Evet, Kanser Önlenebilir…

Hakkında değil gerçek hastalık - kanser için, araştırmacıları ve onkologları bile şaşırtan karmaşık bir durumdur - ancak kanser olup olmadığımızı etkileyen risk faktörleri hakkında.

Amerikan Kanser Araştırma Enstitüsü (AICR) tarafından bugün yayınlanan bir araştırma, birçok Amerikalı'nın hala kanserden önce güçsüz oldukları efsanesine yapıştığını ortaya koydu. Anketin tüm ayrıntıları bulunabilir buraya, ancak daha yakından incelemek istediğim bölüm diyetle ilgili.

Ankete katılan Amerikalıların yarısından biraz fazlası (% 58) “diyetin insanların kanser olma riskini etkileyip etkilemediğini” sordu. Gerçekten sağlıklı bir diyetle kanser riskini azaltabilirler, ancak birçoğu ya anlaşamadılar (% 11) ya da zihinlerini telafi edemediler (31%).

“Vücut ağırlığının insanların kanser riskini etkileyip etkilemediği” sorulduğunda, cevap “endişe verici derecede düşük” idi. AICR'ye göre: ankete katılanların yarısından azı (% 41) vücut ağırlığının kanser üzerinde bir etkisi olduğunu biliyordu risk. Her 5 kişiden biri (% 20) aynı fikirde değilken,% 38'i karar veremedi.

Ankete katılanlar Dünya Kanser Araştırma Fonu Uluslararası daha az bilgi verildi: ankete katılanların% 49'u diyetin insanların kanser olma riskini etkileyebileceğini bilmediklerini söyledi. Ankete katılan 2000 İngiliz yetişkinin üçte ikisi kanser ve fiziksel aktivite arasındaki bağlantıları bilmiyordu ve% 59'u kanser ve vücut ağırlığı arasındaki korelasyondan habersizdi.

Son olarak, ankete katılan İngilizlerin üçte birinden fazlası (% 34), kanser olma şansının esas olarak hastalığın aile öyküsünden kaynaklandığına inanıyor, ancak kanserlerin sadece% 5-10'u genler.

“2014 Dünya Kanser Günü'nde, bu kadar çok sayıda insanın yapabilecekleri çok şey olduğunu bilmediğini görmek çok endişe verici kanser riskini önemli ölçüde azaltmak "dedi. Yönetici.

Aslında, her yıl yaklaşık 374.000 en yaygın kanser vakası önlenebilir. ABD sağlıklı bir diyet yiyerek, fiziksel olarak aktif ve sağlıklı bir kiloda kalarak, AICR tahmin etmektedir. Bu, her üç kanserden birinin asla gerçekleşmesi gerekmediği anlamına gelir.

Aşırı vücut yağı, post-up da dahil olmak üzere yedi kanserin nedenidir.menopozal meme, endometriyal ve özofagus kanserleri. AICR'ye göre aşırı vücut yağı taşımak her yıl tahmini 117.000 ABD kanser vakasına neden olmaktadır. Bu arada, araştırmalar, 30 dakikalık günlük ılımlı aktivitenin kilodan bağımsız olarak kanser riskini azaltmaya yardımcı olabileceğini göstermiştir.

Akdeniz diyeti kurtarmaya

Hastalığı geliştirme riskinizi azaltmak için kanser uzmanı olmanıza gerek yoktur. Tek yapmanız gereken bir Akdeniz diyeti ve ılımlı bir egzersiz rutini (örneğin, Günde 30 dakika hafif yürüyüş) ve sadece kanser geliştirme şansınızı değil, aynı zamanda kalp hastalığı, diyabet, osteoporoz ve diğer çeşitli “medeniyet” hastalıklarını da düşüreceksiniz.

Tekrar ve tekrar Araştırmalar Akdeniz diyetinin kanser riskini azalttığını gösteriyor. Bu yemenin kanser hücrelerinin gelişimine ve yayılmasına karşı çalışmasının çeşitli yolları vardır.

1. Antioksidan, anti-enflamatuar ve anti-anjiyojenik bileşikler: Akdeniz diyeti, sebzeler, yağlı balıklar, baklagiller, meyveler, baharatlar, otlar, fındık, tohumlar ve tabii ki zeytinyağı gibi antioksidan özelliklere sahip gıdalarla doludur. Antioksidanlar, hücrelerimizi ve içindeki genetik bilgileri, aksi takdirde kanserli hücre değişikliklerine yol açabilecek serbest radikal saldırılardan korur.

Bu arada iltihaplanma, kanserin gelişmesini ve büyümesini artırabilen bir başka faktördür ve birçok Akdeniz gıdaları güçlü anti-enflamatuar bileşikler içerir (iltihaplanma ve kanser hakkında daha fazla bilgi bu mükemmel makale bütünleştirici onkolog Brian Lawenda M.D. tarafından).

Son olarak, anjiyogenez (tümörlerin gelişmek ve büyümek için ihtiyaç duydukları yeni kan damarlarının gelişimi), kanda bol miktarda bulunan yiyecekler yiyerek yavaşlatılabilir veya durdurulabilir. Çilek, narenciye, üzüm, lahana, enginar, kabak, maydanoz, sarımsak, domates ve zeytinyağı gibi Akdeniz diyeti (antianjiyojenik gıdalar hakkında daha fazla bilgi edinin içinde bu parlak TED konuşması tarafından William Li M.D. Anjiyogenez Vakfı).

