Mango Nasıl Doğru Şekilde Saklanır?

İle zirve mango mevsimiMayıs'tan Eylül'e kadar devam eden ve resmi olarak devam eden, bazı mango saklama ipuçlarını ve püf noktalarını paylaşmanın harika bir zaman olacağını düşündük. Herhangi bir mango canavarının size söyleyeceği gibi, sağlıklı tropikal meyveler en yüksek olgunluğa ulaştıklarında en iyi (ve en lezzetli) durumundadırlar. Henüz olgunlaşmamış bir mango genellikle sulu ve tatlı, meyveli tatların patlamasından yoksundur. mangolar bilinir, olgunlaşmış mangolar aslında fermente olmaya başlar ve ekşi bir tada sahip olma eğilimindedir ve koku.

Peki bir mangonun olgunlaştığını nasıl anlarsınız? Olgun mangoların dış kısmı yeşilin aksine sarı veya turuncu/kırmızı olacak ve meyveli bir aromaya sahip olacak. Olgun mangolar, tıpkı olgun şeftaliler gibi, parmaklarınızla hafifçe bastırdığınızda hafifçe dokunurlar.

Artık markette mükemmel mangoyu nasıl seçeceğinizi bildiğinize göre veya

İLİŞKİLİ: Mango Kesmenin Zahmetsiz Yolu

Tahmin edebileceğiniz gibi, mangoları nasıl sakladığınız mangoların olgun olup olmamasına bağlıdır. Olgunlaşmamış mangolar en iyi şekilde buzdolabında değil oda sıcaklığında saklanır. Oda sıcaklığında meyveler olgunlaşmaya devam edecek, birkaç gün içinde daha tatlı ve daha yumuşak hale gelecektir. Olgunlaşma sürecini hızlandırmak için mangoları oda sıcaklığında kese kağıdına koyun. Mango hafifçe yumuşadığında yemeye hazırdır.

Mangonuz zaten olgunlaşmışsa, devam edin ve yiyin! Olgun mangolar tek başına lezzetli olsalar da yemeklerinize harika bir katkı sağlarlar. sabah güler yüzlü, mükemmel yulaf ezmesive hatta küp küp doğrandığında lezzetli ve bir pastaya pişmiş.

Evet, mangoları buzdolabında tamamen saklayabilirsiniz. Aslında, yemeye hazır olmadığınız olgun bir mango bulursanız, devam edin ve buzdolabına koyun. bu buzdolabının içindeki soğuk sıcaklık olgunlaşma sürecini yavaşlatacak, bu da meyvenin tadını çıkarmak için biraz daha zamanınız olduğu anlamına geliyor. Bütün, olgun mangolar buzdolabında yaklaşık beş gün taze kalacaktır.

İLİŞKİLİ: Her Tür Meyve ve Sebzeyi Daha Uzun Ömürlü Tutmak İçin Saklamanın Sırrı Bu

Yani, zaten bir mangonun etini kestiniz ama tüm meyveyi bir oturuşta yemek veya pişirmek istemiyor musunuz? Neyse ki, içinde soyulmuş ve dilimlenmiş (veya küp şeklinde) mango saklayabilirsiniz. hava geçirmez bir gıda saklama kabı buzdolabında yaklaşık bir hafta. Dilimlenmiş veya küp şeklinde kesilmiş mangonuzu yemeden önce koklamanız yeterli. kötü gitmiş olabilir. Ekşi bir kokusu varsa, atın.

Evet, mangoları kesinlikle dondurabilirsiniz. Aslında, son derece iyi donan meyvelerden biridir. Bir mangoyu uygun şekilde dondurmak için olgunlaşana kadar bekleyin ve ardından aşağıdaki adımları izleyin:

1. Olgun mangoyu soyun ve dilimler veya küpler halinde kesin.
2. Mango parçalarını fırın tepsisine dizin. parşömen kağıdı, hiçbir parçanın birbirine değmediğinden emin olun.
3. Fırın tepsisini en az iki saat, bir geceye kadar dondurucuya koyun.
4. Meyve parçaları dondurulduktan sonra, dondurucuda güvenli bir torbaya aktarın ve torbadan mümkün olduğunca fazla hava sıkın. Torbayı sıkıca kapatın ve tarihle etiketleyin.

Bu yöntemle dondurulduğunda mango altı aya kadar taze kalır. Donmuş mangoyu çözmek için, bir gece boyunca buzdolabına koyun veya donmuş mango parçalarını bir soğuk su kabına koyun. Meyve yaklaşık üç saat içinde tamamen çözülmelidir.

İLİŞKİLİ: Meyveleri Daha Hızlı Olgunlaştırmak için 3 Yöntemi Test Ettik - İşte İşe Yarayanlar

Dondurulmuş ve çözülmüş mango genellikle taze mangodan biraz daha yumuşaktır, ancak yine de taze meyveye çok benzer bir tada sahiptir, yani smoothie'ler, dondurulmuş kokteyllerveya unlu mamuller.