Limon otu nasıl hazırlanır

Limon otu, çorbalara, kızartmaya ve hatta içeceklere benzersiz bir narenciye-çiçek aroması ekler. Daha önce hiç pişirmediyseniz, nasıl başlayacağınız aşağıda açıklanmıştır. Bize güvenin — çok kolay. Asya pazarlarında ve bazı iyi bakkallarda taze limon otu bulabilirsiniz. Hafif bir lemon kokusu ile sağlam, açık yeşil saplar arayın. Buzdolabında, plastik olarak sıkıca sarılmış, 2 haftaya kadar saklayın veya hazır parçaları 6 aya kadar dondurucudaki plastik bir torbada saklayın.

Aşama 1

Keskin bir şef bıçağıyla, sapın kuru ucunu ve sıska, kağıt tepelerini kesin.

Adım 2

Şefinizin bıçağıyla sapın uzunluğunu azaltın.

Aşama 3

Soluk, kompakt iç çekirdeğe ulaşmak için bir yeşil soğan soyacağınız gibi sert katmanları soyun.

4. Adım

Bir oklava veya et çekiç kullanarak çürük yapmak için çekirdeği aşağı doğru vurun. Bu sapta limon otu aroması sağlayan yağları serbest bırakır. Çorba yapıyorsanız, tüm morarmış sapı ekleyebilirsiniz; kızartmak için ince doğrayın.