Çilek Mevsiminden En İyi Nasıl Yararlanılır
Her şeyi en sevdiğiniz berry ile pişirebilir veya pişirebilirsiniz.
Herkes her zaman "mevsimde" olan ürünleri tüketmenin önemli olduğunu söyler (yardım etmek için, bahar ürün kılavuzu). Muhtemelen yıl boyunca çilek yemenize rağmen, nihayet onları kendiniz almaya veya çiftçi pazarından satın aldığınızda, ne olduklarını anlıyorsunuz aslında gibi tadı gerekiyordu. Bu haftanın "Things Cooks Know" bölümünde Sarah Humphreys ve Sarah Karnasiewicz, çilekler taze iken yapabileceğiniz lezzetli ve tatlı yiyeceklerden bahsediyor.
Bölümde tartışılan tarifler arasında, kaçırmak istemediğiniz biri Karnasiewicz'in çilek kurabiye için bir temel olarak kullanabileceğiniz üç bileşenli bisküviler. İşte onun tarifi:
malzemeler
2 c. un
1 yemek kaşığı. kabartma tozu
1 1/2 c. yoğun krema
Kuru malzemeleri karıştırın ve kremayı bir çatalla karıştırın. Fazla karıştırmayın. Unlu bir yüzeyde 3 inçlik yuvarlaklar oluşturmak için hamur parçalarını çıkarın (veya yuvarlayın ve bir bisküvi kesici kullanın). 425'de pişirin° için 12 dakika. Çilek tepesi için dilimlenmiş çilekleri şekerle serpin ve 15-30 dakika boyunca bir kapta bekletin. Bisküvi üstüne servis yapın.
Bitmiş tarifin bir fotoğrafını burada görebilirsiniz.
Daha kolay çilek tarifleri için aşağıdaki bölümün tamamını dinleyin. Unutma iTunes'a abone olun!