Farmer's Market Finds: Ispanak
Farmer's Market Finds'a hoş geldiniz - haftada çiftçinin pazarından ne alacağınıza dair bir yaz dizisi. Her Çarşamba, Union Square Market'i ziyaret edeceğim ve odaklanmak için bir sezon meyve veya sebze ve evde denemek için tarifler seçeceğim. Bu hafta, her şey ıspanakla ilgili.
Bu klasik konfor yiyeceklerinin mağazadan satın alınan sürümlerine başvurmaya gerek yok. Ispanak, enginar, krem peynir, ekşi krema ve peynir birleştirerek kremsi bir dalış yaratır, kimseye karşı koyamazsınız. Pide cipsleri ile servis yapın ve bu dalış bir sonraki partinizin yıldızı olacak. Tarifi alın: Ispanak Enginar Dip
Jim Franco
Bu haftanın odağı: ıspanak. Bu zımba bakkallarda yıl boyunca erişilebilir olmasına rağmen, zirvesi Mayıs'tan Ekim'e kadardır. Daha açık yeşil yapraklar daha tatlı olurken, daha koyu olanlar demir, A vitamini ve C vitamini gibi daha fazla besinle doludur (sadece birkaç isim). Yaprağın büyüklüğü tadı açısından gerçekten önemli değil, ancak mini yapraklar en hassas olanı. Bu hafta eve götürdüğünüz ekstra demetlerle ne yapacağınızdan emin değil misiniz? Senin başlaman için burada birkaç fikir var:
Jim Franco
1
Ispanaklı Enginarlı Dip Sos
Bu klasik konfor yiyeceklerinin mağazadan satın alınan sürümlerine başvurmaya gerek yok. Ispanak, enginar, krem peynir, ekşi krema ve peynir birleştirerek kremsi bir dalış yaratır, kimseye karşı koyamazsınız. Pide cipsleri ile servis yapın ve bu dalış bir sonraki partinizin yıldızı olacak.
Tarifi alın:Ispanaklı Enginarlı Dip Sos
Ditte Isager
2
Fırında Ispanak ve Bezelye Risotto
Bu risotto sadece 35 dakika sürer ve doyurucu bir entrée veya doyurucu garnitür yapar. Beyaz şarap kremsi karışımı aydınlatırken, tereyağı ipeksi bir doku oluşturur. Ispanaklılar bile bunun için gidecek.
Tarifi alın:Fırında Ispanak ve Bezelye Risotto
Sarah Karnasiewicz
3
Ispanak ve Pancetta Tartines
Bu tostlar sadece 5 bileşen gerektirmez, aynı zamanda sadece 15 dakika sürer. Ekşi hamurun krizi, ıspanak ve peynirin kremsiliğini ve panketin tuzluluğunu tamamlar. İster hızlı bir öğle yemeği ya da akşam yemeği partisi meze olsun, en picki yiyiciler bile memnun edecektir.
Tarifi alın:Ispanak ve Pancetta Tartines
Quentin Bacon
4
Ispanaklı Kuskus Biftek
Sebzeli garnitürlerin sıkıcı olması gerekmez. Bu kuskusun buharlanması için geçen sürede bir araya gelir: yaklaşık 5 dakika. Izgara tavuk, balık veya biftek ile servis yapın. Çam fıstığı tatmin edici krizi arttırır.
Tarifi al: Ispanaklı Kuskus Biftek
Ngoc Minh Ngo
5
Fesleğenli Sote Ispanak
Bu 15 dakikalık, besin dolu tarif ile temel öğelere geri getirin. Bunu düşünmeye gerek yok - sadece ıspanak yemek için yeşil bir yemek için zeytinyağı, fesleğen ve baharatlarla ıslatın.
Tarifi alın:Fesleğenli Sote Ispanak