Farmer's Market Finds: Ravent
Farmer's Market Finds'a hoş geldiniz - çiftçinin pazarından haftaya hafta ne alacağınıza dair bir yaz dizisi. Her Çarşamba, New York'taki Union Square Greenmarket'i ziyaret edeceğiz ve odaklanmak için bir mevsim meyve veya sebze seçeceğiz. Sonra evde denemek için favori tariflerimizden bazılarını paylaşacağız. Bu hafta, her şey raventle ilgili.
Kek gibi, dünyanız baş aşağı dönecek. Bu şahane tatlı, sadece 15 dakikalık uygulama süresi gerektirir, daha sonra pastanızı mükemmel pişirmek için fırına bırakın. Kameralarınızı hazır bulundurun. Tarifi al: Ravent Baş Aşağı Kek
Marcus Nilsson
Yerel pazarınızda raventin parlak pembemsi kırmızı saplarını kırptığını görmüş olabilirsiniz. Pembe ombre uçlu uzun, yeşil sapları, yaz mutfak deneylerinize mükemmel, tart eklentisidir. Mayıs ayından Ağustos ayına kadar konuştuğumuz çiftçiler, sapın büyüklüğünün tadı büyük bir fark yaratmadığını söyledi. Bununla birlikte, sapların daha koyu pembe olması, daha tatlı olacaktır. Çoğu tarif, iddialı ekşiliğini dengelemek için raventle pişirirken şeker ekler, ancak isteklerinizi karşılamak için birkaç lezzetli teklifimiz var.
Joseph De Leo
1
Ravent Galette
Galette bir çeşit pizza gibi ama tatlı için. Çıtır, lapa lapa kabuk, ravent ve zencefilin tatlı, keskin birleşimi için bir yataktır.
Tarifi alın:Ravent Galette
Greg DuPree
2
Ravent-Mango Relish
Ravent sadece tatlı olmak zorunda değil. Bu mevsimsel salsayı en sevdiğiniz hafta içi protein - ızgara tavuk, katılaşmış balık, hatta vejetaryen tacos üzerinde servis edin. Ya da basit tutabilir ve tortilla cipsleri ile servis yapabilirsiniz.
Tarifi alın:Ravent-Mango Relish
Greg DuPree
3
Tuzlu Ravent-Rezene Tart
Tüm aile bu tatlı ve tuzlu tart için gidecek. Çırpılmış krem peynir ekstra keskin bir taban sağlar ve biraz şeker ısırıkları raventten alır.
Tarifi alın:Tuzlu Ravent-Rezene Tart
Marcus Nilsson
4
Ravent Baş Aşağı Kek
Kek gibi, dünyanız baş aşağı dönecek. Bu şahane tatlı, sadece 15 dakikalık uygulama süresi gerektirir, daha sonra pastanızı mükemmel pişirmek için fırına bırakın. Kameralarınızı hazır bulundurun.
Tarifi alın:Ravent Baş Aşağı Kek
Greg DuPree
5
Buttery Ravent Kekler
Eğer kızılcık muffins sonbaharda gidiyorsanız, bu tereyağlı kekler yaz kaçış olacak. Doğranmış ravent, ihale ve keskin bir sabah öfkesi için ekşi krema çörek hamuruna katlanır.
Tarifi alın:Buttery Ravent Kekler