Patatesleri Filizlenmesinler İçin Nasıl Saklayabilirsiniz?

Muhtemelen daha fazla sebze yok çok yönlü, rahatlatıcı veya sevilen patateslerden daha. Russet, Yukon Gold ve kırmızı patateslerden parmak patates ve Japon tatlı patateslerine kadar herkes en sevdiği türe sahip olma eğilimindedir.bu kök sebzeler lezzetli ev yemekleri için gereklidir, ve iyi bir sebeple. Patates tutkunu olmak kolaydır, özellikle de onlarla ilgili en iyi şeylerden birinin uzun raf ömürleri olduğunu düşündüğünüzde. Aslında, düzgün bir şekilde saklandığında, bu güvenilir tatlar aylarca sürebilir (evet, doğru okudunuz). Patateslerin nasıl saklanacağına dair ipuçları için okumaya devam edin.

Patateslerinizi kalıcı hale getirmenin anahtarı, onları serin, kuru ve karanlık bir yerde tutmaktır. Bazı ideal depolama seçenekleri şunları içerir: kiler

Elbette, patateslerin serin ve kuru bir yerde nasıl saklanması gerektiğinden bahsettik ama buzdolabı tam olarak o yer değil. sadece buzdolabı değil patatesler için çok soğuk bir iklim, ancak spud'lardaki şeker miktarını artıracak ve akrilamid adı verilen ve zararlı olan bir kimyasal üretecektir. Başka bir deyişle, patateslerinizi soğutma dürtüsüne direnin.

İLİŞKİLİ:Neden Rahat Yemeklerin En İyi Sebzesi Olduğunu Kanıtlayan 12 Kolay Patates Tarifi

Gıdaların korunması söz konusu olduğunda, genellikle dondurucuya dönama çiğ patates orada pek iyi olmayacak herhangi biri. En iyi seçeneğiniz, patates tarifinizi hazırlamaktır. patates püresi veya tost güveç- ve daha sonra tadını çıkarmak için bitmiş yemeği dondurucuya uygun bir kapta saklayın.

Diğer bir seçenek ise kısmen Patateslerinizi pişirin, bu da patateslerin suyunun bir kısmının alınmasına ve dondurulduğunda daha az duygusal olmasına yardımcı olacaktır. Bütün bir patatesi veya patates parçalarını dondurmak için aşağıdaki adımları izleyin:

1. Patatesleri soymakla başlayın. Bu adım gerekli olmasa da, bir sonraki adımı çok daha kolaylaştıracaktır.
2. Patatesleri haşlayın. Patateslerinizi haşlamak için bir tencereye tuzlu su doldurun ve kaynatın. Su kaynayınca patatesleri tencereye alın. Patatesin büyüklüğüne veya patates parçalarına göre değişen haşlama işlemi üç ile 10 dakika arasında sürmelidir.
3. Patatesler haşlandıktan sonra kaynar sudan çıkarın ve pişirme işlemini durdurmak için hemen buz banyosuna koyun. Patatesleri tamamen soğumaya bırakın.
4. Soğuyan patatesleri süzülmeleri için bir kevgir içine alın. Süzdüklerinde, bir mutfak havlusu üzerine tek bir tabaka halinde yerleştirin. Fazla nemi emmek için her patatesi bir kağıt havluyla kurulayın.
5. Patatesleri astarlı bir çerez kağıdına tek bir tabaka halinde yerleştirin. Onları en az dört saat dondurun. Ayrıca gece boyunca dondurulabilirler.
6. Patatesler dondurulduktan sonra, dondurucuda güvenli bir torbaya veya saklama kabına aktarın. Patateslerinizi ne kadar süre kullanmanız gerektiğini bilmek için tarihle etiketlediğinizden emin olun.

Yukarıdaki yöntem, pişmemiş parmak patateslerin dondurulması için de çalışır. Ancak patatesleriniz pişmişse, beşinci adımla başlayın.

İLİŞKİLİ: Çabuk Bozulmamaları İçin Çilek Nasıl Saklanır?

Patates ve soğan birçok yemekte mükemmel şekilde eşleştirin, ama iş onları bir arada depolamaya gelince - bu büyük bir hayır-hayır. Soğanları yakın bir yerde tutmak filizlenme sürecini hızlandıracaktır, bu da yakında patateslerinize daha küçük patates arkadaşlarının katılabileceği anlamına gelir. Patateslerinizi taze ve filizsiz tutmak için, soğan zulanız ile aralarında biraz boşluk bırakın.

Hayatta artık patateslerden daha lezzetli çok az şey vardır. onlar olsun püresi, fırınlanmış veya kızartılmış, spuds ertesi gün daha da lezzetli olma eğilimindedir. Artık patatesleriniz olduğu için çok şanslıysanız, onları dört güne kadar buzdolabında veya 12 aya kadar dondurucuda saklayın.

İLİŞKİLİ: Artıkları Yeniden Isıtırken Sizi Hasta Edebilecek 6 Hata

İster inanın ister inanmayın, pişmiş patates püresi oldukça iyi donar. Bunun nedeni, tereyağı ve kremadaki yağın aslında patates püresinin dokusunu korumasına yardımcı olmasıdır. Patates püresini dondurmak için aşağıdaki adımları izleyin:

1. Dondurma işlemine başlamadan önce patates püresinin tamamen soğuduğundan emin olun.
2. 1 fincan porsiyonları parşömen kaplı bir fırın tepsisine aktarın ve en az dört saat dondurun. Patates püresi de gece boyunca dondurulabilir.
3. Patatesler dondurulduktan sonra, üzerinde tarih yazan dondurucuda güvenli saklama torbalarına taşıyın.

Bazı patates yemekleri bir yıla kadar dondurucuda kalabilirken, yemek yemeyi hedefleyin. patates püresi (tipik olarak) süt içerdiklerinden ve süresiz olarak taze kalmayacaklarından iki ay içinde.