Buzdolabınızın Ayarı Olan Buzdolabı Sıcaklığı Yanlış

Buzdolabı, modern yiyeceklerin korunması için bir mucizedir. Doğru buzdolabı sıcaklığında cihaz, bakterilerin büyümesini yavaşlatarak yiyecekleri günlerce hatta haftalarca soğuk ve güvenli bir şekilde saklayabilir. Sonuçta, soğuk hava deposu dünyasında, bakteriler sizin kemninizdir ve temiz buzdolabı mutlu ve sağlıklı biri.

Gıda sıcaklığı belli bir noktanın (yaklaşık 40 ° F) üzerine çıkmaya başladığında, bakteriler katlanarak çoğalmaya başlar. Bu bakterilerin her biri kötü değil - ama her biri de iyi değil. Hem gıdalarınızın kalitesi hem de gıda zehirlenmesi riskini azaltmak için, buzdolabınızı önerilen buzdolabı sıcaklığına kadar soğutun ve iyi takip edin. buzdolabı bakımı kılavuzlar.

Bir buzdolabı hangi sıcaklıkta olmalıdır?

ABD Gıda ve İlaç İdaresi (FDA)

önerilen buzdolabı sıcaklığının 40 ° F'nin altında olduğunu söylüyor; ideal dondurucu sıcaklığı 0 ° F'nin altındadır.

Bununla birlikte, ideal buzdolabı sıcaklığı aslında daha düşüktür: 1,7 ila 3,3 ° C (35 ° ve 38 ° F) arasında kalmayı hedefleyin. Bu sıcaklık aralığı, yemeğiniz donacak kadar soğuk olmadan donmaya ulaşabileceğiniz kadar yakındır. Buzdolabı sıcaklığının 40 ° F eşiğine ulaşması gerektiği kadar yakındır, bu noktada bakteriler hızla çoğalmaya başlar.

İLİŞKİLİ: Buzdolabı Nasıl Çalışır?

35 ° ila 38 ° F bölgesinin üzerindeki sıcaklıklar çok yüksek olabilir. Yemeğiniz hızlı bir şekilde bozulabilir ve kendinizi Salmonella ve E gibi bakterilerle ilgili bazı karın sorunlarına ayarlayabilirsiniz. coli.

Bir buzdolabının sıcaklığını nasıl ölçersiniz?

Çevrimiçi veya herhangi bir ev mağazasında ucuz bir bağımsız cihaz termometresi satın alabilirsiniz. Termometreyi buzdolabınıza koyun ve 20 dakika bekletin. Ardından okumayı kontrol edin. İdeal buzdolabı sıcaklığına, hatta önerilen sıcaklığa yakın mısınız? Değilse, buzdolabınızın sıcaklık kontrol paneline dönün.

Ne yazık ki, tüm buzdolabı sıcaklık göstergeleri doğru değildir. Buzdolabınızı 37 ° F'ye ayarlamış olabilirsiniz, ancak aslında sıcaklıkları 33 ° F hatta 41 ° F civarında tutuyor. Buzdolaplarının ayarladığınız işaretten birkaç derece uzakta olması nadir değildir.

Dahası, bazı buzdolapları hiç sıcaklık göstermiyor. Buzdolabı ve dondurucu sıcaklıklarını 1 ila 5 arasında ayarlamanıza izin verir, 5 en sıcak seçenektir. Bir termometre olmadan, bu kilometre taşlarının gerçek derecelerde ne anlama geldiğini bilemezsiniz.

Termometrenize ve bir okumaya sahip olduğunuzda, sıcaklıkları 35 ° ve 38 ° F arasında güvenli bir bölgede tutmak için buzdolabı sıcaklığını uygun şekilde ayarlayabilirsiniz. Aynı şeyi dondurucunuzda da yapabilirsiniz, bu da sıcaklığı mümkün olduğunca 0 ° F'ye yakın tutmayı amaçlamaktadır.

Buzdolabınızı serin tutmak için ipuçları

Ayarlanmış sıcaklık ayarlarınıza rağmen buzdolabı sıcaklığınızın 40 ° F işareti ile flört ettiğini fark ederseniz, buzdolabınızın ideal sıcaklığı korumasına yardımcı olmak için birkaç adım atabilirsiniz.

Buzdolabına koymadan önce yiyecekleri soğumaya bırakın. Artık çorba veya kızarmış tavukun sıcak kaseleri, buzdolabınızdaki küçük alanı hızlı bir şekilde ısıtabilir ve yiyecekleri hızlı bakteri üremesini tehlikeye sokabilir. Buzdolabınızdaki her şeyi korumak için, buzdolabında örtmeden ve saklamadan önce yiyeceklerin bir süre soğumasını bekleyin (ancak oda sıcaklığına değil - bu çok uzun sürecektir).

Kapı contalarını kontrol edin. Bir buzdolabı kapısının kenarındaki contalar soğuk sıcaklıkları ve sıcak sıcaklıkları dışarıda tutar. Bu contalardan birinde sızıntı varsa, soğuk havanız kaçıyor olabilir. Bu, buzdolabının soğutulmasını daha zor hale getirebilir (ve daha fazla elektrik tüketerek aylık elektrik faturanızı artırabilir).

Kapıyı açmayı çok bırak. Buzdolabı kapısını her açtığınızda soğuk havanın dışarı çıkmasını ve sıcak havanın içeri girmesini sağlarsınız. Acıktığınızda buzdolabınızda durma arzusuna direnerek isteklerinizi iyileştirecek bir yiyecek arayın. Bunun yerine, ne için geldiğini al ve kapıyı çabucak kapat.

Buzdolabını dolu tutun. Tam bir buzdolabı mutlu bir buzdolabı. Aynı şey dondurucunuz için de geçerlidir. Raflar ve çekmeceler çoğunlukla doluysa, buzdolabı sıcaklığı daha uzun süre soğuk kalabilir ve yiyeceklerin en iyi şekilde soğutulmasını sağlayabilir. Sadece alanı aşırı doldurmadığınızdan ve hava akışını azaltmadığınızdan emin olun. Bu, soğutulmuş havanın hareketini zorlaştırabilir ve sıcak hava cepleri riskini artırabilir. (Bir miktar buzdolabı organizasyonu bu konuda da yardımcı olabilir.)