Acil Durum İçin En İyi Boyanmayan Gıdalar

Acil bir durumda vücudunuzu beslemek günlük diyetinizden çok farklıdır. (Nasıl olduğunu düşünün acil durum fonu tasarruf hesabından farklı şekilde çalışır.) Çünkü, normal şartlar altında normalde olduğundan daha fazla enerji harcarsınız. acil durum planı, yüksek enerjili, yüksek proteinli yiyecekler yemelisiniz. Ayrıca, acil durum hazırlık kiti, daha yüksek kaliteli yiyecekler ve daha azı yediğiniz gıdalar o kadar iyidir. Washington State Üniversitesi'nden bir gıda bilimcisi olan Barry Swanson “Bir felaket veya acil bir durumda bu kalorileri istiyorsunuz” diyor. “Biraz besin ve biraz lif istiyorsunuz - diyetinizi normal tutacak bir şey.”

İLGİLİ: Hurricane Season Hakkında Bilmeniz Gereken Her Şey

Georgia Üniversitesi'nde profesör ve gıda güvenliği uzmanı Elizabeth Andress, “Acil bir durumda, genellikle tercihlerden ve tatlardan daha temel ihtiyaçları karşılamayı düşünürsünüz,” diyor. “Ama eğer doğru plan yaparsanız, çok çeşitli yiyeceklere ve besin maddelerine sahip olabilirsiniz.” Burada, Andress ve Swanson hangi öğelerin (bozulabilen ve bozulamaz) ağırlık vermesi gerektiğini eklemelidir.

Getty Images / amazon.com

Kilerinizde Her Zaman Ne Tutmalı

Bu bozulamaz gıda maddelerinin (veya buna yakın) uzun bir son kullanma tarihleri ​​vardır, bu nedenle kasırga mevsimi veya kasırga mevsimi olmasa bile onları uzun süre saklayabilirsiniz. Stokunuzdaki her şeyin bir listesini yapın ve işleri taze tutmak için her 6-12 ayda bir son kullanma tarihlerini kontrol edin. Ve her zaman elinizde bir kutu açıcı bulundurmayı unutmayın - açamıyorsanız tüm yiyecekler bir işe yaramaz.

Fıstık ezmesi
Büyük bir enerji kaynağı olan fıstık ezmesi, sağlıklı yağlar ve proteinlerle doludur. Kavanoz aksini göstermedikçe, açtıktan sonra buzdolabına ihtiyacınız yoktur.

Fıstık ezmesi paranızın karşılığını en iyi şekilde almak için, 26 onsluk kavanozlarda gelen üç paket Teddy’in Süper Tıknaz satın alın. Tamamen doğal, glutensiz ve vegan dostu fıstık ezmesi, farklı ihtiyaçları olan gruplar için idealdir ve sadece ons başına 25 sent, aynı zamanda uygun bir seçimdir.Satın almak: Üç paket için 18 $; amazon.com.

Kepekli kraker
Krakerler ekmek için iyi bir alternatiftir ve sandviç yaparken iyi bir ikame yaparlar. Daha yüksek yağ içeriği nedeniyle, tam buğday veya tam tahıllı krakerlerin raf ömründen daha kısa olması karşı taraflar (son kullanma tarihleri ​​için kutuyu işaretleyin), ancak özellikle aç olduğunuzda ekstra lif ödüyor. Tazeliklerini tazeliklerini uzatmak için vakumla paketlemeyi düşünün.

Katma değer için, aile büyüklüğünde yüzde 100 tam büyük Buğday Kalınlığı paketi satın alın. Kızarmış krakerler biraz daha sağlıklı bir vuruş verir ve yüksek fruktozlu mısır şurubu olmadan yapılır. Satın almak: $23; amazon.com.

Fındık ve patika karışımları
Bu yüksek enerjili yiyecekleri stoklayın; kasırga, kasırga veya diğer acil durumlarda atıştırma için sağlıklı ve kullanışlıdırlar. Somunların oksitlenmesini ve tazeliğini kaybetmesini önleyen vakumlu ambalajlara bakın.

Tahıl
Açıldıktan sonra bayat hale gelmemesi için ayrı ayrı paketlenmiş tahıllar seçin.

Granola çubukları ve güç çubukları
Sağlıklı ve doldurucu olan bu portatif atıştırmalıklar genellikle en az altı ay taze kalır. Ayrıca, bunlar mükemmel bir karbonhidrat kaynağıdır. “Tonlarca yiyecek yemeden karbonhidratlardan daha fazla enerji alabilirsiniz,” diyor Andress.

Nature Valley’in Megapack'i hem fıstık ezmesi hem de yulafın bal lezzetlerinde 36 ayrı ayrı paketlenmiş bar sunar. Ve her biri 16 gram tam tahıllı, bu çubuklar insanları dolu tutmak için fazlasıyla yeterli olacak. Satın almak: Beş kutu için 212 $; amazon.com.

