Yatırım Yapmanız Gereken 7 Mutfak Aleti

Yemek pişirmek söz konusu olduğunda, dilimleme ve küp şeklinde kesme, buharda pişirme ve sote etmek kadar önemlidir. Bu yüzden birinci sınıf bir şefin bıçağı ve soyma bıçağına sahip olmak çok önemlidir.

Birincisi gerçekten çok amaçlı aletiniz, etleri ve sebzeleri doğramak için iyi - gerçekten daha büyük kesme işleri. (En iyisi 150-200 $ arasında herhangi bir yerde çalışabilir, ancak bundan bir ton kullanım elde edersiniz.) Bu arada, soyma bıçağı, kıyma otları, biberlerin haşlanması veya dilimleme gibi daha küçük doğrama işleri içindir. Sarımsak. Tüm seti atlayın: iki temel şey gerçekten ihtiyacınız olacak.

İyi yapılmış Demir Döküm tencere gerçekten mutfağınızın kralıdır ve 60 ila 200 dolar arasında herhangi bir yerde çalışabilir. Sadece ağır, dayanıklı ve ömür boyu sürmekle kalmaz, aynı zamanda birçok şekilde kullanabilirsiniz. Dökme demir ısıyı eşit olarak dağıtır ve aşırı sıcak kalır, bu da etleri kızartmak ve sebzeleri kızartmak için idealdir. Ayrıca ocaktan fırına geçebilir, böylece bifteğinizde güzel bir kömür elde edebilir ve daha sonra bitirmek için her şeyi fırına yapıştırabilirsiniz. Ayrıca, tavada mısır ekmeği veya dev bir çikolatalı kurabiye yaparak pişirebilirsiniz.

Temizlenmesi nispeten kolaydır, sadece hızlı bir silme, ılık su ile durulama ve sabunsuz bir ovma gerektirir, tava bütünlüğünü koruyacak ve her biri ile yiyeceklerinize ekstra lezzet katmaya devam edecektir. kullanın.

Kaliteli bir bıçak küçük işler için mükemmel olsa da, birden fazla sebzeyi parçalamanız gerekiyorsa, lezzetli bir pesto sosu veya kendi Sezar sosunu hazırlayın, o zaman dayanıklı bir mutfak robotuna ihtiyacınız olacak. Bu kullanışlı cihazın yapamayacağı hiçbir şey yok. Patatesleri dilimleyebilir, ekmek hamuru yapabilir, peynir rendeleyebilir, fındık ezmesi yapabilir, dondurmayı yapabilirsiniz - liste uzayıp gidiyor. Temelde sahip olabileceğiniz en güvenilir sous şefi ve hepsi yaklaşık 200 $.

Herhangi bir ev aşçısı için ortak bir endişe, et ve kümes hayvanlarının doğru pişirilmesidir. Kuru, pişmiş tavuktan daha kötü bir şey yoktur, ancak onu pişirin ve aslında ellerinizle ilgili bir sağlık endişeniz olabilir. Ve bu bifteği sadece orta dokunuşla sadece parmak dokunuşuyla almayı nasıl beklersiniz?

Harika bir anında okunan termometre size 50 dolara mal olabilir, ancak proteinlerinizin uygun sıcaklığa ulaşmasını sağlamanın en iyi yolu budur. Ette bıraktığınız programlanabilir bir termometre de satın alabilirsiniz; istenen sıcaklığa ulaştığında bir alarm verir. Bu şekilde, kızartılmış tavuğu her beş dakikada bir kontrol etmek zorunda kalmazsınız.

Yumurtaları karıştırmak veya patatesleri kızartmak için yapışmaz bir tavadan daha uygun bir şey yoktur. Sorun, gıdaların yapışmasını önlemek için kullandıkları kaplamanın genellikle ısıtıldığında daha da kötüleşen toksinlerle dolu olabilmesidir. Neyse ki, piyasada GreenPan gibi, yemek pişirmek için ideal ve vücudunuz için güvenli olan bir ton toksik olmayan seramik tava var. Kesinlikle 70 $ veya daha fazla çalışsa bile, 8 inç ve 10 inç boyutlarında bir çift almayı düşünün.

Kendini adamış fırıncılar, KitchenAid Stand Mikser gibi ağır hizmet tipi bir stand miksere yatırım yaparak inanılmaz bir zaman kazandırabilir, bu da evet, 300 dolara yakın, ancak iyi bir nedenden dolayı. Diğer bileşenleri bir araya getirirken bir görevle uğraşmak sizin için tüm ağır kaldırma veya daha çok karıştırma yapar. Elbette, pişirme gününüzden bir kol egzersizi alamayabilirsiniz, ancak ton ve zamandan ve enerjiden tasarruf edersiniz.

Temel karıştırıcı genellikle 3 eklenti ile birlikte gelir - biri çerez hamurundan köftelere ıslak malzemeleri karıştırmak için, yumurtaları dövmek ve kremayı kırmak için bir çırpma teli ve ekmek hamurlarını yoğuran bir hamur kancası. Ayrıca, sebzeleri spiralleştirmekten öğütme etlerine kadar bir smoothie hazırlamaya kadar her şeyi yapabilen ek ataşmanlar da satın alabilirsiniz.

Zaten bir hesabınız yoksa Anında Saksı, en azından onları Facebook'taki annenizin grubundan ya da en sevdiğiniz sabah programındaki bir segmentten duymuşsunuzdur. Şu anda, büyük bir trend ve hiçbir yere gitmeyen bir trend, özellikle hızlı tempolu, yoğun yaşamlarımızda, zaman kazandıran korsanlara karşı hepimiz çaresiziz. Ve bu zamandan tasarruf sağlayan en büyük hack'tir.

Esasen, bu çok amaçlı alet bir düdüklü tencere gibi davranır, yavaş bir ocakla aynı işi yapar, ancak çok kısa bir sürede. Bu nedenle, mükemmel kızarmış kısa kaburgalar için bütün gün beklemek yerine, bir saatten daha kısa bir sürede onları çırpabilirsiniz. Ayrıca pilav buharda pişirir, yumurtayı kaynatır, tavuk stoğu yapar ve çok daha fazlasını yapar. Bu her şeyi yapan cihazı takmak için 80-120 dolarlık fiyat etiketine değer.