiş karabiber ve istenirse biraz zeytinyağı ile tatlandırın.