Kayısı ve kuru üzüm gibi kuru meyveler
Taze meyvelerin yokluğunda, bu sağlıklı atıştırmalıklar potasyum ve diyet lifi sunar. “Kuru meyveler size önemli miktarda besin ve kalori sağlar,” diyor Swanson.

Tüm bu besinsel iyiliği elde etmek için çeşitli kutu Çıtır Meyve alın. İçeride dondurularak kurutulmuş elma, Asya armutları ve mandalina paketleri bulacaksınız. Her paket sadece saf meyvedir, yani hiçbir koruyucu, tatlandırıcı veya katkı maddesi yoktur. Satın almak: $17; amazon.com.

Konserve ton balığı, somon, tavuk veya hindi
Genellikle kilerde en az iki yıl süren konserve etler esansiyel protein sağlar. Vakumlu ambalajlı torbaların daha kısa raf ömrü vardır, ancak USDA et ve kümes hayvanı hattı yardım hattı müdürü Diane Van, en az altı ay sürecek.

Ayrıca, konserve açacağınız yoksa vakumlu ambalajlar kullanışlı olabilir. Kileriniz için, piyasadaki herhangi bir markanın en düşük civa sayısına sahip 12 paketli Safe Catch Wild Tuna satın alın, bu da çocuklar ve hatta hamile kadınlar için daha güvenli bir seçimdir. Satın almak: $36; amazon.com.

Yeşil fasulye, havuç ve bezelye gibi konserve sebzeler
Gerçek anlaşma bir seçenek olmadığında, konserve çeşitleri size temel besinleri sağlayabilir ve bunları büyük bir kasırga yemeği veya doğal afet seçeneği haline getirebilir.

Mümkün olduğunca sağlıklı vitamin ve mineralleri paketlemek için Libby'nin karışık sebze kutularını sipariş edin. Her birinin içinde bezelye, havuç, mısır, lima fasulyesi ve yeşil fasulye bulunur, böylece doğrudan kavanozdan dengeli bir yemek elde edebilirsiniz. Satın almak: $25; amazon.com.

Konserve çorbalar ve biber
Çorbalar ve biberler doğrudan kutudan yenebilir ve çeşitli besinler sağlayabilir. Düşük sodyum seçeneklerine bakın.

Şişelenmiş su
En az üç günlük bir tedarik stoklamaya çalışın; kişi başına günde en az bir galon gerekir. “Normalde aktif bir kişi her gün en az yarım galon su içmelidir” diyor Andress. “Diğer yarım galon, yiyecek ve yıkamaya eklemek içindir.”

Herkesin sulu kalmasını sağlamak için, ona eklenmiş temel minerallerle birlikte gelen bir su kabı satın alın. Essentia’nın şişelenmiş suyu, hidrasyona yardımcı olmak ve tadı iyileştirmek için ilave elektrolitlerle birlikte gelir. Satın almak: On iki şişe için 20 $; amazon.com.

Gatorade veya Powerade gibi spor içecekleri
Bu içeceklerdeki elektrolitler ve karbonhidratlar, su az olduğunda sıvıyı rehidre etmenize ve yenilemenize yardımcı olacaktır.

Sadece seçtiğiniz spor içeceğinin şeker veya yapay tatlandırıcılar gibi çok fazla katkı maddesi ile birlikte gelmediğinden emin olun. Bunun yerine, dört farklı lezzette gelen hindistancevizi suyu ve doğal deniz tuzu ile yapılan organik elektrolitle zenginleştirilmiş bir içecek olan Nooma gibi bir ürün seçin. Satın almak: On iki için 30 $; amazon.com.

Süt tozu
Hemen hemen tüm süt ürünleri soğutma gerektirir, bu nedenle taze süt bir seçenek olmadığında mükemmel bir kalsiyum ve D vitamini kaynağı kullanın.

NOW Foods'tan organik, yeniden kapatılabilir bir seçenek seçin. Ürünü, üstün bir lezzet vermek için flaşla pastörize edilir ve serin, kuru bir yerde saklandığında açıldıktan birkaç ay sürebilir. Satın almak: $8; amazon.com.

Şeker, tuz ve karabiber
Bir propan veya kömür ocağına erişiminiz varsa, biraz yemek pişiriyor olabilirsiniz. Temel bir baharat ve tatlandırıcı kaynağı, taze ve paketlenmiş gıdalarınızın lezzetini artıracaktır.

Multivitamin
Takviyeler, normal bir diyette tükettiğiniz besinlerin yerini almaya yardımcı olacaktır.

Ancak vitaminlerin sıkıcı olması gerekmez. Bunun yerine, SmartyPants'dan lezzetli bir meyveli sakız için gidin. Sakızlı bir günlük tam vitamin içerir ve hatta tam kapsama için omega 3 ve folat içerir. Satın almak: $19; amazon.com.

