Bu Hazır Pot Patates Püresi Pratik Olarak Kusursuz

Instant Pot püresi patateslerin başından bitişe kadar yaklaşık 30 dakika sürmesi, tencerenin baskıya girmesi için geçen sürenin yanı sıra patateslerin pişmesi için gereken süreyi de içerir. Tarifimiz 3-qt kullanılarak tasarlandı. mini Anında Pota (100 $; williams-sonoma.com), ancak daha büyük bir modeliniz varsa ve bir kalabalık için yemek pişiriyorsanız tarifi kolayca ikiye katlayabilirsiniz. Bu tarif yaklaşık dört yetişkin için basit bir taraf için yeterli hale getiren üç fincan patates püresi verir.

Bir Anında Tencerede patates püresi yapmak için, üç Rus patatesini soyun ve her birini yaklaşık altı parçaya kesin (patatesler daha küçük tarafta ise, sadece çeyrek yapın). Patatesleri 1½ bardak soğuk su ve bir çay kaşığı tuz ile Instant Pot'a yerleştirin. Soğuk su, patateslerin dışarıdan içeriye eşit şekilde pişmesine yardımcı olur. Düdüklü Tencereye Hazır Tencere ayarını açın ve zamanlayıcıyı 8 dakika için ayarlayın. Patatesleri pişirirken ocakta biraz süt (ve / veya krema) ve tereyağı ısıtın. Spuds pişirildikten sonra, fazla sıvıyı süzün ve patatesleri bir ricer aracılığıyla bastırın. Süt, tuz ve karabiberi hafifçe katlayın (hafifçe çalışın, patateslerinizi bu noktada aşırı karıştırmak onları sakız haline getirebilir). Patateslerinizi hemen servis etmiyorsanız, makinelerinizi sıcak tutmak için Sıcak Tut ayarını seçin.

Patates püresi (veya süslü hissediyorsanız pommes püresi) günlük yemekler ve özel günler için önemli bir garnitürdür. Saf, mütevazı formlarında lezzetli olsalar da, onları peynir, otlar ve aromatiklerle süsleyememenizin bir nedeni yoktur. Tabii ki, yanlış gidemezsin Sarımsaklı patates püresi, ama bu uber-hoşgörülü Ricotta ve Parmesan ile Patates Püresi veya Yabanturpu Patates Püresi baharatlı bir tekme için. Ekstra besinler için soyma yerine patates kabuklarını açık bırakabilirsiniz. Ayrıca ılık sütü, hoş kokulu bir sonuç için biberiye kekik gibi taze otlarla da doldurabilirsiniz.