Madde İkameleri Rehberi
Hepiniz pişirmeye hazırsınız, ancak ekmek kırıntısı veya taze fesleğen bittiğini anlıyorsunuz. İşte mutfakta size yardımcı olacak bazı çözümler.
Wendell Webber
Limonlar
Kullanımı: taze limon suyu veya beyaz veya kırmızı şarap sirkesinin yarısı
Taze fesleğen
Kullanım: taze nane (biraz daha az) veya taze kişniş
Kuru ekmek kırıntıları
Kullanımı: ezilmiş kraker kırıntıları, mısır gevreği veya kruton
Biber tozu
1 çay kaşığı için şunları kullanın: 1⁄2 çay kaşığı kuru kekik, 1⁄4 çay kaşığı kuru kimyon ve bir şişe sıcak acı sos
Kaşer Tuzu
Kullanımı: ince sofra tuzu, 1⁄2 ila 3⁄4 yerine istenen miktar
Taze kişniş
Taze yassı yapraklı maydanoz
çedar
Kullanım: Colby, Monterey Jack veya Amerikan
Taze bitkiler
Kullanım: kurutulmuş sürüm, 1⁄3 yerine geçen miktar
küçük hindistan cevizi
Kullanımı: tarçın, zencefil veya yenibahar (tatlı, tuzlu değil, yemek tarifleri için)
Yağlı süt
1 bardak için: 1 çorba kaşığı limon suyu (veya sirke), artı 1 bardağa eşit süt (5 dakika bekletin)
Parmesan Peyniri
Kullanımı: pecorino veya Asiago
Bir daha eli boş yakalanma. Hangisini öğrenmek için kontrol listemizi indirin temel baharatlar ve gurme baharatlar her zaman kilerde kalmalısın.