Anında Tencerede Yoğurt Nasıl Yapılır

Sunduğumuz her ürün, yayın ekibimiz tarafından bağımsız olarak seçildi ve gözden geçirildi. Dahil olan bağlantıları kullanarak bir satın alma işlemi yaparsanız komisyon kazanabiliriz.

Instant Pot'u sevmenin birçok nedeni var. Bu hayat değiştiren cihaz Pazar günü yemek hazırlama seanslarımıza yeni bir soluk getiriyor, biraz bomba risotto pişiriyor,mac-ve-peynir yapar (eller serbest!), ve yumurtaları bile mükemmel kaynatır.

Ancak herkesin en sevdiği çok işlevli cihazda yoğurdu sıfırdan yapmak için cesur değilseniz, ciddi şekilde kaçırıyorsunuz. 'Yoğurt' aslında her Instant Pot modelinde (Lux için tasarruf edin) önceden programlanmış bir ayardır, bu yüzden korkutulacak hiçbir şey yoktur.

Neden ev yapımı yoğurt yapalım? Başlamak için, bakkaldaki bir Yunan yoğurt küveti 10 $ 'a mal olabilir, bu yüzden sıfırdan yapmak sizi kurtarabilir majör para - özellikle her sabah kahvaltıda yoğurt yiyenler için. İkincisi, DIY yaptığınızda, giren her şeyi ve olmayan her şeyi kontrol edebilirsiniz. Marketteki birçok yoğurt seçeneği

Süt kaynatarak başlayın

Yağsız çalışır, ancak bütün kadife gibi tadı olacaktır (hatta krema sıçramasıyla bir çentik bile atabilirsiniz). Sekiz bardak bitmiş yoğurt yapmak için yaklaşık iki litre süt dökmeniz gerekir. Kapağı kapatın ve kilitleyin ve basınç boşaltma valfini kapatın. Ekranda 'Kaynama' yazısı görünene kadar Yoğurt ayarını etkinleştirin. Döngü sona erdiğinde, en az 180 ° F olduğundan emin olmak için sütün içine bir termometre yapıştırın. Henüz bu sıcaklığa ulaşmadıysa, döngüyü tekrarlayabilirsiniz.

Sütünüzü soğutun

Sütün 110 ° F ila 115 ° F'ye soğumasını bekleyin. Bu yaklaşık 45 dakika ila bir saat sürmelidir. Bunu hızlandırmak için iç tencereyi Anlık Tencereden çekip beş dakika kadar bir buz banyosuna bırakabilirsiniz. Sütünüzün üstünde bir cilt oluşmaya başlarsa endişelenmeyin, tekrar karıştırın.

Çırpma teli yoğurt içinde

Kulağa mantıksız geliyor, ancak yoğurt yapmanın bir yerden gelmesi gereken aktif kültürlerle ilgisi var. Buna başlangıç ​​veya kültür denir. Yoğurdu ılık sütünüze çırpmak, tam olarak karışmasını sağlayacaktır.

İLİŞKİLİ: Kombucha Çayı Başlangıç ​​Kiti ile veya Başlangıç ​​Kiti olmadan nasıl yapılır ve yılda 1.500 $ 'a kadar tasarruf edin

Ayarla ve unut

Çıkarılmışsa, iç tencerenizi Hazır Tencereye geri koyun ve Yoğurt programını bir kez daha etkinleştirin. "Normal" sıcaklık ayarını seçin ve inkübe olmasına izin verin. Bu standart yoğurt için yaklaşık sekiz saat, daha zengin, tarter yoğurt tadı için 12 saat ve çok hafif bir tada sahip yoğurt tercih ederseniz üç saat kadar sürer. Goldilocks-tadı iyi olduğunda, bir kez daha hızlı karıştırın ve yoğurtunuzun servis yapmadan önce en az üç saat soğumasını bekleyin.

Karıştır

Şimdi gerçek eğlence başlıyor. Daha kalın Yunan tarzı yoğurt yapmak için yoğurtunuzu bir peynir bezinden birkaç saat (veya gece boyunca) süzebilirsiniz, marinatlara karıştırın, kahvaltı parfe yapmak, lezzetli bir dalış için temel olarak kullanınmercimek ile servis yapınveya pancar ve yumurta ile kahverengi ekmek yayıldı.