Acil Durumdan Önce Ne Alınır

Size bir fırtına geldiğine dair bolca uyarı verilirse, pazara koşup daha fazla kasırga yiyeceği almak için hala zaman var: taze ürünler ve daha kısa raf ömrüne sahip diğer öğeler. Bu yiyeceklerin çoğu satın alındıktan sonra en az bir hafta sürecek ve paketlenmiş yiyeceklere taze bir alternatif sunacaktır. Açıksa, yerel çiftçilerin pazarına girdiğinizden emin olun; çünkü buradaki ürün, tipik süpermarkette bulacağınızdan daha taze olduğu için, meyve ve sebzelerinizin ömrüne birkaç gün eklersiniz.

Elmalar
Elmalar daha çabuk olgunlaşmalarına neden olabilecek, daha kolay bozulabilen meyvelerden (muz gibi) uzak, serin ve kuru bir alanda saklandığında üç aya kadar sürer.

Portakal ve greyfurt gibi narenciye
Yüksek asit içeriği ve sağlam derileri nedeniyle, narenciye, özellikle tam olarak olgunlaşmadıklarında satın alırsanız, soğutmadan iki haftaya kadar sürebilir. Portakal ve greyfurt çok miktarda C vitamini içerir ve sizi nemlendirir.

Avokado
Olgunlaşmamış, sert bir avokado alırsanız, buzdolabının dışında en az bir hafta dayanır.

Domates
Onları olgunlaşmamış olarak satın alırsanız, domatesler oda sıcaklığında birkaç gün sürecektir.

Patates, tatlı patates ve patates
Bir çalışma ocağına erişiminiz varsa, bu kök sebzeler iyi bekçilerdir ve lezzetli yan yemekler yaparlar. Serin ve karanlık bir alanda saklanan patatesler yaklaşık bir ay sürecek.

Salatalık ve kabak
Bu sebzeler buzdolabının dışında birkaç gün sürecek ve çiğ olarak yenebilir.

Kış kabağı
Çoğu yenmez pişmemiş olsa da, meşe palamudu kabak gibi kış kabakları birkaç ay boyunca saklanır. Acil durumlarda yemek pişirebiliyorsanız, bir demet stoklayın.

Sopressata ve pepperoni gibi sert, paketlenmiş sosisler
Sonsuza kadar konserve ton balığı ve tavuk yiyemezsiniz. Çoğu markette bulunan Güney İtalyan spesiyali olan sopressata gibi birkaç kuru kürlenmiş salam paketini stoklamayı deneyin. Açılmamış, kilerde altı haftaya kadar tutacaklar, diyor Van.

Acil Durum İçin Daha Fazla Gıda Önerisi

• Elektrik kesilirse, buzdolabından yemek için neyin güvenli ve güvenli olmadığını nasıl anlarsınız? Yemeğiniz 40º Fahrenhaytın üzerinde dört saatten fazla harcadıysa, yemeyin. Dondurulmuş gıdalar buz kristallerine sahip oldukları veya dokunuşları serin oldukları sürece hala güvende olurlar. Swanson, “Oda sıcaklığı olduğunda, bakteriler oldukça hızlı bir şekilde oluşur ve ne yediğinize çok dikkat etmek istersiniz” diyor. Çözdürme işlemini yavaşlatmak için buzdolabınız ve dondurucunuzdaki kapıları kapalı tutun.
  
• Elektriğiniz yoksa, yine de yiyeceklerinizi pişirebilir veya ısıtabilirsiniz. Dış mekan erişiminiz varsa, bir kömür ızgarası veya propan sobası uygun bir seçenektir (bunlar uygun olmayan havalandırma nedeniyle iç mekanlarda kullanılamaz). İç mekanda sıkışırsanız, bir kutu Sterno'yu el altında tutun: Temelde bir kutuda ısıtın, elektrik gerektirmez ve tencerede az miktarda yiyecekleri ısıtabilir.
  
• Ailenizin özel ihtiyaçları varsa (örneğin, düzenli olarak ilaç alıyorsanız veya küçük bir çocuğunuz varsa), bu temel öğeleri de stoklamayı unutmayın. Fazladan bir bebek maması ve bebek maması kavanozları veya ilaçlarınızı yedek bir şekilde saklayın.
  
• Taşkın riski yüksek bir bölgede yaşıyorsanız, tüm kiler eşyalarınızı teneke kutularda satın almayı düşünün, çünkü taşkın sularının kavanozlara göre daha az kirlenmesi muhtemeldir. Andress, “İnsanların sel sularına maruz kalmış evde konserve veya kavanozlanmış gıdalar yememeleri tavsiye edilir, çünkü bu mühürler tam olarak sağlam değildir” diyor Andress.