Unicorn Summer Rolls Sesleri Gibi Büyülü

Instagram yayınlarımızı karmaşıklaştıran pastel mavi ve mor renkli gıdalara dayanarak, gökkuşağı trendi yeniden enkarne edildi boynuzlu at ve deniz kızları. (Ve bu sadece yiyecek değil. Bunlara göz atın unicorn ev dekor ürünleride).

Tek boynuzlu at latte, Starbucks içecekleri ve pastel renkli tostun yanı sıra, tüm sosyal yayınlarımızda tek boynuzlu at eriştesi gördük. Eğilim, Hollanda'da bir blog yazarı Indigo Mutfakkreasyonlarına “gökkuşağı” demeye başladı. Diğer blogcular o zamandan beri yakaladılar ve gökkuşağı pirinç erişte dev kase.

Trendle ilgili bir sorunumuz mu var? Bir tür sos veya et suyunda erişteleri atmadan, bu "gökkuşağı" muhtemelen çok lezzetli olamaz. Aslında yemek istediğimiz bir tek boynuzlu at yemeği oluşturmak için eriştelerimizi taze meyve, sebzeler ve otlar ile dolu yaz rulolarına doldurduk.

İşlem basittir (burada yapmamızı izleyin!). Yarım bardak mor lahana ile başlayın, yaklaşık 8 bardak doğranmış. 8 bardak suyu büyük bir tencerede kaynatın, sonra doğranmış lahanayı ekleyin. (Daha az erişte yapmak istiyorsanız, 1: 1 su / lahana oranını koruyarak bunu ölçeklendirin). Lahanayı en az 5 dakika kaynatın. Ne kadar uzun pişirilirse, su o kadar yoğun mor olur.

Suyun renginden memnun olduğunuzda, pirinç çubukları veya pirinç şehriye gibi bir kase ince pirinç eriştesi üzerinde süzün. Selofan erişteleri de işe yarayacaktır - sıcak suya batırılarak pişen herhangi bir erişte. Su erişteleri tamamen kaplamalıdır, bu nedenle sadece sıvıya daldırılacak kadar çok erişte kullanın.

İLGİLİ: Tahin Soslu Soba Erişte Sebzeli Kase

Eriştelerin en az 5 dakika bekletin. Yine, erişte ne kadar uzun ıslanırsa, renk o kadar canlı olur. Eriştelerin yarısını sudan çıkarın, ardından kalan erişte ve su ile kaseye kireç veya limon suyu sıkın. Hemen, sıvının parlak pembe bir renk tonuna dönüştüğünü görebileceksiniz. Bu eriştelerin 10 dakika daha oturmasına izin verin, bu da onları pembe boyayacaktır.

Artık yuvarlanmaya hazırsınız. Pirinç kağıdı paketlerinizi her iki tarafta yaklaşık 5 saniye ılık suya batırın - yumuşatmalılar, ancak yine de tutmalıdırlar biraz sıkılık (kağıt, dolguları yığarken suyu emmeye devam edecektir, bu yüzden tamamen istemezsiniz gevşek). Daha fazla tek boynuzlu at yetenek için, kağıtları hafifçe pembeye çevirmek için boyalı suyu kullanın. Dolguların geri kalanını sabitlemeye yardımcı olmak için pirinç kağıdının alt üçte birine yırtık bir bibb marul ekleyin, ardından küçük bir avuç erişte ve lütfen istediğiniz meyve ve sebzelerle doldurun. Taze mango, salatalık, havuç, kırmızı dolmalık biber, avokado ve nane severiz. Sargının altını alın ve dolguların üstüne çekin, yanlara katlayın ve dikiş tarafı aşağı bakacak şekilde yuvarlayın. Çapraz olarak ikiye bölün ve işte! Çocuklar ve yetişkinler için uygun bir tek boynuzlu at yaylı rulo.

Onları bir fıstık zencefil sosuna batırmanızı öneririz (deneyin bu sostahin yerine fıstık ezmesi koyarak).