Akdeniz bölgesinde en sevilen akşam yemeği içeceği olan kırmızı şarap, güçlü antioksidanlar da içerir, ancak alkol Kanseri teşvik ettiği düşünülüyorsa, isteyenlerden uzak durmayı veya en iyi ihtimalle son derece ılımlı kırmızı şarap tüketimini öneriyorum AICR'lere uygun olarak, kanser risklerini azaltın - en çok kadınlar için günde bir bardak ve erkekler için iki bardak öneri.

2. Düşük glisemik etki: Giderek anlaşıldığı gibi, kan şekeri düzeylerimizi keskin bir şekilde yükselten karbonhidratlar da kanser gelişme riskimizi arttırır ve tümörlerin büyümesini hızlandırabilir. Bu sadece şeker, kanser hücreleri için favori bir enerji kaynağıdıraynı zamanda kan şekeri seviyelerimiz her yükseldiğinde vücudumuz insülin ve insülin benzeri büyüme faktörü (IGF-1) üretir. hormonlar tümörlerin büyümesini ve yayılmasını körükler.

Bu, hiç karbonhidrat yiyemeyeceğiniz anlamına gelmez; Bununla birlikte, kan şekerine dönüştürülenleri seçmek en iyisidir yavaşçaDüşük glisemik meyve ve sebzeler ve tam tahıllar (ideal olarak fermente edilmiş) gibi - ve hızla şekerleme ve şekerli içecekler gibi kan akımı ve kurabiye, kek ve hazır atıştırmalıklar gibi rafine unlarla yapılan her şey.

Tükettiğiniz karbonhidratların glikmemik etkisini daha da azaltmak için protein yemek ve nişastalı gıdalarla birlikte yağ, kana dönüşme hızını yavaşlatır glikoz. Lif ve asitlerin varlığı - örneğin limon veya kırmızı şarap sirkesi içeren bir salata sosu - karbonhidratların glisemik etkisini daha da azaltır.

Akdeniz diyeti orta derecede glisemik etkiye sahiptir: Bitkisel lifler, sağlıklı yağlar, proteinler, yavaş sindirim açısından zengindir. tümü sabit kan şekeri ve insülin üretmek için birlikte çalışan kepekli tahıllar ve kan şekeri dengeleyici mikrobesinler seviyeleri.

3. Sağlıklıyağlar: “Standart Amerikan diyeti” (SAD), kilo alımını sağlayan omega-6 yağlarının baskın olmasına rağmen, inflamasyon ve kanser hücresi büyümesi, Akdeniz diyeti daha fazla anti-inflamatuar içerir, Anti-kanser, Omega-3 yağ asitleri (yağlı balıklarda, cevizlerde, keten tohumlarında, yeşil yapraklı sebzelerde ve yumurtalarda, otla beslenen hayvanların süt ve etlerinde bulunur) ve nispeten daha az omega-6 yağları bulunur. Ayrıca, Akdeniz havzasında tüketilen zeytinyağı sağlıklı tekli doymamış yağ sağlar. asitlerin yanı sıra önemli bir anti-kanser olduğu düşünülen antioksidan ve antienflamatuar polifenoller Etkileri.

4. Stres-ücretsiz ve yaşam-onaylayan: Diğer sağlık gıda rejimlerinin aksine - örneğin, vegan, az yağlı, çiğ gıda, düşük karbonhidratlı veya Paleo diyetleri - Akdeniz diyeti, tüm gıda gruplarını diyetinizden çıkarmanızı veya saat harcamanızı gerektirmez Yemek hazırlamak. Bu onu basit, stressiz ve suç- Uzun vadede bakımı kolay, ücretsiz yemek şekli. "Gıda maddeleri" nin kansere neden olduğu gösterilmemesine rağmen, kronik olarak yükselen stres seviyeleri, kanser de dahil olmak üzere çok çeşitli sağlık sorunlarıyla bağlantılıdır., bu yüzden yavaş stresli bir diyet seçebilir ve endişelenecek bir şey daha olmayabilir.

Akdeniz diyeti yemek, alışveriş ve yemek pişirmek için mütevazı bir zaman yatırımı gerektirir, ancak bunları dinlendirici veya yaratıcı etkinlikler, korkunç işler yerine yemek hazırlamak ve bunları sevdiğiniz insanlarla paylaşmak, bir neşe ve pozitiflik kaynağı olabilir. senin hayatın. Gerçekten de, bazı müşterilerim için günlük yemeği pişirmek, dikkatlilik alıştırma ve canlandırıcı buluyorlar.

(c) Conner Middelmann-Whitney. Conner bir beslenme diyet konusunda uzmanlaşmış teknik direktör ve yemek kitabı yazarı. O yazarı Yaşam Zest: Akdeniz Anti-Kanser Diyeti. Conner teklifleri Akdeniz diyet koçluğu (çevrimiçi ve yüz yüze) ve yayınlar Günlük Akdeniz, diyetlerini "Akdenizleştirmek" isteyen meşgul insanlar için bir reçete ve yemek planlama hizmeti. Çalışmaları hakkında daha fazla bilgi için lütfen web sitesini ziyaret edin, www.nutrelan.com.