Kabak Baharatını Şarapla Eşleştirme

Evet. Resmi olarak yılın o zamanı *.

Balkabağı baharatiçeriklerinde mutlaka kabak içermeyen, genellikle tarçın, karanfil, hindistan cevizi ve yenibahar kombinasyonundan oluşur. Tüm yıl boyunca Pumpkin Spice Latte'nin anıtsal dönüşü veya fikrinizi aşağıdaki gibi gıdalarda almayı tercih edin: pişmiş ürünler (çörek, kek! ekmek! kek!), tartışmasız en şenlikli (ve kült-layık) sonbahar aromasıdır.

Bir şarap uzmanı olan Cassandra Rosen'e göre Tussock Jumper Şarapları, kabak baharatının şaraplarla eşleştirmek için şaşırtıcı derecede sağlam bir tat profili vardır - belirli sayıda çeşit.

“Genellikle, bu malzemelerle en iyi çalışan çeşitler, geç hasat şarapları veya asmada biraz daha uzun kalması nedeniyle içinde biraz daha kalıntı şeker bulunan şaraplardır. Daha sonra toplanan şaraplar genellikle doğru miktarda tatlılığa sahiptir ve hepimizin sevdiği baharatlı, tatlı lezzet ile güzelce eşleşecektir. "

İLİŞKİLİ: Starbucks PSL'den Bu Yana İlk Yeni Balkabağı Kahvesini Duyurdu - Ve Hiç Bu Kadar Heyecanlanmadık

İşte Rosen'in bir sonraki mevsimlik suistinizde servis etmenizi önerdiği şişeler.

Fransızca Chardonnay

“Kayısı, armut ve yeşil elma aromaları bu Fransız Chardonnay tipik bir tereyağı bombadan daha çok bir Bordeaux gibi, ”diye açıklıyor Rosen. Taze ve meyve ileri, kızarmış tatlı fındık, narenciye çiçeği ve kısa meşe sadece bir ipucu vanilya notları Yaşlanma, kabak pastadaki baharatlı tatlı notalarla ve kabak baharatıyla eşleştirmek için mükemmel bir şarap yapar. kurabiye.

Chenin Blanc

Çiçek burnu, şeftali ve ananas gibi Chenin'in tipik tropikal lezzetleriyle birlikte gevrek ve kuru minerallik, onu kabak baharatlı çorbalar ve kremsi bir kabak baharatlı tuzlu krakerler ile eşleştirmek için mükemmel bir şarap yapar daldırma.

Moscato

Bir Moscato, kremsi, kabarcıklı bir yüzeye sahip mandalina portakalları, şekerli kireç, lychee ve kavun notaları ile spritzy ve tatlıdır. Bu çeşit, kabak baharatlı dondurma, kabak baharat beyaz çikolatalı mus veya diğer tatlı yemeklerle mükemmel bir şekilde eşleştirilmiştir.

Gül

Bu şarap çeşidi yaz ötesine geçer. Şekerlenmiş portakal kabuğu, beyaz çiçek ve parlak, karanfil pembe baloncukları notları ile, bu gül hayranlar tarafından 'soda ve rosé'nin bir bebeği varsa' olarak tanımlandı. Tatlı ve tuzlu biriyle eşleştirin glutensiz kuru üzüm ekmeği, Trader Joe’nun kabak yağı ve kremsi Brie kullanarak ızgara peynirli sandviç peynir.

Beyaz bir üzüm çeşiti

Bu yarı tatlı, pürüzsüz içen üzüm, parlak gevrek asitliğin yanı sıra sulu tatlı altın elma, kavun ve limon lezzetlerine sahiptir. Kabak baharat sırlı jambon, kabak baharat yoğurt ve tuzlu yemekler için mükemmel bir eştir.

California Zinfandel

“California Zin haftanın her günü şarabım” diyor Rosen. Vişne kompostosu, vanilya çekirdeği ve yaban çileği aromalarının yanı sıra siyah kuş üzümü ve baharat lezzetleri ile kolay içilir ve çırpılmış tatlı patates gibi tuzlu balkabağı baharat tabağı veya balkabağı çip gibi tatlı bir şey için mükemmel bir tamamlayıcı kek.

İLİŞKİLİ: Sommelier: Bu Kırmızı Şaraplar Aslında En İyi Hizmet Soğutulmuş

İspanyolca Rioja

Fransız meşe bir yıl yaşlı, bu İspanyol kırmızısı kırmızı meyveler ve kuş üzümü ve böğürtlen gibi koyu meyvelerin yanı sıra yumuşak, kadifemsi tanenler ve ipeksi bir cilaya sahiptir. Kabak baharat kruton, yaşlı parmesan peyniri, kavrulmuş kabak çekirdeği ve tatlı bir balzamik sos ile tepesinde yeşil bir salata ile eşleştirin.

Arjantin Malbec

Yemyeşil, orman zemini, koyu erik, fırın baharatları ve meşe lezzetleriyle birlikte pürüzsüz, baharatlı finish, bu şarabı tarçın ve hindistan cevizi ile balkabağı çorbası gibi tuzlu yemekler için mükemmel bir ortak yapar. Ayrıca tuzlu bir garnitür için taze kabak, kabak baharat baharat, füme kırmızı biber, kırık biber ve deniz tuzu ile kavurmayı deneyin.

İLİŞKİLİ: Şampanyayı Yanlış Şekilde Sunuyorsunuz - İşte Nasıl Yapılır?