Yumurta Benedict Nasıl Yapılır—Ve Brunch Zımbasını Yükseltmenin 8 Yolu

Denemek standart domuz pastırması, bunun yerine çizgili süpermarket türü. Ya da İtalyanca'ya gidin ve pancetta dilimlerini çıtırdatmayı deneyin, alternatif olarak doğrudan paketten kullanılabilecek prosciutto veya prosciutto cotto'yu deneyin. Sosis köftesi veya pişmiş şarküteri jambonu da mükemmel ikamelerdir.

kullanma Füme Somon Geleneksel Eggs Benedict hazırlığında Kanada pastırması yerine Eggs Royale denir ve bu ilahidir. Ayrıca genellikle Yumurta Norveççesi olarak da görülür. Bu varyasyon, peskataryalılar için mükemmeldir ve küçük bir avantaj, bir tavayı temizlemek zorunda değildir. Veya Yumurta Neptün olarak bilinen bir kıyı varyasyonu için, limon suyu ve bir tutam tuzla hafifçe tatlandırılmış taze yengeç etini deneyin.

Elbette pastırma, geleneksel yumurta Benny paketinin bir parçasıdır, ancak aynı zamanda lezzetli olan sebze çeşitleri de vardır. Bu brunch elyafına sote ıspanak eklenmesi, Eggs Florentine olarak bilinir, ancak sote lahana veya İsviçre pazı da aynı derecede lezzetli olurdu. Taze bir tat için biraz roka veya su teresi deneyin.

Tabanda bir bükülme için farklı ekmek türleri deneyin. Danimarka çavdar ekmeği veya kalın dilimler kızarmış ekşi mayalı ekmek yıldız seçenekleri yaratırken, kare dilimler halinde kabarık focaccia bir rüya olurdu. Ya da çılgına dönün ve Yumurta Benedict'i bir simit veya ayran bisküvisi üzerinde deneyin.

Daha sağlıklı bir bükülme için avokado sosu yapın. 1 avokadoyu birkaç kaşık Yunan yoğurdu, bir sıkma limon ve bir çiseleyen zeytinyağı ile işleyin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. İstenirse sosu inceltmek için bir seferde 1 çorba kaşığı su ekleyin ve haşlanmış yumurtaların üzerine kaşıkla ekleyin.

Kavrulmuş portobello mantar kapakları aradığınız şey buysa, yalnızca besleyici ve glütensiz olmakla kalmaz, aynı zamanda zengin bir umami kaynağı oldukları için büyük bir tuzlu lezzet artışı sağlar. Sadece sapları çıkarın, her iki tarafına zeytinyağı sürün ve tuz ve karabiber serpin. Parşömen kaplı bir fırın tepsisinde 425 derecede kızartın, yarıya kadar çevirin, yumuşayana kadar 20 ila 25 dakika. Ardından İngiliz keklerini atlayın ve bunun yerine kavrulmuş portobello mantar kapaklarını kullanın.

Kızarmış tavuk ve waffle bir şeyse, neden Eggs Benedict waffle'larda servis edilmiyor? Waffle'ların ince tatlılığı, Eggs Benedict'in tüm bileşenlerinin lezzetliliği ve zenginliğiyle büyük bir tezat oluşturuyor.