Millennials Kaliteli Bakkaliye İstiyor ve Bütün Gıdalara Göre Onlar İçin Daha Fazla Ödemeye İstekli

Bu makale başlangıçta Yiyecek ve Şarap.

Tüm Gıda Pazarı uzun zamandır itibar kazandı diğer büyük market zincirlerinden daha pahalı olduğu için. Bunun nedeni, Whole Foods'in asla diğer zincirler gibi olduğunu iddia etmemesidir: Şimdiye kadar şirket kendisini “Amerika’nın En Sağlıklı Marketi” olarak faturalandırıyor. mevcut en iyi doğal ve organik gıdalar, sektördeki en katı kalite standartlarını koruyor ve sürdürülebilir tarıma sarsılmaz bir bağlılık gösteriyor. ” o Amazon satın alması fiyatları ve bu yüce hedeflerin bir kısmını dünyaya getirebilir, geçen ay bir analiz bulundu, fiyatlar biraz düşmesine rağmen, Whole Foods hala diğer bölgesel market zincirlerinden yüzde 12 ila 13 daha pahalı.

Öyleyse Whole Foods tüm bunlar hakkında ne söylemek zorunda? Yukarıdakilere spesifik bir tepki olmasa da, günümüzde Whole Foods, neye bakarak yeni bir anket yayınladı. binyıllar bir bakkalda istiyor ve özet şu şekilde de olabilir: Eğer fiyatları yenemezseniz, katılmayın onları; neden buna değdiğini açıkla.

Araştırma şirketi YouGov'un yardımıyla geçen ay Whole Foods, 22 ila 37 yaşları arasındaki ABD yetişkinlerini yokladı ve aslında, binlerce yıl sadece Whole Foods'un sattığı ürünleri istemiyor - iyi kaynaklı, kaliteli ürünler gibi - ama aynı zamanda ödemeye de istekli daha fazlası için.

Ankete katılanların yüzde sekseni satın alma sırasında kaliteyi düşündüklerini ve bu binyılların yüzde 68'i daha yüksek kaliteli ürünler için daha fazla ödeme yapmaya istekli olduklarını söyledi. Bu arada, ankete katılanların yüzde 65'inden fazlası sorumlu marka ve ürünlerden satın almayı tercih ettiklerini söyledi yarıdan fazlası hayvan refahı standartlarına sahip ürünlerden daha fazla ödeme yapacaklarını söyleyerek yer.

Ayrıca, Whole Foods anketi, kendi ahlakında oynayan birçok istatistik buldu: Bunların çoğunluğu binyıllar katkı maddeleri ve hormonlar konusunda endişeliydi ve beş yıldan fazla organik ürün satın alıyordu önce; seçimlerinin çevre üzerindeki etkisinin bilincindedirler ve daha az ambalaj ve plastik içeren ürünler ararlar. Ankete katılanların yüzde 45'i geçtiğimiz yıl özel bir diyet denediklerini, yüzde 52'si ise sağlık nedenleriyle malzemeleri kısıtladıklarını söyledi. Bu sayılar kesinlikle özel yiyecek mağazaları için iyi işaret ediyor, özellikle yarısından fazlası diyetlerini daha uygun hale getiren hazır yemekler için daha fazla ödeyeceklerini söylediğinde.

Whole Foods Market’in Pazarlama Direktörü Sonya Gafsi Oblisk, anket sonuçlarını açıklamak için genç müşteriler ve şirketi arasındaki bu benzerliklere ev sahipliği yaptı. “Y kuşağı alışveriş sepetlerindeki yiyeceklere razı değil, biz de öyle” dedi. “Yiyeceklerin nasıl üretildiğine ve yetiştirildiğine dair hikayeler onlar ve bizim için önemlidir. Bu yüzden sattığımız gıdalarda yüzden fazla malzemeyi yasaklıyoruz. USDA gerekliliklerinin ötesine geçerek, et departmanımızdaki tüm etler için antibiyotikler ve hormonlar ekliyoruz ve sadece sürdürülebilir vahşi yakalanmış veya Sorumlu Çiftlik deniz ürünleri satıyoruz. Standartlarımız yaptığımız işi yönlendiriyor ve ürünler standartlarımızı karşılamıyorsa satmıyoruz. ”

Tabii ki, Whole Foods anketin arkasında olduğu için, eleştirmenler kendisine tam bir kehanet diyebilirler. Ve açıkçası, bu soruların bazıları bir dokunuş yüklü. Örneğin, alışveriş yaparken kaliteyi kim dikkate almaz? Ve binyıl dışı bir kontrol grubu olmadan, binyılların bu görüşleri diğer yaş gruplarından daha fazla tutup tutmadığını kesin olarak söylemek zor.

Yine de Whole Foods'un bu anketi bir araya getirmekten bile rahatsız olması, marka için iyi bir haber olabilir - veya en azından Amazon'un piyasanın her zaman durduğu idealleri baltalayacağından endişe duyan Whole Foods müşterileri için iyi haber için. Y kuşağının bakkal alışveriş alışkanlıklarının araştırılmasından daha fazlası, bu, Tam Gıdalar olmaya devam ediyor. Ve umursadığınız tek şey fiyatlarsa, hey, Amazon'un size bir şeyler satmanın birçok yolu var.