Torbalı Şarap Neden Tekrar Serin: Maivino Torbalı Şarap İnceleme

Muhtemelen torbalı şarap anılarınız var. Muhtemelen, hızlı, gerçekten hızlı şarap içme kolej çağındaki çocukları içerirler, bu da insanların doğada yemyeşil veya güzel içeceklerle yapma eğilimi değildir. Geçmişte, torbalanmış şarap, rafı yaparken alt rafa düştü. Torbalı şarap ucuzdur ve yüksek beklentiler belirlemez. Bir restoranda bir torbadan kaç tane sommelier döktüğünü gördün? İtalya ve Kaliforniya'da, mahzenlerde yumuşak plastik yaşlanma gördünüz mü?

Bugün farklı ama ilgili bir soru soruyoruz: Torbalı şarap içmeye değer olabilir mi?

New York eyaleti Maivino geleceğe dönük bir çanta dolusu şarap yayınladı. Finger Lakes'de bulunan Maivino, rosé ve beyaz karışımlarını plastik olarak ambalajlıyor. Ve plastik şişeler değil, sıktığınızda yeniden şekillendiren yumuşak kese, şarabı döndürülebilir bir nozuldan dağıtan bir kese.

Kırmızı, beyaz ya da başka türlü Amerikalılar yılda 4 milyardan fazla şaraba denk geliyor. Bu şarabın çoğu cam şişelerde. Cam, bir şişenin toplam ağırlığını, hatta bazen daha fazlasını oluşturabilir. Daha ağır mallar, karbon ayak izlerini artırarak daha doğal kaynakların gönderilmesini gerektirir. Bunu göz önünde bulundurarak, şarap endüstrisinin en büyük karbon ayak izinden sorumlu olan kısmını tahmin etmek zor değildir: cam şişeleme. Çözüm? Maivino'nun cam atlamak.

Bir şarap torbasının çevresel etkileri büyüleyici ve onları keşfedebiliriz. Gezegene yardım etme potansiyeli harika ve Maivino’nun çabaları neşelendirilmelidir. Ama önce ele almamız gerekiyor Odadaki yapışkan tatlı pembe fil.

Torbalı şarap bir stigma taşır. Ancak bu damgalama en az bir tat, belki iki tat için bir kenara bırakılmalıdır. Son günlerde, konserve şarap raf alanını işgal etmeye başladı, ve insanlar kapamak için ısındılar vino açmaktan ziyade. Daha geniş anlamda, yiyecek ve içecek kültürü son yıllarda çok yol kat etti. Beklenenler tekrar tekrar karşılandı. Ne kadar şeyin değiştiğinin yanında camdan plastiğe geçiş nedir?

Peki o zaman — eski plastik anıları bir kenara bıraktı- Maivino şarabının tadı nasıl?

Bir Gerçekten Basit editör iki harmanı “ferahlatıcı”, “hafif asidik”, “çok kolay içilen şaraplar” olarak övdü. "hafif gövdeli" ve "çok keskin" olun. Aynı zamanda eğlendirmek için ve genel olarak daha basit yan. Torbalı şarabı ile Maivino, herhangi bir Grand Cru Chablis'i tahtından indirmek için ateş etmiyor. Barolo'yu kralların şarabı olarak tahttan indirmeyecek. Zevkle, başka bir şey için çekim yapar: kolay ve basit bir şey istediğinizde parlak, tazelik.

İLİŞKİLİ: Şarap Etiketleri Kafa karıştırıcı - Bir Uzmandan İşleri Temizlemesini İstedik

Maivino'ya göre, poşetleri 32 gün boyunca şarap tutuyor. Şarap karışımlarında şeker eklenmez. Ayrıca vegan, bu da tüm şaraplar için geçerli değil. (Birçoğu açıklık amacıyla isinglass adı verilen bir balık özütü kullanır.)

Maivino, ambalajının şarap dahil toplam kese ağırlığının sadece yüzde 2'sini oluşturduğunu iddia ediyor. Unutmayın, cam şişenin yüzde 50'sinden fazlasını içerebilir. Sürdürülebilirliği önemsiyorsanız—Ve umarız yaparsınız—bu çevre için büyük bir fark yaratabilir. Bu, konteyner için dünyadan çekmek için daha az hammaddedir. Bu, daha kolay nakliye yapılmasını sağlar. Bununla birlikte, ambalajdan önce ve sonra olanlar da dahil olmak üzere, bu ürünün genel sürdürülebilirliğini değerlendirirken dikkate alınması gereken birçok başka çevresel faktör olduğuna dikkat edin. Ancak düşünceli bir paketleme yöntemi harika bir başlangıçtır.

Harika olan her çantada 1.5 litre şarap bulundurması. Bu iki tam şişe.

2018 yılında kurulan Maivino, bu yazı tarihi itibariyle iki şarap sunuyor: Rosé No.2 (cabernet sauvignon ve merlot karışımı) ve Beyaz No. 3 (sauvignon blanc ve riesling). Şu an itibariyle, Maivino sadece New York eyaletinde gönderiyor, ancak bu yaz bir ara operasyonları genişletmeyi umuyor. Şirket ayrıca bir abonelik sunuyor - evet, her ay yeni bir torba açmak isteyenler için.