Kahverengileşmemeleri İçin Muz Nasıl Saklanır?

Muz potasyum dolu, hepimizin bildiği ve sevdiği portatif meyveler, ancak biraz sıkıntı yaratabilirler. Çok çabuk çürüyebilir veya olgunlaşabilirler veya yeterince hızlı olgunlaşmayabilirler; avokado gibi, muzlar kendi zaman çizelgelerinde ve biz sadece yolculuk için yanındayız. Bununla birlikte, olgunlaşma süreçleri üzerinde biraz kontrol sahibi olmak ve onları daha uzun süre taze ve lezzetli tutmak için muzları saklamanın yolları vardır. Muzların nasıl saklanacağına dair ipuçları için okumaya devam edin.

Satın alındıklarında olgunluklarına bağlı olarak, muzlar iki ila altı gün arasında herhangi bir yerde tezgahınızda kalacaktır. Etrafınızda her zaman muz varsa, kancalı bir tutucuya yatırım yapmaya değer. Meyveleri asmak, muzlar üst üste yattığında meydana gelen morarma olasılığını ortadan kaldırır. Güneşten gelen ısı hızla olgunlaşmalarına neden olabileceğinden, meyveleri doğrudan güneş ışığından uzak tutmayı da hedeflemelisiniz.

Birçok meyvede olduğu gibi, soğutmak ve dondurmak muzun ömrünü uzatabilir. Ancak, işler kontrolden çıkarsa ve tezgahınızın üzerinde bir grup kararmış muzla eve gelirseniz, her zaman bir cevap vardır: muz ekmeği.

İLİŞKİLİ: Daha İyi Muzlu Ekmek Pişirmenin 5 Kusursuz Yolu

Dilimlenmiş muzların rengi çabuk bozulur, bu nedenle yemeye hazır olana kadar onları kesmekten kaçınmak en iyisidir. Ancak üzerine serperseniz biraz limon suyu, pH seviyelerini düşürür ve koyu kahverengileşmeye devam eder. Limon hilesini takiben, ister streç filme sararak ister hava almayacak şekilde buzdolabına koyun. gıda saklama kabı veya çanta. Bu şekilde saklanan dilimlenmiş muzlar üç ila dört gün taze kalabilir.

Evet, muzları kesinlikle buzdolabında saklayabilirsiniz. Sadece serin ve kuru iklimin olgunlaşma sürecini yavaşlattığını ve bu nedenle muzların süpermarkette soğutulmadığını unutmayın. Başka bir deyişle, buzdolabına yeşil, olgunlaşmamış muz koyarsanız, muhtemelen öyle kalacaklardır. Ek olarak, bir muzu buzdolabına çok erken koymak meyveyi mahvedebilir ve Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı olgunlaşma sürecini durduran ve muzların acı bir tat almasına neden olan bir "üşüme yaralanması" olarak adlandırılır.

İLİŞKİLİ:Çabuk Bozulmamaları İçin Çilek Nasıl Saklanır?

Akılda tutulması gereken iyi bir ipucu, muzları yalnızca istediğiniz olgunluk düzeyine ulaştıktan sonra buzdolabına koymaktır. Muzları buzdolabına koyduktan sonra, kahverengileşmeye başlamadan önce meyvenin tadını çıkarmak için birkaç gününüz var.

Evet, muzları dondurabilirsin ve yapmalısın! Dondurulmuş muzları bir karıştırıcıda çırpın ve tatlı, kremsi bir sonuç elde edin; smoothie tabanı ya da bir çeşit muzlu dondurma olarak kendi kendine yemek. Dondurucunun soğuğu muzların olgunlaşma sürecini durduracağından, dondurmadan önce muzlarınızın tamamen olgunlaşmasını beklediğinizden emin olun. Muzları dondurmadan önce soymak ve dilimlemek en iyisidir, böylece kullanmaya hazır olduğunuzda üzerinde çalışmak kolaydır.

İLİŞKİLİ:Bir RD'ye Göre Smoothie'lerinizi Nasıl Daha Sağlıklı Yapabilirsiniz?

Muzları dondurmak için dilimleri bir tabağa koyun. parşömen kağıdı- astarlı tepsi veya fırın tepsisine koyun ve dondurucuya koyun. Dondurulduklarında (uzun sürmez), kapalı bir kaba veya plastik torbaya aktarın. Bu adım, tamamen gerekli olmasa da, muz dilimlerinin birbirine yapışmasını ve bir kütle oluşturmasını önleyecektir. Meyveyi canınız çektiğinde bilgilere kolayca ulaşabilmeniz için kabı içindeki muz miktarı ve tarihi ile etiketlemenizi öneririz.